Тәбикмәк




“Хөрмәтле редакция!

Мин тәкъдим иткән тәбикмәкнең бар сере әче камырда. Әче камыр тәм бирә, ә чүпрә камырны тишекле итеп ка­барта. Шуның өчен элегрәк куелган камырдан тавык йомыркасы зурлыгында әче камыр калды­рырга кирәк. Тәбикмәк коры табада пешерелә, шуңа күрә ашказаны өчен дә җиңел ризыктан санала. Тишекле-тишекле булып пешкән тәбикмәкләрне атланмай белән майлап яисә варенье­га манып ашарга кирәк.
Гөлчәчәк әбиегез.
Яр Чаллы шәһәре”.

1 литр җылы сөткә 1 аш кашыгы тоз, 1 аш кашыгы шикәр комы, әче камыр, 25 г чүпрә салып болгатыгыз. Аннары, он өсти-өсти, куе коймак камыры хәленә китерегез. 2-3 сәгать әчеткәч, тугланган 2 йомырка кушып, яңадан болгатыгыз. Монысы камырны яңарту дип атала. Кабартырга куйган камыр эченә аш чүмечен салып калдырырга кирәк. Камыр күбек­ләнеп кабарырга тиеш.
Шуннан соң кыздырылган табаны берничә тапкыр сыек май белән майлагыз. (Таба башка майланмый!) Кабарган камырны болгатмый гына чүмеч белән шул табага салыгыз. Бер ягы пешкәч, икенче ягын әйләндерегез. Пешкән тәбикмәкләрне чиста тасты­малга тезә барыгыз. Майлагач, бер-берсе өстенә өегез.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 16 гыйнвар 2021 - 17:49
    Без имени
    Энвэр бик вакытлы гаилэ корган. Кулдан кулга йоргэн хатын-кыз ана тин була алмас иде дип уйлыйм.
    Тиң ярым һәрвакыт янымда булган 
  • 18 гыйнвар 2021 - 19:50
    Без имени
    Сезнең хикәяләр , шигыйрьләрегез күпләрнекеннән өстен , бүген яза торганнардан ! Яңа үрләргә менәргә насыйп булсын . Илһам чишмәседәй челтерәп аксын иҗатыгыз
    Алсу күзлек
  • 18 гыйнвар 2021 - 21:54
    Без имени
    Жинел укыла, табигатнен матурлыгын Бик оста тасфирлагансыз, унышлар телимен!!!
    Ник ашыктың?
  • 20 гыйнвар 2021 - 15:10
    Без имени
    Гаеп итмэгез яратмаган ул сезне , яраткан яры булса гафу итэ ул, чын хэл булсада.Хатыгызны укыгач уз хэллэрем исеиэ тошеп ярсуландым, минем ирем улгэндэ эйтте мин сине яратмыйча яшэдем дип ,эле ничек аны искэ алырга яхшы иде диеп,нибар яхшы лыкларын оныттыды.Яратса кеошедэндэ суз тидертми, узе дэ эйтми.Нишлэргэне узегез хэл итегез гонахка баьмагыз, кын,гыр эш бик тиз беленэ ул.
    Ирем гомер буе, «кыз түгел идең», диде
Реклама
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...