Тәмләткеч үләннәрне ничек озаграк сакларга?

Юаргамы, әллә юкмы?
Бу сорауга бертөрле генә җавап юк. Әмма тәҗрибә күрсәткәнчә, яшеллекне саклау алдыннан салкын суда юып, яхшылап киптерү отышлырак. Юылмаган үләннәр өстендә булган микроорганизмнар тизрәк үрчи, шуңа күрә алар иртәрәк бозыла башлый.
Юганнан соң яшеллекне кәгазь сөлге белән яки салат киптергеч ярдәмендә яхшылап киптерергә кирәк.

Гади пакет – иң уңышсыз ысул
Кибеттән алган пакетында ук суыткычка куелган яшеллек, гадәттә, 3–4 көннән бозыла башлый. Эчендә дым җыела, һава йөрми, нәтиҗәдә үләннәр лайлалана һәм чери. Бу ысул яшеллекне берничә көн эчендә кулланып бетерергә җыенганда гына ярый.

Су салынган банка
Петрушка, кинза кебек үләннәрне чәчәк бәйләме кебек итеп банкага утыртып сакларга мөмкин.
Моның өчен:
* сабакларын бераз кисегез;
* банкага аз гына су салыгыз;
* яфраклары суга батмасын;
* суын көн саен алыштырыгыз.
Бу очракта яшеллек бер атнага кадәр яхшы саклана.

Контейнер һәрчак ярдәм итми

Хәзер махсус яшеллек саклау өчен контейнерлар күп сатыла. Әмма аларның барысы да көткән нәтиҗәне бирми. Эчтә конденсат җыелса, яшел үләннәр тиз бозыла башлый. Шуңа күрә контейнер яшеллекне озак саклау гарантиясе түгел.

Иң нәтиҗәле ысул – дымлы кәгазь сөлге
Иң уңышлы ысулларның берсе – яшеллекне аз гына дымланган кәгазь сөлгегә төреп саклау.
Моның өчен:

* кәгазь сөлгене җиңелчә генә дымландырыгыз;
* артык суын сыгып алыгыз;
* яшеллекне шуңа төрегез;
* зип-пакетка яки капкачлы пакетка салыгыз;
* артык һаваны чыгарып, суыткычка куегыз.
Бер атнадан соң сөлгене яңасына алыштырсагыз, петрушка һәм укроп ике атнага кадәр диярлек яңа өзелгәндәй сакланырга мөмкин.

Игътибар итегез!
* Яшеллекне артык юеш килеш сакламагыз – бу күгәрек барлыкка килүгә китерә.
* Сөлге дымлы булырга тиеш, ләкин чыланган түгел.
* Бозыла башлаган яфракларны вакытында алып торыгыз – алар калган яшеллекнең дә тизрәк бозылуына сәбәп була.
Дөрес сакланган яшел үләннәр озаграк сусыл, хуш исле һәм файдалы булып калачак.