Борщ по-вегетариански

У каждого наступает время, когда хочется разгрузить свой организм от тяжелой пищи. Но тем не менее, от традиционных и любимых блюд отказываться не хочется. Поэтому любимый борщ я готовлю вегетарианский, а вместо мяса использую фасоль. Готовится такой суп еще проще, а подавать его можно, как в холодном, так и в горячем виде. Давайте, приготовим его вместе.


* Вода - 1л 200мл
* Свекла - 1 шт. 250 гр.
* Морковь - 1/2 шт. 100 гр.
* Картофель - 1 шт.
* Капуста свежая - 3 листа
* Капуста квашеная - 1-2 ст. ложки
* Лук репчатый - 1шт. среднего размера
* Фасоль, консервированная в томатной пасте с овощами - 3 ст. ложки
* Соль морская - 1 ч. ложка
* Сахар тростниковый - 1 ч. ложка
* Уксус бальзамический - 1 ч. ложка
* Масло растительное рафинированное - 2 ст. ложки
* Молодая зелень чеснока - пучок
* Семена укропа соленые - 1/2 ч. ложки
* Перец душистый горошком - 4-5 шт.
* Лист лавровый - 1-2 шт. маленького размера

# Свеклу и морковь нарезаем соломкой. Луковицу освобождаем от сердцевины и нарезаем вертикальными перьями.
# Овощи выкладываем на, разогретую с маслом, сковороду и обжариваем в течении 5-7 минут на медленном огне.
# Затем добавляем квашеную и рубленную свежую капусту.
# Все перемешиваем и продолжаем пассеровать.
# Добавляем картофель, нарезанный кубиками и готовую консервированную белую фасоль с овощами в томатном соусе. 
# Сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
# Подготовленные овощи заливаем водой и варим под крышкой до готовности, примерно 20 минут.
# За 5 минут до окончания варки выкладываем рубленную молодую зелень чеснока, соль, тростниковый сахар, душистый перец и лавровый лист.
# Убираем кастрюлю с огня, даем настояться и подаем к столу с лимоном и сметаной.
# Украшаем листиками базилика.

Реклама

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Соңгы комментарийлар
  • 25 февраль 2020 - 22:48
    Без имени
    Вакытында кияугэ чыгып, балалар тапсан, иренне яратсан, куп хатынлылык турында авыз ачмас иден, син уз иренне башка хатын белэн булешер иденме? Авылларда егетлэр буа барлык, берэрсен шул квартирана алып кил дэ, юып, чистартып, коен койлэп, ашатып,жыештырып яшэ, я узен авылга кайтып эшлэп яшэ. Кеше ирен аздырып, анын оенэ балаларына кайтасы акчасына, типтереп яшэуче хатыннар кубэйде шул. Син узеннен иренне булдыр, кеше оясы на кукэй салып бэхетле булырмын, дисенме? Ул ирнен гаилэсендэге куз яшьлэре, рэнжешлэр тошэ, сезнен азгынлык очен балалар авырулары белэн тули, алар да бэхетсез тормыш тозы, бэхетсезлек чылбыры буыннан- буынга
    Ирек хакы
  • 25 февраль 2020 - 22:51
    Без имени
    Кеше куз яшьлэрендэ бэхет тозелми бэхетсезлек чылбыры буыннан - буынга озыная бара, бумеранг законы эшли, онытмагыз
    Ирек хакы
  • 25 февраль 2020 - 23:00
    Без имени
    Рахмэт укый башлагач туктап булмый айбэт язылган.
    Ай сылуы-5
  • 26 февраль 2020 - 00:29
    03yeh68
    безда нак шулай уйный идек. кулмактер чалбардыр .... .... ..... барысы бар бар иде.
    “Ыштан” кыйссасы
  • 26 февраль 2020 - 00:05
    Без имени
    мин да шулай 35 ел бертуктаусыз кайтып йордем. гел эшладем. жир казыйсын баранге утыртасын кумсен кортын чуплисен аласын базга салысын печан чабасын чогендер аласын. ойга остап ой салдым эниларга. коймаларны круговой 2 тапкыр агачтан алыштырдым. тамам тугач тимер баганалар калай койма куйдым. абзарны уртасыннан трактор белан утешле итеп ферма салдым 6 бура куйдым. бер кешеда ярдам итмаде. 26 яшемда ойланам дип эйткач эни ойландермаде - ирта эле диде. тагы 3 туганым бар. только туганнар узларе очен туганнар. ой тубасен япканда абый аракы эчеп кул буенда ятты. 32 яшемда ойландем. барысы да бар минем. 3 булмале квартира, шахар читенда ике йортым да бар. машиналарны сангада кертмим. соглы елларында эни бик нык чирладе хам жафалады. гел сукте мине. эзрак башы киткан иде мэрхумнен. бик авыр булды. башынан уткан кеше гена бела аны. бар пычрагы астында. хазер инде узем беттем пенсияга эле ерак так вот топ мысыл --- юлар булганмын 35 ел буена кайтып йореп. узема гена эшларга кирак булган.
    «Ирне ташлап йөрү буламы?!» 
Реклама
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...