Котлеты из индюшатины

Ингредиенты:

На 11 котлет:
* фарш из индейки – 450 гр.
* лук репчатый – 2 головки
* панировочные сухари – 4 ст. ложки
* вода – 150 мл.
* желток от куриного яйца – 1 шт.
* перец кайенский – 1 ч. ложка
* перец черный молотый – щепотка
* соль крупная морская – 1 ч. ложка без горки
* морковь свежая тертая – 2 ст. ложки
* майонез – 1 ст. ложка
* сухари для панировки – 1-2 ст. ложка
 

Способ приготовления:

1. Панировочные пшеничные сухари заливаем фильтрованной водой и оставляем на 10 минут для набухания. Воду наливаем постепенно, вмешивая сухари, чтобы не образовывалось комочков.



2. В миску выкладываем фарш из индейки, разбухшие сухари, лук, предварительно измельченный в блендере. Добавляем кенийский красный перец, черный перец их мельницы и крупную морскую соль. Все тщательно перемешиваем в однородную массу.



3.Добавляем свежую, натертую на мелкой терке, морковь, майонез и куриный желток. Опять все перемешиваем и отбиваем фарш руками в течении 10 минут. Охлаждаем фарш в холодильнике в течении 30 минут.


4. Мокрыми руками формуем круглые котлеты и выкладываем их на пищевую пленку.


5. Панируем в сухарях.


6. Сковороду нагреваем, добавляем немного растительного масла и выкладываем котлеты.


7. Убавляем огонь до минимума и зажариваем под крышкой одну сторону в течении 7-10 минут. Переворачиваем и жарим с другой стороны в течении 2-ух минут, затем добавляем в сковороду 100 мл горячей воды для образования пара и дожариваем котлеты под крышкой в течении 10 минут. Подаем котлеты из индейки со свежими овощами.



 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Юлдаш Бүген – 2 гыйнвар. Алиянең генә туган шәһәрен инде өч ел күргәне юк. Күңел ярасы өч ел буе төзәлмәде... Төне буе елап чыкканнан соң кисәк кенә җыенды да, өч ел элек Мәскәүгә чыгып китте ул...
    6867
    1
    65
  • Яңа ел төне сере – Сәлам! Тагын бер ел үтеп китте. Очрашу төне җитте...  Телефон экранында көтелгән һәм таныш сүзләрне күрүгә Ләйлә  елмаеп куйды. Онытмаган! Быел да үзе беренче яза... Яңа ел төнен каршы алганда нәкъ төнге өчтә... Менә инде унынчы ел шулай...
    8126
    2
    61
  • Ефәк яулык – Апам, менә сиңа тапшырырга куштылар, амәнәт диделәр. – Амәнәт? Марат үтә дә зәвыклы төргәкне Илсөягә сузды.
    6135
    2
    57
  • Тапкыр малай Әнисе тиз генә кайтмады. Ул, гомумән, кайтмады. Хәбәре дә юк, үзе дә. «Суга төшкәндәй югалды», – дип пошынып, елап-сыктап йөрде Фатиха апа. Әтисен госпитальдән кабат фронтка җибәргәннәр. «Хәдичә килеп җитә алмады», – дигән ул хатында. Ризык төягән Хәдичә, мөгаен, ач гидайлар кулыннан кичкәндер дигән уйда тукталдылар. 
    5250
    2
    53
  • Хат язучы Көтелмәгән хат Айдарның бөтен күңелен актарып ташлады. Кайтасы көнен минутлап санап көтә солдат. 
    4062
    0
    46
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 21 гыйнвар 2022 - 10:12
    Без имени
    Куп язалар инде берсенен ире ташлаган да башка хатынга киткан. я инде егет жебеган анисе сузе белан яши. гел ирлардан зарлану да зарлану. Бу язма ичмасам балачакны, яшь чакны иска алдырды. кызык итеп, матур итеп язылган. авторга рахмат. Ату гел ир-егетларне гаеплау турында язылганнар туйдырган иде.
    Бутый, итек һәм... итек кенә дә түгел
  • 21 гыйнвар 2022 - 12:29
    Без имени
    Бу хәлгз тарыган кешеләргә холай түземлек бирсен.Зур рәхмәт авторга.
    Кулга-кул тотынса...
  • 20 гыйнвар 2022 - 15:40
    Без имени
    Э ник хатыны больниста улде?! Ан,ламадым...
    "Алтын таулар вәгъдә итмим..."
  • 20 гыйнвар 2022 - 12:00
    Без имени
    Бешергэнем бар, тэмле була!
    Лимон бәлеше
  • 21 гыйнвар 2022 - 06:35
    Без имени
    Бик матур хикая
    Туй балдагы
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда