​Кукуруз һәм тары ярмасыннан ботка

Кояш кебек сап-сары, йөземле – искиткеч йомшак, тәмле диетик бу ризыкны әзерләү бер дә катлаулы түгел. Калын төпле кәстрүлдә пешерсәгез, әйбәт.

Кирәк:

* ярты стакан кукуруз ярмасы;
* ярты стакан тары ярмасы;
* 3 стакан су;
* ярты стакан сөт;
* 2 аш кашыгы йөзем;
* 1 аш кашыгы песок;
* ярты чәй кашыгы тоз;
* 70-90 г атланмай.


Эш барышы:

1. Яртышар стакан кукуруз һәм тарыны әйбәтләп юарга. Аннан, өстенә салкын су салып, бер-ике сәгатькә җебетергә куярга. Ашыксагыз, җебетмәскә дә мөмкин.



2. Кайнап торган тозлы суга (3 стакан су) башта тары ярмасын салабыз. Куәтле утка куябыз.

3. Кайнау керүгә, кукуруз ярмасын да шунда салабыз. Капкач белән томалап, 20 минутка сүрән утка көйләп куябыз. Белеп торыгыз: бу ярмалар кәстрүлнең капкачы ябык булган очракта да ташымыйча гына пешә.
    

4. 20 минуттан соң ярты стакан сөт, әйбәтләп юылган йөзем өстибез. Болгатып, тагын 10 минут пешерәбез.


5. Пешеп җитәргә 10 минут кала, атланмай салабыз. 1 аш кашыгы песок өстибез.


6. Ботканы уттан алып, аны төреп, 10-20 минутка җылыга куеп дәмләндерәбез. Болай иткәндә, ботка аеруча тәмле була.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Үги әнкәйнең җылы йөрәге «...Үги ананың бик әйбәтләре була. Гадәттә, алар турында гел яман сөйлиләр, ләкин алар турында юньле сүзне күбрәк сөйләргә кирәк. Чит канга ана булырга тырыша бит ул. Мәҗбүри яратып булмый бит. Ә ул рольгә кереп «уйнарга» тиеш. Бала исә рольгә керми, «уйнамый». Ике артистның берсе уйнап, икенчесе уйнамаса, спектакль туа алмый. Үги аналы гаиләдә әнә шуңа күрә җылы, уңай тормыш коруы бик кыен. Үги аналарны кызганырга, ихтирам итәргә кирәк...» Мөхәммәт Мәһдиев «Мәңгелек яз» әсәрендә үги әниләр турында әнә шундый уйлануларын язып калдырган. Үги тормышны үз башына төшкәннәр генә аңлыйдыр, мөгаен. Үги ананың да, үги баланың да үз хәле... Әмма гомер уртасына җиткән ир балачагын искә алганда «Үги әниләргә һәйкәл куярга кирәк», – ди икән, димәк, барлык үги әниләр дә, халык телендәге кебек, явыз түгелләр. Чит балаларны карап үстерә икән, димәк, алар олы йөрәкле... Үги әни белән үскән Татарстанның халык артисты Җәвит ШАКИРОВ үзе сөйләсен әле...
    8891
    10
    104
  • Бәхетле булырга хакым бар!  Мин кияүгә 25 яшемдә чыктым. Яратып чыктым...
    8970
    8
    72
  • Өч кенә көнгә... – Кирәкми. Кешечә түгел бу. Шалтыратмагыз. Өметләнеп көткәнче, алдан ук барысын да аңласын. Башка бер сүз дә әйтмичә, нянечка балалар янына кереп китте. Ишек тавышы йөрәкне сызып үткән кебек булды. Бар да тынып калды. 
    4680
    4
    54
  • Сөеп, сөелеп яшисем килә-2 «Таһирә өстеннән жалу язганнар» дигән хәбәр авылда таралганга да бер айга якын вакыт үтте. Тегеләй дә, болай да дип тикшергәннән соң: «Фактлар ачыкланмады», дигән.
    5928
    2
    26
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан