Торт ​«Королевский медовик»

Тесто: 
* 2 ст.л. мёда с горкой;
* 1 ч.л. соды;
* 3/4 стакан сахара;
* 80 гр. масла; 
* 2 яйца; 
* щепотка соли;
* 2,5 стакана муки (может немного больше);
* грецкие орехи;
* чернослив.


Крем: 
* сметана 20% – 500-750 мл. (чем больше, тем мокрее); 
* сахар – 150-180 гр.; 
* ванилин – 2 гр.

сметану минимум за два часа, а лучше на ночь отвешиваем через марлю (даем стечь лишней жидкости), затем добавляем сахар и ванилин (ванильный экстракт), взбиваем минут 10 и крем готов!


Ход работы: 
2 ст.ложки мёда (с горкой), 3/4 ст.сахара, щепотку соли, сливочное масло 50 гр. выложить в высокую кастрюлю, поставить на паровую баню, помешивая всыпать 1ч.л. соды.

Варим до красивого темно-оранжевого цвета, всё время помешивая, это происходит очень быстро. 

Когда пена стала яркого цвета - снимаем с огня, добавляем 30 гр. масла, промешиваем и ждём пока масса остынет.

Взбиваем 2 яйца, хорошо промешиваем. Всыпаем 2,5 -3 стакана муки, мешаем ложкой, потом рукой. Тесто получается нетугое и немного липкое сначала. 

Накрываем крышкой кастрюлю, даём полностью остыть(1-2 часа). За это время мука набухнет и тесто не липнет при раскатке. 

Посыпаем мукой стол, выкладываем тесто, делим на 4-6 частей, раскатываем тонко, выпекаем при 190 градусов по 8 минут каждый корж (если коржи совсем тонкие меньше). 


 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Син минем балам! – Нихәл, улым! – Айдар Фидаилевич ак биләүдәге бәбине күтәреп, битенә үк терәде. Үз гомерендәге иң шатлыклы көне бүген аның! – Рәхмәт сезгә, Ләйлә! Бу бәхетне бүләк иткәнегез өчен. – Ир баланы күтәргән килеш Ләйләгә борылды. Хатын елый иде. Башта яшерен генә тамган күз яшьләре тора-бара тоташ үксүгә әверелде.  – Ай-дар... Фи-даи-левич... ба-ла-ны бир-мим... Бирә... ал-мыйм... – Ләйләнең бу сүзләре иңрәү булып чыкты. 
    10989
    5
    139
  • Бозым Сихерчеләр, имчеләрне никтер картаеп-бирчәеп беткән карчыклар кыяфәтендә генә күзаллый иде моңарчы Галия. Аларның яшәгән йорты да каядыр бер читтә, аулакта булырга тиеш иде кебек. Ул йорт үзе үк күңелдә шик уятырга, шом кертергә тиеш...  Ачык йөзле, ак яулыклы апа каршы алды аларны.
    6671
    1
    87
  • 7716
    2
    52
  • Ялгыш очрашу Инде ничә ел үткән, әмма аны күргән саен, атлап барган җирдән адымнарын әкренәйтә, йөзенә иңгән гаепле елмаюын махсус җыерылган кашлары астына яшерергә тели. Оныта алмый бугай шул...
    8734
    1
    48
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 22 сентябрь 2020 - 14:51
    Без имени
    Рэхмэт,бик авыр Хэл,бала хэсрэте аллахым курсэтмэ.Дэвамен кэтеп калам.
    Күз яше ачы була
  • 22 сентябрь 2020 - 18:56
    Без имени
    Бик ошады. Аллахыбыз бала хэсерэте курергэ язмасын ,кургэннэргэ сабырлык бирсен. Дэвамы кайчан булыр икэн?
    Күз яше ачы була
  • 22 сентябрь 2020 - 22:28
    Без имени
    Килешәм. Ирләргә геройлык эшләргә мөмкинлекләр бетеп бара. 😉
    Бүген бала көткән яшь хатыннар ризык дип төрләнәме?
  • 23 сентябрь 2020 - 07:53
    Без имени
    Мондый Ир элэксэ бик эйбэт эле,
    ​Мин хуҗабикәне сайлыйм
  • 21 сентябрь 2020 - 21:33
    Без имени
    Нэкь шундый дип куз алдына китергэн идем.Ошыйсын Син мина Золфэт,кеше буларак,ир-ат буларак.Сойлэвеннэн ук эйтмэсэн дэ хатынны да балаларынны да яратуын сизелеп тора.Шундый гаилэлэр кубрэк булсын иде.Молодец!!!
    ​Мин хуҗабикәне сайлыйм
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...