• 16 июль 2021 - 17:33
    Казан кебаб
    Казан кебаб. Иң тәмле җәйге аш ул бакчада, учакта әзерләнә. Ә бу ризыкны ир-егетләр әзерләсә ул тагын да тәмлерәк була, ди. Әйдәгез әле, егетләр, учак ягып җибәрик тә, эшкә керешик!
    1276
    0
    0
  • 8 июнь 2021 - 15:27
    Гөмбәле скумбрия
    Сәхифәбезнең хуҗабикәсе – Г. Камал исемендәге Татар дәүләт академия театры оркестры музыканты,  скрипкачы, Муса Җәлил премиясе лауреаты Динә ЗАКИРОВА. Динә – балыкчы кызы. Традициягә тугры калып, безне балык пешерергә өйрәтә. Ләкин гади генә рецепт белән түгел, бәйрәм табынына куярлык булачак ул.
    956
    0
    0
  • 6 май 2021 - 17:34
    Осетин бәлеше
    «Аш-су» рубрикасының бүгенге кунагы  Руслан ӘШРАФҖАНОВ безгә осетин бәлеше пешереп карарга тәкъдим итә. Әлеге рецептны аның авторлык эше дип тә әйтергә була. Тәмле дә, туклыкла да ул, әзерләве дә кыен түгел. 
    1155
    0
    1
  • 4 март 2021 - 15:15
    Борай, судак һәм...
    ​​​​​​​Беренче карашка гап-гади шушы ризыклардан бәйрәм табынын бизәрлек, кунаклар «аһ» итәрлек сый әзерләп буламы? Әгәр дә фантазияң көчле, кайсы ризыкның тәмен ничек ачарга икәнен белсәң, әле ничек кенә була!
    951
    0
    0
  • 23 февраль 2021 - 18:57
    Фета сыры һәм помидор белән паста
    Бөтен социаль челтәрләрне яулап алган яңа фуд-хит бу!
    1677
    0
    0
  • 11 февраль 2021 - 08:32
    Йорт куяныннан рагу
    Уйладык-уйладык та, февраль аенда «Аш-су» сәхифәсен ир-егетләр кулына тапшырырга булдык. «Ирләрчә иң тәмле ризык пешерәчәкбез!» – дип, дилбегәне үз кулына алды бертуган Альберт һәм Айрат ШАКИРОВЛАР. Алар безгә гади һәм үзенчәлекле ысул белән йорт куяны белән яшелчәләрдән рагу әзерләп күрсәтергә булдылар.
    941
    0
    0
  • 11 август 2020 - 10:24
    Түтәлдәге яшелчәләрдән 5 гарнир рецепты
    Яшелчәләр сезонына кердек. Елның бу мизгеленнән дә яхшырак сезон бар микән?! Ит, бәрәңгене читкә куеп торып, төрле яшелчәләр белән экспериментлар ясар чор.
    1175
    0
    0
  • 6 август 2020 - 11:14
    Нәкъ кибетнекечә тозланган кыяр
    Кыярларны тозлап бетермәдегезме әле? Бетермәгән булсагыз, без сезгә бик тә шәп бер рецепт тәкъдим итәбез. Татар блогеры, аш-су остасы Мәрьям Миңнегулованың сыналган рецепты ул. 
    3112
    0
    6
  • 2 март 2020 - 15:49
    Кесадилья
    Кесадилья – бодай һәм кукуруз оныннан пешергән күзикмәккә (тортильи) эчлек салып кыздырылган мексикан ризыгы. Эчендә тавык ите дә, сыер ите дә, гөмбә дә булырга мөмкин. Шулай ук төрле сортлы сыр да – эчлекнең төп ингредиенты. Аны төрләндерү үзегезнең фантазиягездән тора. Эчлекне алдан ук әзерләп куярга да мөмкин. 
    2466
    0
    3
  • 4 декабрь 2019 - 14:44
    «Мандарин» кабымлыгы 
    Яңа ел табынына бик тә үзенчәлекле кабымлык тәкъдим итәм. Эшләп карагыз. 
    2063
    0
    5
  • 19 ноябрь 2019 - 16:28
    Гелин буду 
    Эченә ит фаршы салып, майда кыздырган крокетлар бу.
    1119
    0
    0
  • 19 ноябрь 2019 - 16:14
    Дограма 
    Төрекмәннәр – тугандаш төрки күршеләребез. Уртаклыгыбыз күп алар белән: динебез бер, бәйрәмнәребез, телләребез охшаш...
    2679
    0
    4
  • 18 ноябрь 2019 - 16:46
    Маринадланган яшелчә белән кәбестә
    Көзге кәбестә кабымлыгы файдалы булуына карамастан, үзенчәлекле дә, матур да, бик тиз әзерләнә дә. Гадәттә, аны яратып ашыйлар. 
    1507
    0
    0
  • 1 ноябрь 2019 - 02:08
    Өй шатларында – сыр 
    Базардан сөт сатып алып, өйдәге шартларда да сыр ясап була. Матур, натураль, үзе тыгыз, туклыклы, телемнәргә кискәндә дә әйбәт киселә, ватылмый. Тәме буенча каймак тәмен хәтерләтә. Бутербродларга менә дигән! Чама белән 400 г күләмендә сыр барлыкка килә. 
    5820
    0
    29
  • 20 июль 2019 - 00:00
    Кабактан котлет ясыйбыз
    Кабак сортлары төрле була. Бер сорт баллы  һәм сусыл булса, икенчеләре бәрәңге тәмен хәтерләтә - бик баллы түгел һәм крахмалсыман. Котлет өчен икенчесе туры килә.
    1476
    0
    2
Хәзер укыйлар
  • Юлдаш Бүген – 2 гыйнвар. Алиянең генә туган шәһәрен инде өч ел күргәне юк. Күңел ярасы өч ел буе төзәлмәде... Төне буе елап чыкканнан соң кисәк кенә җыенды да, өч ел элек Мәскәүгә чыгып китте ул...
    7471
    1
    71
  • Яңа ел төне сере – Сәлам! Тагын бер ел үтеп китте. Очрашу төне җитте...  Телефон экранында көтелгән һәм таныш сүзләрне күрүгә Ләйлә  елмаеп куйды. Онытмаган! Быел да үзе беренче яза... Яңа ел төнен каршы алганда нәкъ төнге өчтә... Менә инде унынчы ел шулай...
    8569
    2
    62
  • Тапкыр малай Әнисе тиз генә кайтмады. Ул, гомумән, кайтмады. Хәбәре дә юк, үзе дә. «Суга төшкәндәй югалды», – дип пошынып, елап-сыктап йөрде Фатиха апа. Әтисен госпитальдән кабат фронтка җибәргәннәр. «Хәдичә килеп җитә алмады», – дигән ул хатында. Ризык төягән Хәдичә, мөгаен, ач гидайлар кулыннан кичкәндер дигән уйда тукталдылар. 
    5701
    3
    55
  • Хат язучы Көтелмәгән хат Айдарның бөтен күңелен актарып ташлады. Кайтасы көнен минутлап санап көтә солдат. 
    4223
    0
    47
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 24 гыйнвар 2022 - 09:59
    Без имени
    Эйе, балалар бер дэ дорес эшлэмилэр, акыллы ир булса, яратсан, бер нигэ дэ карамыйча кушылыгыз. Килешерлэр тора-бара, минем бер танышым 70яшендэ чыкты бер бабайка, бик матур, тату яшилэр, соенеп бетэлми, балалары да йорешэлэр, ризалаштылар.
    Кызларым каршы булса да, кияүгә чыгаргамы?
  • 24 гыйнвар 2022 - 09:31
    Без имени
    Исэнмесез,тормыштан алынган эсэр ,куп мени шундый вакыйгалар. Рэхмэт сезгэ ,ошады
    Колынлы бия
  • 24 гыйнвар 2022 - 12:09
    Без имени
    Андый белемнәрне гаиләдә, мәктәптә бирү яхшы булыр иде!
    Акыллы хатын – хәзинә
  • 24 гыйнвар 2022 - 20:35
    Без имени
    Без сонгы поколение эти- энине дэ,балаларны да рэнжетудэн куркучылар. Балалар хэзер эгоистлар аларны тынларга тугел,узенэ ничек унайлы ,ничек рэхэт шулай яшэргэ вакыт житкэн. Хэзер бары тик узегез турында гына уйлагыз.
    Кызларым каршы булса да, кияүгә чыгаргамы?
  • 24 гыйнвар 2022 - 21:29
    Без имени
    Шулай шул, яндагы бәхетнең күпләр кадерен белми. Не было бы счастья, да помогло несчастье подружек)
    Яратып кочаклау