16 февраль 2023 яңалыклары

Мин тулы, тик тавышлы гаиләдә үстем. Әти кеше аракыны гаиләсеннән өстен күрә икән, хатыны өчен дә, балалары өчен дә зур афәт бу. Хезмәт хакын эчеп бетереп баруы өстенә, өйдәге әйберләрне дә чыгарып сата иде әле ул. Ул чакта авылда безнең кебек дүрт почмаклы өйдә ялгыз әбиләр генә яшәгәндер яшәсә, кәҗәне дә сауса алар гына саугандыр. Сөт, май, ит кунак ризыгы иде бездә. Анысына гына түзәр идең, тынычлап үз урыныбызда йоклаган төннәребез дә бармак белән генә санарлык булды...

Кейтеринг – безгә инглизләрдән кергән сүз. Ризыкны өйгә (гомумән, заказчы теләгән теләсә кайсы урынга – офиска, табигатькә, бакчага) китерү һәм ресторанча хезмәт күрсәтү дигәнне аңлата ул. Ресторан бизнесында чагыштыр-мача яңа тармак булса да, бу өлкәдә инде конкурентлар җитәрлек. Әмма «Татар кейтерингы» хуҗабикәсе, Татарстан пешекчеләре гильдиясе әгъзасы Альбина ФӘСХИЕВА оештырган кейтеринг хезмәтенең башкалардан аермалы ягы бар: ул – хәләл һәм төп ризыклары – милли аш-сулар.

Сез тырышып-тырышып диета тотасыз, суда пешкән бер кашык ботканы да үлчәп кенә ашыйсыз, ләкин барыбер дә көткән нәтиҗәгә ирешә алмыйсыз икән, үзегезнең көнгә күпме су эчкәнегезне тикшерегез. Чәй дә, сок та, кофе да түгел, ә нәкъ менә чиста суны күпме эчәсез?