Крыжовниктан

Чияле крыжовник вареньесы

Эре яшел крыжовникны ярып, йомшагын алыгыз. Шуларга төше алынган чияләр тутырып чыгыгыз. Суга шикәр комы һәм төелгән дарчин (корица) салып, сироп ясагыз. Кайнап торган сиропны чияле крыжовниклар өстене салып, салмак утта 5-10 минут кайнатыгыз.
1 кг чия тутырылган крыжовникка 700 мл су, 500 г шикәр комы һәм әз генә төелгән дарчин кирәк.


Крыжовник желесы

Яртылаш өлгергән крыжовникларны эмаль табакта йомшарганчы пешерегез. Кайнатманы, ж,илөклөрен сөзеп алып, бераз тондырыгыз. Аннары, согын агызып алып, күлеме яртылаш кимегәнче кайнатыгыз. Шуңа шикәр комы өстәп, әзер булганчы пешерегез. Желены кайнар килеш банкаларга тутырып капкачлагыз.

 

Тозлы крыжовник

Эмаль кәстрүлгә юылган крыжовникларны 25 см калынлыкта салыгыз. Өстенә алдан әзерләнгән тозлык салыгыз да, капкачына гер бастырып, салкын урынга куегыз. Ай ярым, ике айдан тозлы крыжовник әзер булачак. Тозлы крыжовник ит һәм балык ризыгына менә дигән тәмләткеч.
1 кг җиләккә 1 литр су һәм 30-40 г тоз кирәк.
 

Желатинлы крыжовник

Юылган крыжовникларны миксерда ваклагыз да, шикәр комы белән желатин кушып, берничә сәгать тотыгыз. Шуны утка куеп, кайный башлаганчы тотыгыз һәм ликер, тәмләткечләр кушып, болгатып банкаларга салыгыз.
500 г крыжовникка 500 г шикәр комы, 10 г желатин, 3-5 аш кашыгы ликер, дарчин һәм кардамон кирә

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • «Рәнҗемә миңа, кызым...» Ул аның каберенә еллар үткәч кенә кайта алды. Юк, еракта – диңгез-океаннар артында яшәгәнгә түгел, күңеле тартмаганга...
    14528
    1
    83
  • «Төшләремдә  ак күлмәктән син...» – «Шевроле круз» машинасында йөри торган малаегыз бармы? – дип сорыйлар Иршат абыйдан. – Әйе. – Авария булган, килегез... Өс-башларына нәрсә туры килә, шуны киеп, кайнанасы Галиябану апага берни әйтмичә өйдән атылып чыгып китәләр...
    10852
    1
    60
  • Кыска буйлы зур бәхет Бар яктан да килгән Миләүшәгә башка егет табылмады микән дип, шаккаттым, дөресен генә әйткәндә. Авылда өрлек кадәрле менә дигән ничә егет бар, ә аның артыннан кайсыдыр бер авылдан шушы кечкенә генә егет йөреп маташа. 
    5286
    3
    48
  • Үләнче Рушания ханым Минсәгыйрованы үзе яшәгән Спас районының Болгар шәһәрендә генә түгел, инде бөтен республикада үләнче дип беләләр
    4621
    3
    38
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 26 гыйнвар 2023 - 11:48
    Без имени
    Рэхмэт сезгэ! Елый елый укыдым. Кире кайтмыйлар шул. Исэн чагында кадерен белеп бетереп булмады.
    Синсез рәхәт түгел, әни...
  • 26 гыйнвар 2023 - 14:53
    Без имени
    Тормышта нинди хэллэр очрамый! Рэхмэт!
    Сабырлык чиге 4
  • 26 гыйнвар 2023 - 17:37
    Без имени
    Танышым икенче баласын 40 тирэсендэ тапты. Тоже 1 яичнигы гына. Шатланып, яратып устерэлэр. Эгэр таба алсагыз табыгыз, баласы кеше чын яратуны белми дип уйлыйм.
    Бала кирәкме миңа?
  • 26 гыйнвар 2023 - 19:34
    Без имени
    Бик тә фәһемле,күңелләрне нечкәртерлек шигырьләрегез өчен сезгә зур рәхмәт.Иҗат чишмәгез саекмасын,киресенчә,язгы ташкыннардай ургылсын
    Җанымның бураннары
  • 25 гыйнвар 2023 - 10:45
    Без имени
    Балалар - ул яратып туймаслык Ходай бүләкләре, Аларның йомшак нәни куллары, матур елмаюлары, "әни, мин сине яратам" диюләре дә күңелгә әйтеп бетергесез рәхәтлек бирә бит, тормышка ямь өсти. Табыгыз бер бала, үзегезгә иптәш булыр, әти-әниегезнең ялгышларын кабатламыйча үстерегез, үзегезне шушы бәхеттән мәхрүм итмәгез.
    Бала кирәкме миңа?
Реклама
«Татар гаиләсе / килен-кайнана» бәйгесе җиңүчеләрен котлау тантанасы
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр