Куриная печень в соусе

Любая еда – это не просто удовольствие или ритуал. Любое съеденное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания здоровья. Предложенное блюдо из ряда вкусных и полезных, для которого понадобится свежайшая куриная печень, минимум специй и капустка, приготовленная в собственном соку, прекрасно дополняющая блюдо.

Готовится все моментально, в течении получаса. Думаю, для мясного изысканного, сытного ужина – это оптимальное время.
 

Ингредиенты:

* печень куриная – 500 гр.;
* лук репчатый – 1 шт.;
* чеснок – 2 зубка;
* крахмал – 1 чайная ложка;
* мёд – 1 ч. л.;
* подсолнечное масло – 2 ст. л.;
* соевый соус – 2 столовых ложки;
* черный перец (молотый) по вкусу;
* паприка – 0,5 ч. л.;
* томатная паста – 1 ч. ложка;
* вода – 150 мл;
* соль по вкусу;
* капуста белокочанная – 1/2 вилка;
* лук зеленый – для подачи.

 


Способ приготовления:


1. Печень будем использовать целиком, ни в коем случае не режем! Выкладываем её в миску, добавляем чайную ложку крахмала, половину чайной ложки паприки, пропущенный через пресс чеснок без сердцевины, 2 ложки растительного масла.
Перчим и солим из мельницы.




2. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут (если это понюхать, можно съесть в сыром виде, аромат чудесный).

3. За это время как раз можно потушить капусту: нарезаем её крупными кусками и выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом. Поджариваем несколько секунд на сильном огне, затем убавляем его до минимума, закрываем крышкой и тушим до готовности, минут 15. Принципиально капусту не солила, потому что она итак получается очень вкусной, да и соус довольно солененький! Но если уж вам захочется, можно немного подсолить.




4. Печень обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества масла, затем добавляем, нарезанный перьями лук (вертикальная нарезка без сердцевины). Обжариваем ингредиенты до румяной корочки.




5. Подготовим соус: смешиваем 2 столовых ложки соевого соуса, чайную ложку хорошей томатной пасты, чайную ложку мёда, заливаем горячей водой (150 мл), хорошо перемешиваем до однородности и заливаем печень и тушим 5-7 минут под крышкой.




6. Настало время “собрать” блюдо. Для этого, на плоскую большую тарелку выкладываем капусту в собственном соку, сверху горкой печень, поливаем соусом и посыпаем, нарезанным наискосок, зеленым луком. 



Мммм….Как же вкусно пахнет! Попробуем?

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Качу Туйды Гөлнара! Башка болай яшәргә теләге дә, көче дә юк. Үзе эшләп алган бердәнбер мөлкәте – кызыл төстәге ике ишекле генә машинасына утырды да, өстенә кигән киеме белән чыгып китте. Башка кайтмаска дип...
    11062
    1
    162
  • Яңа ел төне сере – Сәлам! Тагын бер ел үтеп китте. Очрашу төне җитте...  Телефон экранында көтелгән һәм таныш сүзләрне күрүгә Ләйлә  елмаеп куйды. Онытмаган! Быел да үзе беренче яза... Яңа ел төнен каршы алганда нәкъ төнге өчтә... Менә инде унынчы ел шулай...
    7206
    1
    56
  • Юлдаш Бүген – 2 гыйнвар. Алиянең генә туган шәһәрен инде өч ел күргәне юк. Күңел ярасы өч ел буе төзәлмәде... Төне буе елап чыкканнан соң кисәк кенә җыенды да, өч ел элек Мәскәүгә чыгып китте ул...
    5266
    0
    53
  • Ефәк яулык – Апам, менә сиңа тапшырырга куштылар, амәнәт диделәр. – Амәнәт? Марат үтә дә зәвыклы төргәкне Илсөягә сузды.
    5425
    1
    51
  • Тапкыр малай Әнисе тиз генә кайтмады. Ул, гомумән, кайтмады. Хәбәре дә юк, үзе дә. «Суга төшкәндәй югалды», – дип пошынып, елап-сыктап йөрде Фатиха апа. Әтисен госпитальдән кабат фронтка җибәргәннәр. «Хәдичә килеп җитә алмады», – дигән ул хатында. Ризык төягән Хәдичә, мөгаен, ач гидайлар кулыннан кичкәндер дигән уйда тукталдылар. 
    4695
    2
    49
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 13 гыйнвар 2022 - 18:17
    Без имени
    Билгесезлектэ яшэу бик авыр ,ни булса шул дип уртага салып сойлэш ,барлык авырулалар борчылудан килэ .
    55 яшемдә ирем хыянәт итте...
  • 13 гыйнвар 2022 - 16:43
    Без имени
    Если так продолжать, можно серьёзно заболеть, нервы уже не выдержат. Будьте наглее, ставьте условия, уважайте и любите себя, а не сватьев, типа, что скажут. У вас жизнь одна, ваше сердце вам правильно подскажет, думайте о своём здоровье!
    55 яшемдә ирем хыянәт итте...
  • 14 гыйнвар 2022 - 00:59
    Без имени
    Менэ шулай була шул, ат кебек эшлэсэн. Без бит, хатын кызлар, олы йорэкле. Ул сезне рэнжетмиме, эгэр сезне хормэт итсэ, сездэ ана, иргэ карата хис булса, ГАФУ ИТ, кичер.
    55 яшемдә ирем хыянәт итте...
  • 13 гыйнвар 2022 - 20:45
    Без имени
    Бик дорес, без кунак гына бу доньяда.
    ​Раил Садриев: «Безне театр коткарачак!»
  • 13 гыйнвар 2022 - 15:20
    Без имени
    Муллалар сэйляргя тиешле фикерляр, Эмма шигырьдяге Кузляр куллар аяклар Аллахы Тягалядян, !!!!
    ​Раил Садриев: «Безне театр коткарачак!»
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда