Тавык бавырыннан торт

Җәй – яшелчәләргә бай вакыт. Хуҗабикәләр бу чорда яшелчәләрдән төрле экспериментлар ясап калырга тырыша. Якыннарыгызны сөендерергә ашыгыгыз. Бүген сезгә ташкабактан торт ясарга тәкъдим итәбез. Ул бик гади булса да, аның үз серләре бар. Торт дигәнебез ташкабактан гына түгел, анда тавык бавыры да бар. Бодай оны урынына кукуруз онын кушабыз. Кукуруз оны дымны үзенә яхшы сеңдерә генә түгел, файдалы да, зарарсыз да, анда лютеин да юк. Кукуруз онын кушкан очракта, ташкабакның сутын сыгарга кирәк түгел.
Ташкабак торты гаилә белән сыйланыр өчен генә түгел, ә төрле бәйрәмнәрдә кунакларны сыйлар өчен дә табын күрке булырлык ризык. Аның әчкелтем тәме үзенә күрә пикант бер тәм биреп тора. Чакырылган кунакларыгызның да, якыннарыгызның да күңеленә хуш килер дип ышанасы килә.
 

Кирәк:

* 300 г чамасындагы 1 ташкабак;
* 500 г тавык бавыры;
* 2 йомырка;
* 7 аш кашыгы кукуруз оны;
* 3 аш кашыгы үсемлек мае;
* 1 чәй кашыгы тоз;
* тәменчә борыч.


Крем өчен:

* 300 г кызыл һәм сары төстәге помидорлар;
* 4 тырнак сарымсак;
* 150 г майонез;
* зур булмаган 1 учма яшел аш тәмләткече;
* тәменчә тоз.


Бизәү өчен:

* 70-100 г каты сыр;
* петрушка үләне;
* кыярдан ясалган тасмалар.

 

Эш барышы:

1. Цуккини яисә ташкабакны кабыгыннан әрчеп, кисәкләргә турап, ботка хәленә җиткәнче блендер аша чыгарабыз.


2. Тавык бавырын да шулай ук блендер аша чыгарабыз.



3. Ике катнашманы да берләштереп, шунда ук 2 йомырка кушабыз, 7 аш кашыгы кукуруз оны өстибез, 3 аш кашыгы рафинадланган үсемлек мае агызабыз, 1 чәй кашыгы тоз, тәменчә борыч сибәбез.



4. Барысын бергә блендер белән бастырып алып, бертөрле катнашмага җиткерәбез.

5. Барлыкка килгән катнашманы коймак коя торган табада коймак итеп ике яклап кыздырабыз.



6. 7 коймактан торган өем килеп чыга.



7. Блендер савытына помидорларны турап салабыз, укроп белән тоз өстибез, ботка хәленә кергәнче издерәбез.



8. 150 г майонез салып, тагын издерәбез. Ал төстәге куе крем барлыкка килә.



9. Суынырга өлгергән коймакларны крем белән сылап, берсе өстенә берсен тезәбез.



10. Тортның иң өстенә майонез сылап, уылган сыр сибәбез. Кыяр тасмалары һәм туралган петрушка белән бизибез. Берничә сәгатькә суыткычка куеп торабыз. Шул ара эчендә крем коймакларга сеңеп бетәргә тиеш һәм аны кискәндә дә җайлы булачак.


Ашларыгыз тәмле булсын!

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Үги әнкәйнең җылы йөрәге «...Үги ананың бик әйбәтләре була. Гадәттә, алар турында гел яман сөйлиләр, ләкин алар турында юньле сүзне күбрәк сөйләргә кирәк. Чит канга ана булырга тырыша бит ул. Мәҗбүри яратып булмый бит. Ә ул рольгә кереп «уйнарга» тиеш. Бала исә рольгә керми, «уйнамый». Ике артистның берсе уйнап, икенчесе уйнамаса, спектакль туа алмый. Үги аналы гаиләдә әнә шуңа күрә җылы, уңай тормыш коруы бик кыен. Үги аналарны кызганырга, ихтирам итәргә кирәк...» Мөхәммәт Мәһдиев «Мәңгелек яз» әсәрендә үги әниләр турында әнә шундый уйлануларын язып калдырган. Үги тормышны үз башына төшкәннәр генә аңлыйдыр, мөгаен. Үги ананың да, үги баланың да үз хәле... Әмма гомер уртасына җиткән ир балачагын искә алганда «Үги әниләргә һәйкәл куярга кирәк», – ди икән, димәк, барлык үги әниләр дә, халык телендәге кебек, явыз түгелләр. Чит балаларны карап үстерә икән, димәк, алар олы йөрәкле... Үги әни белән үскән Татарстанның халык артисты Җәвит ШАКИРОВ үзе сөйләсен әле...
    9458
    10
    114
  • Бәхетле булырга хакым бар!  Мин кияүгә 25 яшемдә чыктым. Яратып чыктым...
    9588
    8
    78
  • Өч кенә көнгә... – Кирәкми. Кешечә түгел бу. Шалтыратмагыз. Өметләнеп көткәнче, алдан ук барысын да аңласын. Башка бер сүз дә әйтмичә, нянечка балалар янына кереп китте. Ишек тавышы йөрәкне сызып үткән кебек булды. Бар да тынып калды. 
    5271
    4
    62
  • Көтеп алынган бәхет Әллә күзенә күренәме, сискәнеп китте Гөлгенә. Каршысында пәйда булган Гамилне күргәч, ни уйларга да белмәде, чөнки бу  очрашу көтмәгәндә, кинәт булды. Унсигез еллап гомер үтсә дә, шундук  таныды  аны: шул ук озын буй, киң җилкә, серле караш, тик куе кара чәчләренең чигә тирәләренә ак бәс яткан. Күзләрендә ниндидер сагышмы, назмы...
    4050
    0
    44
  • Сөеп, сөелеп яшисем килә-2 «Таһирә өстеннән жалу язганнар» дигән хәбәр авылда таралганга да бер айга якын вакыт үтте. Тегеләй дә, болай да дип тикшергәннән соң: «Фактлар ачыкланмады», дигән.
    6471
    2
    30
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан