Сыер бавырыннан ясалган салат

Сыер бавыры - тәмле һәм файдалы! Телне йотарлык салат кичке аш өстәлен дә бизәр, кунаклар алдында да хур итмәс.

Ингредиенты:

* сыер бавыры – 200 гр.;
* яшел борчак – 1/2 банка;
* тозлы яки маринадланган кыяр - 1 данә;

* тавык йомыркасы – 3 данә;

* руккола – 1-4 яфрак;

* башлы суган - 1 данә;

* натураль йогурт – 2-3 аш кашыгы;

* шикәр комы – 1 бал кашыгы;

* уксус – 1 аш кашыгы;

* тоз, борыч – тәменчә;

* кетчуп.

 

 

Эш барышы:

1. Башка ингредиентларның тәмен капламас өчен, суганны маринадлап куябыз. Моның өчен суганны ярымбоҗралап кисеп,  сап-салкын суга салабыз. Бал кашыгы шикәр комы һәм аш кашыгы уксус өстибез.




2. Бавырны саламлап турыйбыз һәм әз генә үсемлек мае сибелгән табада кыздырабыз. 




3. Урта зурлыктагы тозлы яки маринадланган кыярны шакмаклап турыйбыз.

4. Тавык йомыркасын пешереп суытабыз һәм вак итеп турыйбыз.  

5. Барлык ингредиентларны - кыяр, суытылган бавыр, йомырка һәм ярты банка яшел борчакны бер савытка салабыз. 



 

 

6. Суын агызып җибәрәбез һәм суганны савытка өстибез.

 


7. Тозлыйбыз-борычлыбыз. Болгатабыз. 

8. Салатны сай тәлинкәгә салып, өстенә йогурт агызабыз (майонез яки каймак та ярый), өстенә бераз маринадланган суган сибәбез.
 

9. Кетчуп һәм руккола белән бизибез.






________________________________________________________

 

Ингредиенты:
 

* печень говяжья - 200 гр;
* зеленый горошек - 1/2 банки;
* огурец соленый или маринованный - 1 шт.;
* куриное яйцо - 3 шт.;
* руккола – 1-4 листика

* лук репчатый – 1 шт.

* натуральный йогурт – 2-3 ст. ложки

* сахар – 1 ч. ложка

* уксус столовый – 1ст. ложка

* соль, перец – по вкусу

* кетчуп для украшения

 

 

 

Способ приготовления:

 

1. Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем полукольцами, зальем ледяной водой, добавим чайную ложку сахара и столовую ложку уксуса.



 

2. Нарезаем печень соломкой и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

 

Свежая печень жарится моментально!

 

3. Соленый или маринованный огурец среднего размера измельчаем в виде кубика.

 

4. Куриное яйцо отвариваем, охлаждаем и мелко рубим.

 

5. Выкладываем в миску подготовленные продукты – огурец, жареную охлажденную печень, рубленное яйцо и пол банки зеленого горошка.


 

 

5. Воду, где был замочен лук, сливаем через сито и выкладываем к продуктам.

 

6. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.


7. Салат выкладываем на плоское блюдо, поливаем йогуртом, (либо майонезом, либо сметаной), сверху кладем немного маринованного лука.

Украшаем тонкой струйкой кетчупа и измельченной рукколой.

 

 

 

 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Ялган никах Танышуларының беренче көнендә үк, ЗАГСка барып, язылышырга гариза биреп кайткан кыз белән егет хакында Нурсөянең моңа хәтле ишеткәне булмады. Андый хәбәр колагына чалынса да, әллә юләр инде болар, дип бармагын чигә тирәсендә борудан башка берни дә кыла алмас иде кебек. Әгәр дә ки уйламаганда-көтмәгәндә ул юләр кыз үзе булып чыкмаса!..
    8453
    0
    84
  • Әти өйләнә Әни үлгәнгә инде биш ел. Әнине югалтуны бик авыр кичерде әти. Хәтта башта минем белән сөйләшми йөрде, үз эченә бикләнде. Аны безнең янга күчергә үгетләдем, әмма ул яшәгән фатирымны калдырмыйм дип каршы килде.
    7682
    2
    75
  • Балаларына сыймаган Галия әби Сәяхәт вакытында нинди генә кешеләр күрмисең дә, нинди генә тарихлар ишетмисең – үзе бер китап язарлык. Поездда язмыш тарафыннан гомернең бер аралыгына очраткан юлдашлар бер-берләренә җаннарын бушата, шатлык-кайгыларын сөйли. Бу юлы да шулай булды...
    3752
    1
    42
  • Хыялдагы ир-ат  Үсмер чакта ук  ничек тә булса бай тормышта яшәргә кирәк дип нәтиҗә ясадым. Телевизордан күрсәткән гламур тормыш кызыктыргандыр, мөгаен. Әмма кыяфәтем бай егетләр артымнан чабып йөри торганнардан түгел иде. Гомумән, күбәләк кебек бер егеттән икенче егеткә очып йөрергә дә яратмадым. Ныклы карарга килде: укыйм да, җитәкче булырга тырышам. Ул вакытта бай ир дә кирәк булмаячак. 
    4705
    1
    40
  • Укытучым Их, вакыт дигәннәре! Ник сез шулай бик тиз агасыз соң? Азга гына булса да мәктәп елларына кайтып киләсе иде лә... Миңа инде 30 яшь, 16 яшьлек  чагым әле кичә генә кебек...  
    3608
    0
    27
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 27 май 2022 - 00:29
    Без имени
    Курячяк язмыш
    Инде минем чират...
  • 26 май 2022 - 20:32
    Без имени
    Укып торасым да килми, ташладым. Уз рэхэтеннэн китеп, кайнанайны курэ-ишетэ торып, ниемэ кайтырга иде? Бала карар, ашарга пешерер дип ометлэнеп? Уз тарткан картасы, тарта-тарта ашасы. Чык та кит
    Инде минем чират...
  • 27 май 2022 - 06:58
    Без имени
    Безнен, тормышлар уртак та кебек автор белан. Мин дэ иремне дэ, баламны да Ходайдан сорадым. Хэзер аллага шокер баламда туды, иремдэ бик эйбат кеше.
    Мин аны Ходайдан сорап алдым
  • 26 май 2022 - 15:03
    Без имени
    Дингэ беренче куп урлаган, карак, гонахсы зур булган кеше килэ. Улэр вакыты житкэч, исенэ тешэ, курка башлый, жавап бирэсе булса, нэрсэ дип, жавап бирермен, дип ,курка.
    Дингә кеше кайчан күбрәк килә?
  • 25 май 2022 - 22:40
    Без имени
    Сез гел балалар дип яшәгәнсез, инде үзегез өчен яшәргә вакыт. Аларның үз тормышы, вакыт узгач алар сезне аңлар дип ышанасы килә.
    Кызларым каршы булса да, кияүгә чыгаргамы?
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда