Әзерләп кара

  • Сарымсак белән помидордан соус
    17 сентябрь 2023 - 13:40
    Помидорларыгызның барысын да тозлап бетермәдегезме әле? Юк икән, без сезгә бик тәмле бер соус рецепты тәкъдим итәбез. Бик җайлы ясала ул. Тәмле дә.
  • Дучмак
    5 сентябрь 2023 - 12:22
    Гөлгенәнең бәлешен, коймакларын бер тапкыр авыз иткәннәр аннан үзләренә дә пешереп бирүен үтенми калмый. «Ризык әзерләгәндә бар дөньямны онытам, – ди Гөлгенә. Борынгы милли ашыбызны искә төшереп, Гөлгенә белән без дә йомырка дучмагы пешереп карыйк әле.
  • Ташкабак димәссең дә, нәкъ гөмбә!
    29 август 2023 - 12:21
    Ташкабакларыгыз барында алардан бик тәмле җәйге кабымлык әзерләргә тәкъдим итәбез. Ул шундый тиз әзерләнә һәм шундый ук тизлектә ашалып та бетә! Ә иң мөһиме: аннан гел гөмбә тәме генә килеп тора кебек. Күзегезне йомып капсагыз, гөмбә, диячәксез.
  • Итле дөге бәлеше
    4 август 2023 - 10:34
    «Хатын-кыз галәме» сәхифәсенең кунагы Раушания ШИҺАБИЕВА дәү әнисе Сәрбиниһалдан отып калган борынгы рецепт белән еш әзерли бу бәлешне. Туганнар җыелышса, синең бәлешең тәмле, дип, һичшиксез сорап пешертми калмыйлар икән.
  • Сарай бәлеш
    4 июль 2023 - 10:38
    Бүген безгә өйрәтә торган сарай-бәлеш белән кунак табыннарын бизи Гөлшат ханым. «Хәзер беркемне дә ризык белән гаҗәпләндерә алмыйсың. Ә менә әлеге десерт бик үзенчәлекле», – ди ул. Белгән эшне күтәреп йөрисе юк, ди безнең халык. Әйдәгез, бергәләп сарай-бәлеш пешерергә өйрәник әле!
  • Борчак чумары
    14 июнь 2023 - 14:00
    Чумарлы аш – киң таралган милли ризыкларыбызның берсе. Аны ит шулпасында пешерәләр. Кем нинди ит ярата – елкы, куй, сыер, кош итен кулланырга була. Без исә үрдәк шулпасында пешерербез. Ә чумарның үзен бодай, карабодай, ясмык, борчак оннарыннан әзерлиләр. 
  • Чәлпәк
    7 июнь 2023 - 13:37
    Лилиана МИҢНЕГАЛИЕВА – Мөслим гимназиясендә инглиз телен укыта. «Өе­бездә Юныс Әхмәтҗановның «Татар халык ашлары» китабы бар. Шуннан карап, 13 яшемдә үзем беренче тапкыр бланманже пешергәнем хәтердә. Андагы ризыкларның күбесен әзерләп карадым», – ди Лилиана ханым. Бүген безгә тәкъдим итә торган чәлпәкне көтелмәгән кунакларга ярты сәгать дигәндә әзерләп булганы өчен үз итә ул. Кунаклар беребезгә дә килми тормый, бергәләп өйрәник әле!
  • Кош теле
    2 июнь 2023 - 15:29
    Эльмира Кәлимуллинаның яраткан әбекәе – авылның атаклы аш-су остасы булган. Ул пешергән чәкчәк, кош телләре никах, туй табыннарын бизәгән. Эльмира әбекәе өйрәткәнчә итеп, кош теле пешерергә тәкъдим итә.
  • Итле гөбәдия
    11 май 2023 - 09:57
    «Гөбәдия итле дә буламы?» – дияр күпләр. Әйе, аны баллы итеп кенә түгел, ит белән дә әзерлиләр икән. Әлеге борынгы рецепт Юныс ага Әхмәтҗановның китабына да кертелгән. «Аш-су» сәхифәбезнең бүгенге кунагы – Ютазы районы Иске Урыссу авылында гомер итүче Гүзәл ХӘЙДӘРОВА бәйрәмнәргә гөбәдиянең итлесен дә еш пешерә.
  • Тутырган каз муены
    11 апрель 2023 - 14:42
    Борынгы рецепт белән пешерелгән бу ризыкны безгә Саба районы Иләбәр авылында яшәүче Рамил ХАФИЗОВ әзерләп күрсәтә. Элек аны әбисе Мөгаззәдә апа еш пешерә торган булган. «Күп кеше муен тиресен ашамый, ә менә болай әзерләсәң, ул бәйрәм сыена әверелә, – ди сәхифәбезнең кунагы. – Тутырмага охшаган бик тәмле кабымлык килеп чыга».
  • Катлама
    6 март 2023 - 09:34
    Татар халкының борынгыдан сакланып килгән милли ризыклары арасында катлама рецепты да бар. Катламаны башка күп кенә төрки халыклар да пешергән, ләкин безнеке аларныкыннан үзгә. Пар өстендә пешерелгән катлама мантый, «ханум» белән дә охшаш. «Аш-су» сәхифәбезнең кунагы – Альбина ФӘСХИЕВА.
  • Калҗа
    8 февраль 2023 - 09:35
    Халкыбызның төрле өлкәләрдә, шәһәр һәм авылларда сакланып калган борынгы рецептларын барлауны бу саныбызда да дәвам итәбез. Калҗа да татар халкының борынгы ризыкларыннан санала. Калҗа әзерләү серләрен безгә Әлки районы Түбән Әлки авылында туып-үскән Рамилә ЗАКИРОВА өйрәтә.
  • Чия пирогы
    14 гыйнвар 2023 - 14:29
    Чия һәм... камыр. Алар бергә кушылганда өй эченә әллә нинди бер тәмле ис тарала. Башка берни белән дә бутап булмый торган ис... Кышкы салкын көннәргә җылы өсти ул, сөйләшү, аралашуларны тагын да рәхәтрәк итә... Кайнар чия пирогы һәм чәй... М-м-м... Авызга сулар килде...
  • Тайга бәлеше
    28 декабрь 2022 - 10:00
    Бурятиядәге сәяхәттән кызыклы язмышлар гына түгел, күчтәнәч тә алып кайттык. Тайга бәлешен пешереп караганыгыз булмагандыр әле! Безнең редакция кызлары аны шундук танып алды. «Актаныш бәлеше бит бу!», «Юк, Арчаныкы!» дип, үзләштереп тә маташтылар. сез аны тайга күчтәнәче дип кабул итегез әле менә!
  • «Вулкан» торты
    22 декабрь 2022 - 14:00
    Бу торт - искиткеч тәмле! Аның рецептын «Сөембикә»нең баш мөхәрире Лариса Маликова тәкъдим итә. Сез дә әзерләп карагыз!
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 22 сентябрь 2023 - 06:18
    Без имени
    Фердинанд Сэлэхов кебек биек,зур сэхнэлэрдэ жырлый алырлык жырчылар аз шул...
    Шоу – бар, сәнгать – юк !
  • 21 сентябрь 2023 - 21:08
    Без имени
    Бала мэктэпне яратсын, укытучысын хормэтлэсен очен ин беренче бу балаларнын эти-энилэрен тэрбиялэргэ кирэк эле, мин узем балаларым, оныкларым мэктэптэн кайткач, мин фэлэн укытучыны яратмыйм, бу фэнне курэ алмыйм дип кайткач, ин беренче эш итеп шушы фэнне яратырга, тырышып ойрэнергэ кирэк, менэ шул вакытта укытучынны да яратырсын дидем, дорестэн дэ бутэн бер дэ кайтып зарланмадылар, оегездэ дэ бала каршысында укытучыны тэнкыйтлэмэгез, олыларга карата хормэт тэрбиялэргэ тырышыгыз, нэтижэсе озак коттермэс, балагыз унай якка узгэрер
    «Сугыш чукмары» 
  • 21 сентябрь 2023 - 14:58
    Без имени
    Эмоциялэрегезне йогэнлэргэ ойрэнегез. Эниегез ботенесен кунеленэ якын ала торган кеше, аны борчымагыз.
    Әни безне аңламый. Нишләргә?
  • 21 сентябрь 2023 - 14:50
    Без имени
    Укучыларнын торлесе булган кебек, укутучыларнын да торлесе була шул. Яхшы анлата торган укутучыны нинди генэ укучы булмасын, 45 минут буе, сабыр гына тынлап утырасын. Мин узем дэ шундыйлардан, яхшы укыдым, но кайнар холыклы идем, ботенесен язып тормыйм, но яхшы анлата торган укутучыны сабыр тынлый идем. Яратып укыдым. Сигезеллыктагы укытучылардан мэрхум Шакиров Тимергали абыйны язып узар идем. Анын кебек яхшы укытучы бутэн юк иде шул мэктэбебездэ. Урта мэктэпкэ башка авылга йордек, анда да бик яхшы укутучылар мэрхумэ Роза апа, хэм мэрхум Фатыйх абыйны язып утэм. Беркемгэ бер начар суз эйтмэделэр, беркемне дэ начар сузлэр белэн сукмэделэр, бер укучыдан да баш тартмадылар. Алланын рэхмэтендэ булсыннар. Урыннары жэннэтнен турлэрендэ булсын! Гел яратып искэ алам. Укутучыдан тора куп нэрсэ.
    «Сугыш чукмары» 
  • 21 сентябрь 2023 - 14:07
    Без имени
    Әлхәмдулилләх, зурлап никах уткәргәнсез, бу әти-әни өстендә. Ә туй, исерек көтуе-кемгә кирәк шул уткәрсен, хәзер купләре үткәрми дә. Шул ук туганнарны тагын чакырасың бит, тик бусы аракы табыны. Гел бер кеше, ничә кат җыярга була, муеннан бурычка батып
    Никах акчасы – талаш акчасына әйләнә бугай
© 2011 - 2023. Сөембикә. Все права защищены.
© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.
Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации,
размещенной на сайте, возможна только с письменного согласия редакций СМИ.
При поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА».
Наименование СМИ: Сөембикә
№ свидетельства о регистрации СМИ, дата: Эл № ФС77-67913 от 6.12.2016 г.
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
ФИО главного редактора: Маликова Лариса Николаевна
Адрес редакции: 420066, Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
Телефон редакции: (843) 222-09-77
E-mail редакции: suumbike@tatmedia.com, ssuum@yandex.ru
Для сообщений о фактах коррупции suumbike.dir@tatmedia.com
Учредитель СМИ: АО «ТАТМЕДИА»
Политика о персональных данных
Антикоррупционная политика
Телефон АО «ТАТМЕДИА»: (843) 222 09 84
Яндекс.Метрика
16+