Кишерне кыш көне саклауның 8 төрле ысулы

Май аенда чәчкән кишерләр инде алырлык булып өлгереп җитте. Хәзер төп бурыч – бу уңышны яхшы итеп саклау. Кишернең бик тиз шиңә һәм чери торган гадәте бар. Без сезгә кыш көне кишерне саклау өчен 8 төрле ысул тәкъдим итәбез. Алар барысы да халык тарафыннан сыналган ысуллар. Алай да бар ысул өчен дә бердәй булган таләпләр бар. Беренче таләп – кишернең сабагын төбеннән үк яхшылап кисеп алу, очын кыскарту. Икенче таләп – базга төшергәндә урамдагы температура баздагыдан җылырак булырга тиеш. Салкында торган кишерне җылы базга төшерсәң, ул дымланып, чери башлый. 
1. Юеш комда саклау
Алдан ук искәртеп куярга кирәк: узган ел бер кат кулланган комны быел да кулланырга ярамый. Анда инде чир кузгатучы микроорганизмнар җитәрлек тупланган була. Икенче момент, елга комы түгел, балчыксыл ком кирәк. Кишернең шиңүенә юл куймас өчен, комның 1 чиләгенә 1 литр су салып, аны юешлиләр. Агач әрҗә төбенә 3 см ком түшәп, кишерне тезеп чыгалар. Кишер бер-берсенә тиеп тормасын. Аннары кабат ком, аннары тагын кишер... Шул рәвешле әрҗәне тутырып бетерәләр. Шәхсән үзем комны юешләмим. Кишернең үз дымы белән дә җитәрлек күләмдә юешләнә ул. Соңгы елларда без ком урынына башка ысул кулланабыз.
2. Пычкы чүбендә саклау
Пычкы чүбендә микроорганизмнарның үрчүенә юл куймый торган фитонцидлар бар. Ком белән саклагандагы кебек үк, башта бер кат пычкы чүбе, ананры кишер салына. Пычкы чүбен юешләргә кирәкми. 
3. Капчыкта саклау
Моның өчен 30-50 кг лы полиэтилен яки он-шикәр комыннан бушаган капчык кирәк. Киптерелгән, киселгән, араланган кишерне капчыкларга тутырып, базга төшергәч, капчык авызын ачык калдырырга кирәк. Кишер углекислый газ бүлеп чыгара, әлеге газ аны черүдән һәм шиңүдән саклый. Капчык авызын томаласаң, аның микъдары тиешледән артып китә һәм тамыразыкның черүенә китерә. 
4. Агач әрҗәләрдә яки мичкәләрдә саклау
Моның өчен савыт коры булу кирәк. Аның төбе рәшәткәле булса, тагын да яхшырак. Иң мөһиме: кишерне тыгызлап тутырмау, ә чиләктән яки капчыктан бушаткач, ничек яткан, шул килеш калдыру. Өстен генә бераз тигезләп җибәрергә була. Кишер шиңмәсен өчен, өстен капларга кирәк. Капкачта һава чыксын өчен тишекләр калдырсаң әйбәтрәк. Без үзебез шушы ысулны кулайрак күрәбез: кишерләрне иске имән мичкәдә саклыйбыз. 
5. Кишерне суган кабыгы белән аралаштырып саклау
Пычкы чүбе кебек үк, бу очракта да суган кабыгы саклагыч функцияне башкара. 
6. Кишерне түтәлендә килеш саклау
Әйе, бу ысул да нәтиҗәле. Кишернең бер өлешен көздән казымыйча, түтәлендә калдырырга була. Көздән аның сабакларын кисеп, өстенә калын гына итеп коелган яфраклар, пычкы чүбе яки ылыс түшәргә кирәк. Бу кишер өшемәсен өчен эшләнә. Язга чыгып, җирләр  кипшергәч, кишерне казып аласыз – ә ул баллы, сусыл, көз көне түтәлдән генә казып алган кебек. Безнең бу ысулны да кулланганыбыз бар. Бер генә минусы – кайчак түтәлдәге кишерне кемдер кимергән була. 
7. Кишерне нарат яки чыршы күркәләре белән саклау
Әлеге ысулның да принцибы пычкы чүбенеке кебек. Ылыслы агачлардагы фитонцидлар чир тудыручы микроорганизмнарга үрчергә ирек бирми. 
8. Кишерне суыткычта саклау
Бөтен уңышны да бу рәвешле саклап булмый, билгеле, әмма аз күләмдә булганда, әлеге ысулны да кулланырга була. Кишерне яхшылап юып, баш-башларын кисеп, ныгытып корытырга кирәк. Аннары аны полиэтилен капчыкка тутырып, авызын бәйләргә, һәм чәнечке белән төрле урыннан тишкәләргә кирәк. 
Вак кишерне исә саклавы кыен. Кайсы гына ысулны куллансагыз да, ул барыбер шиңә. Шуңа күрә андыйларны эре угычтан уып, туңдырып куйсаң яхшырак. 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • «Рәнҗемә миңа, кызым...» Ул аның каберенә еллар үткәч кенә кайта алды. Юк, еракта – диңгез-океаннар артында яшәгәнгә түгел, күңеле тартмаганга...
    15023
    1
    84
  • «Төшләремдә  ак күлмәктән син...» – «Шевроле круз» машинасында йөри торган малаегыз бармы? – дип сорыйлар Иршат абыйдан. – Әйе. – Авария булган, килегез... Өс-башларына нәрсә туры килә, шуны киеп, кайнанасы Галиябану апага берни әйтмичә өйдән атылып чыгып китәләр...
    11376
    1
    61
  • Кыска буйлы зур бәхет Бар яктан да килгән Миләүшәгә башка егет табылмады микән дип, шаккаттым, дөресен генә әйткәндә. Авылда өрлек кадәрле менә дигән ничә егет бар, ә аның артыннан кайсыдыр бер авылдан шушы кечкенә генә егет йөреп маташа. 
    5561
    3
    48
  • Үләнче Рушания ханым Минсәгыйрованы үзе яшәгән Спас районының Болгар шәһәрендә генә түгел, инде бөтен республикада үләнче дип беләләр
    5114
    3
    41
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 1 февраль 2023 - 17:08
    Без имени
    Бик күркәм хәситә. Ясалышы гади генә булса да, отышлы күренә. Идея өчен авторга зур рәхмәт.
    ​Милли бизәкләр – хәситә
  • 31 гыйнвар 2023 - 16:29
    Без имени
    Дөрес эшләгәннәр, дип язучыга җавап бирәсе килә. Аларны яратмаган кешегә өйләнергә, кияүгә чыгарга кем мәҗбүр иткән? Яратмыйча яшәгәч, нигә шул гомер яшәгәннәр? Нигә баштарак аерылмаганнар? Бу очракта азгынлык бу! Әгәр алар бер-берсе бн очрашканчы мәхәббәтсез яшәү авыр, дип аерылган булсалар, аңлап булыр иде. Ә бу очракта хыянәт бу! Димәк, азгынлык!
     «Мин аны  сыйныфташлар очрашуыннан алып кайттым...» 
  • 31 гыйнвар 2023 - 13:57
    Без имени
    Хыянэт итмэгэн ирлэр бар микэн ул? Мин иремэ шулай дип эйткэч, э ирлэр кемнэр белэн хыянэт итэ сон хатыннарына,хатын-кыз белэн тугелме диде. Монда ирлэрне генэ дэ гаеплэп булмыйдыр, муеннарына асылынгач, постельгэ сойрэп яткыргач, нишлэсен инде алар? Ир-ат табигатьтэ нэсел калдыручы, самец бит инде ул. Э хатын-кыз тотнаклырак булса, хыянэтлэр дэ булмас иде. Уз ирлэре белэн яши алмаган, азып-тузып йоруче хатын-кызлар( хатын-кыз димэсэн, хэтерлэре калыр) этэрэ ир-атларны хыянэткэ. Ойлэнгэн ир икэнен белэ торып, анын белэн очрашып йору бернинди кысаларга да сыймый.
    «Йөремсәк» хатын
  • 31 гыйнвар 2023 - 18:16
    Без имени
    Аллаһ Тәгалә сынауларның ин олысын биргэн,димэк ин яраткан колларыннандыр...Куркэм сабырлык белэн уткэреп жибэрергэ насыйп булсын.Мэрхэмэтле,шэфкатьле иманлы кеше тап итсен.Ялгызлыкка караганда,янэшэндэ яхшы кеше торса,авырлыкны жинэргэ жинелрэк булыр.Балаларның уз юлы. Аллаһ хэерле юлын узе курсэтер ин ша Аллаһ.
    Киләбез дә китеп югалабыз...
  • 30 гыйнвар 2023 - 20:45
    Без имени
    Мин дэ сезнен кебек исерек ирне 18 ел тузеп яшэдем. Хэзер исемэ тошкэн саен, жулэр булганмын дип уйлыйм. Аерылышканыбызга елдан артык, хаман эчэ, эчендэ чыкмаган жаны гына калган инде. Кеше ни эйтер дип тузэбез шул, узебезне уйламыйбыз. Эгэр бер фикергэ килэ алмасагыз, психолог белэн кинэшегез. Мина ярдэме тиде. Игътибарыгыз очен рэхмэт.
    Эчкече иргә сабыр итәргәме?
Реклама
«Татар гаиләсе / килен-кайнана» бәйгесе җиңүчеләрен котлау тантанасы
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр