Кирәк:
(7 рулет өчен):
* 300 г сыер бавыры;
* 1 баш суган;
* 1 данә кишер;
* 10 г петрушка үләне;
* 200 мл су;
* 1 аш кашыгы баллы паприка аштәмләткече;
* 1 аш кашыгы кукуруз крахмалы;
* тәменчә тоз, борыч;
* 2 аш кашыгы үсемлек мае.
Эш барышы:
1. Эчлек өчен суганны – вак шакмаклап, кишерне вак телемнәргә турыйбыз.
2. Үсемлек маенда кыздырып алабыз. Шунда ук петрушка үләнен турап кушабыз да барысын бергә тагын 2 минут кыздырабыз.
3. Бавырны җиңелчә генә катырып, 2 см калынлыктагы кисәкләргә теләбез.
4. Һәрбер кисәген азык пленкасына төреп, агач чүкеч белән җиңелчә генә тапап алабыз.
5. Аннары бавыр кисәгенә тоз, борыч сибеп...
7. Башта бер ягын кыздырабыз, аннан, әйләндереп, икенче ягын кыздырабыз.
8. 1 стакан салкын суны паприка һәм крахмал белән кушып, болгатабыз.
9. Шуны рулетлар өстенә агызып, капкач белән томалап 25-30 минут сүрән утта пешерәбез.
10. Әзер рулетларны табынга төрле гарнирлар һәм яшелчәләр белән бирергә була.
Марина Дмитриева,
Комментарий юк