Шәрыкча чикләвекле рулет

Пәхләвәгә охшаш ризык бу. Терлек мае кушылмыйча әзерләнә – җиңел дә, файдалы да. Чәй табынына – менә дигән!
Кирәк:
* 1/2 кап (250 г) чүпрәсез, катламлы камыр (рецепты биредә: http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vypechka/?id=7172);
* 50 г фундук чикләвеге;
* 1 аш кашыгы песок;
* 1/2 чәй кашыгы дарчин (корица);
* майлар өчен 1 аш кашыгы үсемлек мае;
Сироп:
* 100 мл су;
* 3 аш кашыгы песок;
* бер чеметем дарчин;
* 1 аш кашыгы бал;
* мандарин, лимон яисә апельсин телеме.
Эш барышы:
1. Коры табада чикләвекне кыздырабыз. Суытып, кабыгыннан арындырабыз.

2. Аннан, блендер белән ваклатып, аны песок, дарчин белән кушабыз. Бу – булыр эчлек.


2. Аннан, блендер белән ваклатып, аны песок, дарчин белән кушабыз. Бу – булыр эчлек.

3. Камырның бер катламын бик юка итеп – 1 мм юкалыкта җәябез. Өстен үсемлек мае белән майлагач...

...эчлек салып чыгабыз. Аны кашыкның арткы ягы белән изгәлибез. Чикләвекле эчлек майлы булганлыктан, ул камырга яхшы ябыша.

5. Хәзер инде рулетларга төреп, кырыен бөреп алабыз һәм, кыйгачлап, 2 см ара калдырып кечкенә рулетларга кисәбез.


...эчлек салып чыгабыз. Аны кашыкның арткы ягы белән изгәлибез. Чикләвекле эчлек майлы булганлыктан, ул камырга яхшы ябыша.

5. Хәзер инде рулетларга төреп, кырыен бөреп алабыз һәм, кыйгачлап, 2 см ара калдырып кечкенә рулетларга кисәбез.

6. Табага махсус кулинар җәймәсе җәеп, рулетларны шунда тезәбез, 230 градуска кадәр җылытылган духовкага тыгабыз. 20-25 минут чамасы вакыт эчендә өсте кызарып, пешеп җитәргә тиеш.


7. Духовкадан алып, тәмам суынганчы тотабыз. Шул арада рулетларга салып сеңдерер өчен сироп ясыйбыз. Аның өчен песок белән дарчинны суга салып, 7-10 минут сүрән утта кайнатып алабыз.

8. Кул астында булган цитруслыларның бер телеменнән (кайсы да ярый – лимон, апельсин, мандарин) берничә тамчы сут сыгып өстибез. Кайнау кергәч, уттан алып, 1 аш кашыгы бал салып эретәбез. Суынгач, әлеге сироп кесәл кебек булырга тиеш.

ИГЪТИБАР! Рулетлар да, сироп та сеңдерер алдыннан һичшиксез суынган булырга тиеш. Шулай итеп эшләсәң генә алар җебеп тә китмәс, кетердәп торыр.

8. Кул астында булган цитруслыларның бер телеменнән (кайсы да ярый – лимон, апельсин, мандарин) берничә тамчы сут сыгып өстибез. Кайнау кергәч, уттан алып, 1 аш кашыгы бал салып эретәбез. Суынгач, әлеге сироп кесәл кебек булырга тиеш.

ИГЪТИБАР! Рулетлар да, сироп та сеңдерер алдыннан һичшиксез суынган булырга тиеш. Шулай итеп эшләсәң генә алар җебеп тә китмәс, кетердәп торыр.
9. Суынган рулетлар өстенә сиропны берничә кат агызып сеңдерәбез. Аннан берәр сәгатькә суыткычка куябыз.

Әзер рулетларны табынга чәй янына чыгарабыз.

Әзер рулетларны табынга чәй янына чыгарабыз.
Чәйләрегез тәмле булсын!

фото: М. Дмитриева

фото: М. Дмитриева
Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз
Хәзер укыйлар
-
Ике яклы хыянәт (хикәя)
-
Киткәннәрне нигә туктатырга? Гөлнара, матур төшләр күреп, татлы йокыга талган иде... Менә ул Камышлыкүл болынында яланаяк йөгереп йөри. Бу аның кыз чагы икән бит.
-
"Син безгә кыз килеш килмәдең..." Минем икенче балам ашыгыбрак – алты ай ярымнан ук туды. Нигә болай иртәләгәндер, андый сәбәп тә юк к
Соңгы комментарийлар
-
17 апрель 2021 - 21:42Без имениЖалко, типсэ тимер озэрлек ир- атлар кырыла гына«Акчарлак» газетасы журналисты Габдерәхим вафат
-
17 апрель 2021 - 15:13Без имениТалантлы, тыйнак, чын татар ханымы! Туган конегез белэн Сезоне!Җырчы Гөлшат Имамиева... урамда туган
-
17 апрель 2021 - 16:25Без имениҡыҙыҡ булманы,8 тигән кҽшҽһҽ килҽп әйткәнҽн ишҽтәһҽм килгән инҽ,булманы«Яратып туялмаган...»
-
Ханбикәләребез Кем ул ханбикә? Дөресен әйтик, бәгъзеләребез аны көнгә биш-алты күлмәк алыштыручы көяз хатын, ефәк тотканнан да кулы кабаручы назлы җан итеп күз алдына китерә. Әлбәттә инде, иркә, тәкәббер вә кыланчык..
-
Кадерле Мәрьям апа Шундый язмышлы кешеләр була, күзгә-башка әллә ни чалынмыйча, тыйнак, гади генә яшиләр дә тыныч кына китеп тә баралар.
-
Сугыш өзгән хыял Сәхнәдә В. Асафьевның «Бахчасарай фонтаны» балеты бара. Уланованың Мариясе шулкадәр табигый, чын, ышандырырлык итеп үлә – ирексездән күзләргә яшь тула.
-
Шәфкать иясе Шәфика Сәнгать күгендә кыска гына вакыт балкып янган Шәфика Котдусованы атылган йолдызга тиңлиләр.