Гречневые биточки с шампиньонами

Вместе по тропе здоровья идти легче и веселее! Рецепт для тех, кто заботится о своей фигуре!
Гречневые биточки с грибами и овощами – это сбалансированный перекус для любого времени дня. Прекрасная идея для здорового питания.


Ингредиенты:

  • гречневая крупа – стакан
  • шампиньоны – 300 гр.
  • лук репчатый – 2 шт. среднего размера
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубка
  • зелень укропа, соль, перец – по вкусу
  • панировочные сухари – 2 ст. ложки
  • масло растительное для жарки

Способ приготовления:

  1. На растительном масле поджариваем рубленный чеснок. Так, слегка, чтобы чеснок отдал маслу лишь свой аромат.


2. Затем добавляем крупно нарезанные шампиньоны.



3. Морковь натираем на терке, репчатый лук нарезаем кубиками.
4. Овощи отправляем к грибам.
5. Все перемешиваем, убавляем огонь, прикрываем крышкой и тушим до готовности.



6. В отдельной кастрюле отвариваем, предварительно замоченную, гречневую крупу.
7. Смешиваем гречку с готовой поджаркой из грибов и овощей.



8. Солим, перчим, перемешиваем и измельчаем погружным блендером.
9. Масса получается очень плотной, напоминающей пластилин.
10. Мокрыми руками формуем плоские биточки.


11. Обваливаем их в пшеничных сухарях.


12. Обжариваем на раскаленном растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
13. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
14. Подаем, украсив веточками зелени укропа.

Биточки из гречки с грибами хороши как в горячем, так и в холодном виде.

 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Балдаклар, туй күлмәге калды, ә мин... Сүземне ерактанрак башлыйм әле. Әти үлгәндә мин әле тумаган да булганмын – әни 7 айлык корсаклы килеш калган. Аңа бу вакытта нибары 21 яшь булган...
    6322
    1
    45
  • Ялгыз канат Ире чит хатынга чыгып китсә дә, йөрәк болай әрнемәс иде. Хыянәтен кичерә алмый, мендәр кочаклап елар да, мәхәббәтне нәфрәткә әйләндереп яшәр иде. Ә ул хатынына гына түгел, балаларына, әти-әниләренә, диненә, үзенә хыянәт итте. Миләүшә яшь көе ирсез калды.
    7288
    0
    34
  • Рәхмәт, әнием! Аның ирен үтереп ташладылар. Дөресрәге, үләр дәрәҗәгә җиткәнче кыйнап ыргыттылар... Аңсыз гәүдәсен өйләреннән ике йөз метрлар чамасы җирдә, барак кебек шыксыз йортларның пычрак ишегалдыннан таптылар...
    3893
    0
    31
  • Бар җылымны сиңа бирәм, әни... Әнигә бар җылыңны да, назыңны да, яратуыңны да бирәсең, чөнки ул әни, һәм башкача уйлау, яшәү мөмкин түгелдер... Ә үз әниең булмаса?! Кемгә бүләк итәргә? Сине ничек бар шулай кабул итә торган кем бар тагын?! Әни бар! Иремнең әнисе!
    1966
    0
    28
  • Менә шулай... Чәй кайнар суга эләгү белән куе булып чыга башлый. Буяу бит инде. Шайтан алгыры!..
    2100
    0
    18
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда