Лечо по-болгарски

Рецепт очень простого и вкусного лечо, в котором только три ингредиента – это перец,чеснок и томаты. А больше ничего и не нужно! Вообще, в оригинальном рецепте сахара в два раза больше, поэтому это дело вкуса. По мне – половина нормы вполне достаточна. Лечо получается сбалансированным по сладости и соли.


Ингредиенты:

* помидоры – 3 кг;
* болгарский перец – 10 шт. разного цвета;
* чеснок – 2 головки;
* сахар – 5 ст. ложек;
* соль – 1 ст. ложка;
* перец горький – 1 стручок.

 

Способ приготовления:

Томаты, лучше мясистые, нарезаем и распариваем на медленном огне под крышкой.



Распаренную томатную массу измельчаем погружным блендером.

Перец разного цвета нарезаем соломкой и выкладываем в томатную массу. Пусть стоит на огне и варится.



В это время быстренько чеснок нарезаем и отправляем в кастрюлю. Общее время варки – 40 минут.

За 5 минут до окончания добавляем соль и сахар.



Готовое лечо в горячем виде разливаем по стерилизованным банкам и укупориваем крышками.

Закутываем на 5-6 часов для постепенного остывания.

Храним в погребе.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 22 октябрь 2020 - 09:04
    Без имени
    Март аенда язылган кимчелеклэр турында. А воз и ныне там!
    Ныклыкка сынау
  • 22 октябрь 2020 - 18:36
    Без имени
    Сер. Интер. кенэ. язмассыз. микэн. телефон. номерын?
    Күкләр кушкан эш
  • 22 октябрь 2020 - 18:38
    Без имени
    Иптэшемнен. Тез. Буыннары. сызлый,э. уземнеке. артроз
    Күкләр кушкан эш
  • 22 октябрь 2020 - 20:45
    Без имени
    Булдырдылар инде ул пенсия яшен бер тамаша!! 60-65 ир атлары 50-55 кэ чак житэ хатын кызлары...куп мисаллар ..ишетеп куреп белэм бугенге кондэ ялган бн донья тулган..янэсе кеше гэ хэзер техника ярдэмгэ килде алар жинел рэхэт яшилэр гомер озайды ..ялган..кеше хэзер натураль продукт ашамый ..туганнан смесь..и..т..д
    Хушлашмыйк, яшьлек
  • 21 октябрь 2020 - 20:45
    Без имени
    Бик яхшы эсэр дэвамын котэбез
    КУНАК АПА
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...