Фул медамес



Ногыт борчагын кичтән үк җебетергә суга салып калдырыгыз. Икенче көнне бераз су өстәп, шул ук савытта кайнатырга куегыз. Су кайный башлауга, савытны уттан алып, мичкә тыгыгыз. 130 градуслы мичтә борчак дүрт сәгать чамасы томаланып, ярылмыйча йом­шарып кына пешәргә тиеш. Аннары кәстрүлдә калган суны агызып, ногыт борчагы өстенә көнбагыш мае, лимон согы, тәмләткечләр, вак­ланган петрушка һәм тоз салыгыз. Әзер фулны өлеш тәлинкәләренә бүлегез дә, өстен пешкән йомырка кисәкләре белән бизәгез.

Дүрт өлеш өчен: 650 г ногыт борчагы (бобы), уылган өч төш сарымсак, ике аш ка­шыгы көнбагыш мае, каты итеп пешерелгән дүрт йомырка, бер кечкенә бәйләм петруш­ка, ярты чөй кашыгы төелгән борыч һәм бер чәй кашыгы тоз кирәк.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Бозым Сихерчеләр, имчеләрне никтер картаеп-бирчәеп беткән карчыклар кыяфәтендә генә күзаллый иде моңарчы Галия. Аларның яшәгән йорты да каядыр бер читтә, аулакта булырга тиеш иде кебек. Ул йорт үзе үк күңелдә шик уятырга, шом кертергә тиеш...  Ачык йөзле, ак яулыклы апа каршы алды аларны.
    7799
    1
    100
  • 8438
    2
    56
  • Ялгыш очрашу Инде ничә ел үткән, әмма аны күргән саен, атлап барган җирдән адымнарын әкренәйтә, йөзенә иңгән гаепле елмаюын махсус җыерылган кашлары астына яшерергә тели. Оныта алмый бугай шул...
    9470
    1
    54
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...