Венера Аитовадан абрикослы кайнатма рецепты

«Нуу, кызлааар, алайса сохрайняйте! – дип яза ул үзенең аккаунтында. – Шулкадәр күп сораучылар булгач, язарга булдым. Бу рецепт буенча варенье тирәсендә озак биергә кирәкми, вакыт булган саен эшләп куюы ошый миңа».
Кирәк:
2 кг абрикос;
2 кг шикәр комы;
пычак очын тутырып мөшкәт (мускат) чикләвеге;
1 аш кашыгы лимон яки әфлисун цедрасы (лимонның натураль маен да салдым);
500 г абрикосның төше (кайнатканчы ук, алдан юып әзерләп куям).
Юып, бераз киптереп, урталай туралган абрикосларны 2 кг үлчәп, сотейникка салдым. Өстенә 2 кг шикәр комы сибеп, иртәнгә кадәр калдырабыз.
Өйгә тәмле ароматерапия исләре таралып, кәстрүлнең кырыеннан сироп күренә башласа – димәк, утка куярга була.
Ә хәзер бик зур булмаган утка куеп, карап торабыз, күбеге чыга башлауга кәстрүлне «сәгать йөреше буйлап яки кирегә» ипләп әйләндерә башлыйбыз, бу тигез җылынсын өчен кирәк.  Максимум 10–15 минутлап әйләндерәбез. Күбекләре артуга шушы хәрәкәтне (кәстрүлне тоткычларыннан тотып, ипләп әйләндерүне) дәвам итәбез. Моны берничә тапкыр кабатлап, утны сүндерәбез дә, күбеген җыеп, вареньены онытып торабыз.
Бик игътибарлы булыгыз, кызлар.
Бу стадиядә ашыгырга ярамый.
Тәмләп, ләззәтләнеп кенә, яме.
Кайнап чыгуын көтмибез.
Кызлар, шушылай 2–3 тапкыр эшләсәгез, абрикослар җебеп бетми, бөтен килеш кала. Мин витаминнары да кала дип ышанам инде сәгатьләр буе кайнатмагач. Кайберегезнең 2 тапкырдан да әзер булырга мөмкин. «Суга тамызгач, җебеп китмәсә – әзер!» – ди Долецкая. Мине бу рецептка ул илһамландырды.
Кашык ише әйбер белән гел кермәскә кушкан ул, шуңа кәстрүлне күтәреп кенә әйләндерәбез. Авыр түгел үзе, бицепсларга да шәп.
Өченче кайнатуга күбекләрне җыеп, сүндерер алдыннан: абрикос төше, мөшкәт чикләвеге, цедраны өстәп (күтәреп), әйләндереп куйдым. Бетте-китте.
Банкаларга салкын килеш тутырырга яратам. Изге теләкләр белән, бисмиллалап тагын да шәбрәк була!
Менә шулай гап-гади эшләнелә ул, кызлар! Мин 2 кәстрүлдә эшлим, шуңа икегә тапкырлыйм. Тәмле булсыыын!
Күчтәнәчкә дә, якын кешеләрегезне тансыкка сыйларга да искиткеч була!
Кадерле кешеләрегезне куандырыгыз әле.
Мине дә отмечать итеп, әзер тәмлүшкәлерегезне күрсәтергә онытмагыз, ямеее.
 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • «Мин синең иреңне бәхетле итәм...» Тормышның яңа борылышында үзебезне нәрсә көткәнен без беркайчан белмибез. Уйламаган җирдән аякка уралган ниндидер борчулармы, әллә бөтенләй көтмәгән сөенечләрме? Тормыш борылышлары безне күкләрдән җиргә төшерә ала. Ә кайчак – киресенчә: бәхетсезлегең бәхет юлына бер адым гына булуын аңлата. Чүпрәле районының «Туган як» газетасы баш мөхәррире Резидә Җамалтдинова һәм аның ире Рамилнең очрашу, танышу, кавышу тарихы – шуңа бер мисал. Ачыктан-ачык сөйләшәбез.
    7252
    7
    66
  • «Хатының кайда – син шунда бул, тормышны бергә тартыгыз» «Тәгәри китте йомгагым, күрмәдегезме, агайлар», – ди Гөлчәчәк татар халык әкиятендә. Гомер йомгагын сүтә-сүтә, көннәр, айлар, еллар үтә... Адәм баласы әллә кайда – офыклар артында көтеп торган бәхетне эзләп бара да бара... Үткәнебезне – бар иткән, киләчәгебезгә нигез салган бүгенгебезне сизми дә калабыз. Мин бүгенгем белән бәхетле!
    4486
    0
    43
  • Гомер бер генә килә  Балалары икәү булса да, әниләре янына килергә ашыкмыйлар, эшләре бик тыгыз, ахры. Рафига апа ике учын янәшә куеп гел дога укый, Аллаhы Тәгаләдән җиңел үлем сорап ялвара.  Ул Галиягә үз тормышын сөйләп бирде инде: «Балаларым минем үлемемне телиләр инде. Мин киткәч, алар арасында фатир өчен тавыш-гауга чыгар инде. Карт кеше кемгә кирәк».
    4956
    0
    37
  • Өмет белән алга карап яшәргә әнкәйдән өйрәндем 1981 ел. Булачак кайнанам белән мин Казан тимер юл вокзалында таныштым. Төнге сәгать 11 дә! «Төнлә белән беренче тапкыр кайнанаң белән кайнатаңны күрергә вокзалга төшәчәксең», – дисәләр, һич ышанмас идем.
    2961
    4
    36
  • Үтмә, гомер, заяга! Хатынын һәр баганага көнләвенең урынсыз гына түгел, ә тормышларын җимерүче, бер-берсеннән читләтүче гамәл икәнлеген, кызганыч, Гамил һич кенә дә аңларга теләми...
    9689
    6
    35
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 1 декабрь 2022 - 21:27
    Без имени
    Баланын этисе бардыр бит? Этисе дэ алгаласын бакчадан, уйнатсын, саф хавалар суларга алып чыксын. Ник эни тиеш дип белэсез? Ул узенекен устереп, кеше иткэн инде, житэр ана. Олы яшьтэ, башны кутэрмичэ, бала карап булмый да эле, арыта да. Узегез тапкансыз, узегез устерегез! Алла сабырлык хэм ярдэмен бирсен. Бала устеру жинел дигэн кеше юк эле, аны бит уйнатып, ашату, юындыру гына тугел, тэрбия бирергэ дэ кирэк.
    Әни шәхси тормышын төзи, мин җәфаланам
  • 1 декабрь 2022 - 21:15
    Без имени
    Белмим, мин дэ баланы берузем тарбиялим, эни эти икенче шэхэрдэ торалар, Бер булышучым да юк, куршедэн башка, элдэ Аллага шокер ул бар, баланы иртэн торып мэктэпкэ озата (1класс), мин эшкэ БИК иртэ китэм, дэрес беткэч подъездда каршы алып квартирага кертеп, ашарга жылытып бирэ. Свидание га йорергэ уемда да юк, даже не представляю как это. Куршемэ озын гомер сэлэмэтлек телим, элдэ ул бар. Бала усэ ул, Гомер буе бэлэкэй булмый, Шуна элеге вакытта баланы карау минем очен важнее всяких свиданий и личной жизни.
    Әни шәхси тормышын төзи, мин җәфаланам
  • 1 декабрь 2022 - 16:39
    Без имени
    Баштан утте, килмэгэн туганы калды микэн, торыргада. Йэ эйтмичэ килеп керэлэр иде. Аннары зарланганнарын ишеттемдэ. Берегезнедэ чакырып китермэдем, уземнен сезгэ барып торганым юк дидем. Мэжбури тотмыйм узегез килэсез дидем. Тоже бер булмэле иде. Хэзер килэсэлэрдэ китэлэр. Эле аларча булырга тиеш. Булмый гына торсын эле.
    Иремнең туганнары...
  • 1 декабрь 2022 - 10:43
    Без имени
    Котлыйбыз! Яшьлэр безнен килэчэгебез
    «Яңа йолдыз»да яңа җиңүче!
  • 1 декабрь 2022 - 09:35
    Без имени
    Бик кызыклы ,эчтелекле язма.
    Тау артында таулар бар
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда