Котлеты из индюшатины

Ингредиенты:

На 11 котлет:
* фарш из индейки – 450 гр.
* лук репчатый – 2 головки
* панировочные сухари – 4 ст. ложки
* вода – 150 мл.
* желток от куриного яйца – 1 шт.
* перец кайенский – 1 ч. ложка
* перец черный молотый – щепотка
* соль крупная морская – 1 ч. ложка без горки
* морковь свежая тертая – 2 ст. ложки
* майонез – 1 ст. ложка
* сухари для панировки – 1-2 ст. ложка
 

Способ приготовления:

1. Панировочные пшеничные сухари заливаем фильтрованной водой и оставляем на 10 минут для набухания. Воду наливаем постепенно, вмешивая сухари, чтобы не образовывалось комочков.



2. В миску выкладываем фарш из индейки, разбухшие сухари, лук, предварительно измельченный в блендере. Добавляем кенийский красный перец, черный перец их мельницы и крупную морскую соль. Все тщательно перемешиваем в однородную массу.



3.Добавляем свежую, натертую на мелкой терке, морковь, майонез и куриный желток. Опять все перемешиваем и отбиваем фарш руками в течении 10 минут. Охлаждаем фарш в холодильнике в течении 30 минут.


4. Мокрыми руками формуем круглые котлеты и выкладываем их на пищевую пленку.


5. Панируем в сухарях.


6. Сковороду нагреваем, добавляем немного растительного масла и выкладываем котлеты.


7. Убавляем огонь до минимума и зажариваем под крышкой одну сторону в течении 7-10 минут. Переворачиваем и жарим с другой стороны в течении 2-ух минут, затем добавляем в сковороду 100 мл горячей воды для образования пара и дожариваем котлеты под крышкой в течении 10 минут. Подаем котлеты из индейки со свежими овощами.



 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Реклама
Хәзер укыйлар
  • «Таккан белән теккән кебек без...» – Кайнана белән ничек торасың син? Минем сыман гомер буе бием белән яшәгән, башкалар кайнаналарын сөйләгәндә сүзгә кушылмаган кешегә бу сорауны бик еш бирәләр. Җавабым гел бер була минем: – И-и, рәхәт бит аның белән! – дим. Чын күңелдән әйтәм! Бер риясыз...
    4619
    11
    115
  • Гомерем усал кайнана, исерек ир белән үтте 8   Рәфис тә, кайнатам да туасы баланың малай булуын  бик тели иделәр.  Ирем: «Малай тусын, Алладан сорап дога кыл әле», – дип, авылдагы сукыр Фәния карчыкка сәдака да илтеп бирде. Ул заманда туасы баланың кызмы, малаймы икәнен алдан белеп булмый иде шул...
    13230
    2
    90
  • «Ирең яратсын дисәң, кайнанаңны ярат» – Бу – төп нигез. Ишле гаилә! Эшле гаилә! Монда килгән-киткән кеше дә бик күп булыр. Ә син шушы йортның хуҗабикәсе булырсың! Әнинең – кайнанамның туйда әйткән бу сүзләре бүгенгедәй колагымда яңгырап тора. Ул көнне ишеткән теләкләрнең бик күбесе күптән онытылды, ә әнинекеләрне гомерлеккә хәтерләп калганмын. Матур тормышның башы шушы сүздән үк башлангандыр.
    2867
    9
    88
  • Гомерем усал кайнана, исерек ир белән үтте 11 Көн артыннан көн, ай артыннан ай узды. Икенче балама көмәнле вакытымда без, кайнана белән кайната яшәгән йорттан башка чыгып, үз йортыбыз белән яши башлаган идек...
    11449
    13
    76
  •  Гомерем усал кайнана, исерек ир белән үтте 10  Мин, иремне уятмаска тырышып, куенымда мыш-мыш килеп йоклаган баламны саклык белән агач караватка китереп салдым. Өстемдәге пальтомның төймәләрен чишеп, чөйгә өлдем. Урамда апрель башы булуга карамастан бик суык иде шул, кар да эреп бетмәгән. Салкын төндә печән өстендә баламны кысып кочаклаган килеш төн кундым бит.
    13873
    4
    73
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда