Икенче ашлар

Кукуруза оны белән әзерләнгән равиоли


Марина Дмитриева, 15 ноябрь 2017 - 00:00
657
0
0
Равиоли – итальян ризыгы, төрле-төрле эчлекләр белән пешерелгән макарон ризыгы. Безнеңчә әйтсәк, пилмән була инде. 
Италия әдәбиятында равиоли турында инде XIII гасырда ук телгә алына. Баштарак ул сицилияләрнеке дип саналган. Без пешергән равиолилар исә гадәти генә түгел, ә глютенсыз кукуруза оныннан пешергәнгә күрә, диетик ризык.
 

Кирәк:

* 1 данә йомырка;
* 1 стакан бодай оны;
* 1 стакан кукуруза оны;
* 50 мл су;
* 1 чәй кашыгы төелгән баллы борыч (паприка);
* 1/2 чәй кашыгы тоз;
* 2 аш кашыгы зәйтүн мае.
 
Эчлек өчен:
* 125 г эремчек;
* 125 г бәрәңге;
* үсемлек маенда кыздырылган 2 баш суган;
* тәменчә тоз;
* табынга биргәндә янына кую өчен каймак.
 
 

Эш барышы:

1. Ике онны да бергә кушып, илибез. Уртасын чокырлап, йомырка сытабыз, зәйтүн мае салабыз.

 
2. Су өстәп, барысын бергә болгатабыз. Шунда ук тоз, паприканы да кушып җибәрәбез. Аннары инде бик каты итмичә камырны басабыз. Пилмән камыры кебек булырга тиеш. 


 
3. Басып бетергәннән соң, камырны полиэтилен капка тыгып, ярты сәгатькә бер читкә алып куеп торабыз.

 
4. Эчлек өчен кыздырылган сугын, эремчек һәм пешкән бәрәңгене бергә кушып болгатабыз. Тәменчә тоз өстибез. Төерләрсез куе гына эчлек барлыкка килергә тиеш. 

 
5. Камырны юка итеп зур җәемгә җәябез дә тигез тасмаларга теләбез. 


6. Бер тасмага тигез аралар калдырып, эчлекне салып чыгабыз. 

 
7. Аның өстеннән икенче тасманы каплап, шакмаклап кисәбез, кырыйларын чәнечке ярдәмендә ябыштырабыз. Равиолиларны башка төрле итеп тә ясарга була, мәсәлән – түгәрәк итеп. 


 
8. Равиолиларны кайнап утырган тозлы суга салып, 7-10 минут чамасы пешерәбез.

 
Табынга чыгарганда өстен петрушка белән бизибез, янына каймак куябыз. 

фото: Марина Дмитриева

Галерея

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Төркәлү
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Күңелеңә җыйма
    Балдаклар, туй күлмәге калды, ә мин... Сүземне ерактанрак башлыйм әле. Әти үлгәндә мин әле тумаган да булганмын – әни 7 айлык корсаклы килеш калган. Аңа бу вакытта нибары 21 яшь булган...
    7474
    2
    51
  • Проза
    Рәхмәт, әнием! Аның ирен үтереп ташладылар. Дөресрәге, үләр дәрәҗәгә җиткәнче кыйнап ыргыттылар... Аңсыз гәүдәсен өйләреннән ике йөз метрлар чамасы җирдә, барак кебек шыксыз йортларның пычрак ишегалдыннан таптылар...
    4340
    0
    34
  • Татар гаиләсе / килен-кайнана
    Бар җылымны сиңа бирәм, әни... Әнигә бар җылыңны да, назыңны да, яратуыңны да бирәсең, чөнки ул әни, һәм башкача уйлау, яшәү мөмкин түгелдер... Ә үз әниең булмаса?! Кемгә бүләк итәргә? Сине ничек бар шулай кабул итә торган кем бар тагын?! Әни бар! Иремнең әнисе!
    2254
    0
    33
  • Проза
    Синнән башка беркем кирәкми Нурзидә белән Рәдиснең балалары юк. Күп еллар юк инде. Нурзидә моның белән күптән килеште. Рәдис тә килешкән кебек булган иде... 
    3039
    1
    31
  • Күңелеңә җыйма
    Бергә булырга язмаган безгә... Хәзер аңлыйм: мин бик тырыш, яхшы укучы бала булганмын. Һәм шуның өстенә соң өлгергәнмен. Мәктәптә кайберәүләр бишенче класстан ук егетләр белән аралашып, егет сөйгәнгә исләрем китеп карый идем. Артык хисләнеп тормыйча гына дөньяны җигелеп тартучы әти-әни үрнәге дә шул булгандыр. Алар артык мәхәббәт маҗараларыннан башка гына, димләп өйләнешкән кешеләр иде. Егет сөю бер оят эш төсле тоелган миңа.
    2555
    0
    16
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
Фотогалерея
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Барлык язмалар
© 2011 - 2022. Сөембикә. Все права защищены.
© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.
Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации,
размещенной на сайте, возможна только с письменного согласия редакций СМИ.
При поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА».
Наименование СМИ: Сөембикә
№ свидетельства о регистрации СМИ, дата: Эл № ФС77-67913 от 6.12.2016 г.
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
ФИО главного редактора: Маликова Лариса Николаевна
Адрес редакции: 420066, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
Телефон редакции: (843) 222-09-77
E-mail редакции: suumbike@tatmedia.com, ssuum@yandex.ru
Для сообщений о фактах коррупции suumbike.dir@tatmedia.com
Учредитель СМИ: АО «ТАТМЕДИА»
Политика о персональных данных
Антикоррупционная политика
Телефон АО «ТАТМЕДИА»: (843) 222 09 84
Яндекс.Метрика
16+