Рәшәткәдә сазан пешерәбез

Кирәк:

* сазан – 2,5 кг;
* эре лимон – 1 данә;
* соя соусы – 150 мл;
* эре диңгез тозы – десерт кашыгы;
* уылган кара борыч – 1/2 чәй кашыгы;
* рафинирланган үсемлек мае – 1 аш кашыгы.
 

Эш барышы:

1. Эре сазанны (якынча 5-7 кг) чистартабыз, эчен алабыз. Башын һәм койрыгын кисеп атабыз (20-25 см), чөнки бу өлешләр шашлыкка бармый. Анда умыртка сөяге юк, ә вак кылчыклар бихисап. Балыкны 3-4 сантиметрлык киңлектә турыйбыз. 


2. Лимонны юка түгәрәкләргә телемлибез һәм балыкка янына салабыз. 



3. Балык белән лимонны катнаштырабыз. Балыкны тоз белән уабыз.



4. Соя соусы өстибез.



5. Үсемлек мае салабыз. 



6. Болгатып полиэтилен пакетка салабыз. Һава кермәслек итеп бәйләп, 2-4 сәгатькә суыткычка куябыз.



7. Рәшәткәгә салып, әйләндерә-әйләндерә, кыздырабыз. Әзерлеген агач таякчык ярдәмендә тикшерәбез. Балыктан алсу сок чыкмаса, димәк, ул әзер. Белгәнегезчә, балык иткә караганда тизрәк пешә.


8. Балыкны яшелчә белән бизибез.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Оясында ни күрсә... Оясында ни күрсә ...Очканында шул булыр. Халкыбызның буыннан-буынга күчеп килгән әлеге мәкале бүген дә үзенең актуальлеген югалтмый. Ә очар өчен һәр кешегә ныклы канатлар, кайтырын сагынып көтә торган нигез кирәк. Бала өчен ул башта ата-ана йорты булса, үсә төшеп насыйбын очраткач, үз өенә әверелә. Бүгенге геройларыбыз Земфира һәм Рамил Әхмәтшиннарның йорты да хәзер туганнарны гына түгел, балаларны, оныкларны бергә туплый торган җылы учак булып тора.
    2364
    28
    239
  • Үгиләр... Илзирә бүген әбисенә төшеп китте. Әнисенә үпкәләде. Үз әтисе үлеп, икенче иргә кияүгә чыкканнан соң әнисе ике арада өзгәләнә: бер яктан балалары, икенче яктан яңа ире. Ир – ир инде ул. Ничек Илзирәгә ышанмый әнисе?! Ана кеше иренә түгел, кызына ышансын өчен нәрсә эшләргә кирәк бу Хариска? Башка чыдар хәле калмады бугай кызның...
    6157
    2
    89
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан