Пакеттагы скумбрия балыгы

Әлеге ысул белән әзерләнгән скумбрия балыгы бик тәмле булып пешә. Балык үз сутында пешкәнгә күрә, консервланган балыкны хәтерләтә.
Кирәк:
* 2 данә (1 кг) скумбрия балыгы;
* 1 чәй кашыгы тоз;
* 1-2 данә дәфнә (лавр) яфрагы;
* тәменчә – төелгән кара борыч;
* 5 борчак хуш исле борыч.
Эш барышы:
Скумбрия балыгын башыннан арындырып, эчләрен алып, бик әйбәтләп юабыз. Кисәкләргә бүлеп, целлофан пакетка тутырабыз. Шунда ук 1 чәй кашыгы тоз, тәменчә – төелгән кара борыч, 5 борчак хуш исле борыч һәм 1-2 дәфнә (лавр) яфракларын да салабыз.
Пакетның авызын һава калмаслык итеп бәйлибез. Аш тәмләткечләр сеңсен өчен пакетны берничә мәртәбә селеккәлибез. Аннары пакетлы балыкны тагын бер пакетка салып, авызын әйбәтләп бәйлибез. Һәм тагын бер пакетка – өченчесенә.
Пакетның авызын һава калмаслык итеп бәйлибез. Аш тәмләткечләр сеңсен өчен пакетны берничә мәртәбә селеккәлибез. Аннары пакетлы балыкны тагын бер пакетка салып, авызын әйбәтләп бәйлибез. Һәм тагын бер пакетка – өченчесенә.
Балыкны пакетларга урнаштырган арада кәстрүлдә су кайнатабыз. Су кайнап чыккач, пакетлы балыкны суга салып кайнатабыз. Кайнау кергәч, сүрән генә утта кәстрүлнең капкачын томалап, 30 минут пешерәбез.
Балык әзер.
Ашларыгыз тәмле булсын!
Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз
Хәзер укыйлар
-
Ике яклы хыянәт (хикәя)
-
Киткәннәрне нигә туктатырга? Гөлнара, матур төшләр күреп, татлы йокыга талган иде... Менә ул Камышлыкүл болынында яланаяк йөгереп йөри. Бу аның кыз чагы икән бит.
-
"Син безгә кыз килеш килмәдең..." Минем икенче балам ашыгыбрак – алты ай ярымнан ук туды. Нигә болай иртәләгәндер, андый сәбәп тә юк к
Соңгы комментарийлар
-
17 апрель 2021 - 21:42Без имениЖалко, типсэ тимер озэрлек ир- атлар кырыла гына«Акчарлак» газетасы журналисты Габдерәхим вафат
-
17 апрель 2021 - 15:13Без имениТалантлы, тыйнак, чын татар ханымы! Туган конегез белэн Сезоне!Җырчы Гөлшат Имамиева... урамда туган
-
17 апрель 2021 - 16:25Без имениҡыҙыҡ булманы,8 тигән кҽшҽһҽ килҽп әйткәнҽн ишҽтәһҽм килгән инҽ,булманы«Яратып туялмаган...»
-
Ханбикәләребез Кем ул ханбикә? Дөресен әйтик, бәгъзеләребез аны көнгә биш-алты күлмәк алыштыручы көяз хатын, ефәк тотканнан да кулы кабаручы назлы җан итеп күз алдына китерә. Әлбәттә инде, иркә, тәкәббер вә кыланчык..
-
Кадерле Мәрьям апа Шундый язмышлы кешеләр була, күзгә-башка әллә ни чалынмыйча, тыйнак, гади генә яшиләр дә тыныч кына китеп тә баралар.
-
Сугыш өзгән хыял Сәхнәдә В. Асафьевның «Бахчасарай фонтаны» балеты бара. Уланованың Мариясе шулкадәр табигый, чын, ышандырырлык итеп үлә – ирексездән күзләргә яшь тула.
-
Шәфкать иясе Шәфика Сәнгать күгендә кыска гына вакыт балкып янган Шәфика Котдусованы атылган йолдызга тиңлиләр.