Нәниләргә - туңдырма

Кибетләрдә туңдырманың ниндие генә юк, дисәгез дә, табигый ризыклардан, химия кушмый гына ясалганын табуы кыен аның. Тәмле һәм файдалы туңдырманы без үзебез дә ясый алабыз бит. Балалар ничек куаначак моңа! Сезгә берничә төрле туңдырма әзерләү серен тәкъдим итәбез, күңелегезгә хуш килгәнен сайлагыз.

Ярты литр куе сөт өстен (33-35 про­центлысы) бераз гына күпертеп, өч-дүрт аш кашыгы куертылган сөт һәм изелгән җиләк-җимеш, яисә шуның сутын өстәгез һәм катырырга куегыз. Ике сәгатьтән соң алып, тагын яхшылап болгатыгыз (моны берничә мәртәбә кабатлыйсы). Табынга бир­гәндә өстенә шоколад вагы сибәргә, җиләк белән бизәргә мөмкин.

Биш лимон, 150 г шикәр, ике стакан су, бер чеметем тоз кирәк. Шикәрне суда эретеп, кайнатып, вак­ланган лимон кабыгы һәм бер чеметем тоз салабыз. Янә биш минутлап кайнатып, сөзәбез. Суын­ганнан соң биш лимоннан сыгыл­ган сутны өстәп, катырырга куябыз. Әйдә­гез, бергәләп пломбир да ясап карыйк инде.
 


Кирәк:

* ярты литр сөт;
* бер стакан шикәр комы (беразын куертылган сөт белән алыштырырга була);
* ике-өч йомырка;
* 50 г атланмай;
* бер чәй кашыгы бәрәңге крахмалы;
* туңдырмага тәм һәм төс бирү өчен төрле җиләк-җимеш;
* бер чеметем ванилин.
 

Эш барышы:

Сөтне кайнатырга куябыз, шунда ук май өстибез. Шикәр белән крахмалны бергә кушабыз.
Йомыркаларның сарысын агыннан аерып алып шикәр өстенә салабыз һәм бик яхшылап туглап күпертәбез. Хәзер аңа каймак куелыгы булганчы сөт өстибез (сөт урынына сөт өсте дә ярый).

Шикәрле-йомыркалы катнашманы кайнап утырган сөткә акрын-акрын гына агызабыз, гел болгатып торабыз.

Сөтебез тагын бер кат кайнап чыкканнан соң, уттан алып, салкын сулы савытка утыртабыз һәм суынганчы болгатып торабыз.

Үзегез яраткан берәр төрле җиләк-җимешне изеп, туңдырмага кушыгыз һәм матур савытларга бүлеп, суыткычка катырырга куегыз. Ара-тирә болгаткалап алырга кирәк.

 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Гөр-гөр килеп яшәү «Бар әле...» дигән эш барлыгын беләсезме? Без белми идек, Актаныш районы Пучы авылында аңлаттылар.
    3321
    5
    124
  • Җизнәм Көнозын елап ятам, миндә берәрсенең эше булсачы! Чынында еламыйм да инде хәзер, туйдым, күз яшьләре дә чыкмый, көчәнсәм дә.
    10450
    5
    69
  • «Бүтән әнием юк...» – Әнием Картлар йортында минем...
    8931
    11
    61
  • Дуслыкның чиге бармы? Искән җил аның күлмәген тәненә сылады да, түгәрәкләнеп килгән корсагы сизелде. Ир моны күреп, тетрәнеп китте. Ул сүз әйтә алмаслык дәрәҗәгә җитте. Хатынының корсагыннан күзен ала алмады.
    5761
    0
    60
  • Көнче киленем Берничә көннән соң Алсу миңа үзе шалтыратты. «Әни, мин өй җыештырыр идем, Булат белән урамда йөрергә килә алмассыңмы», – диде. Ярты сәгать эчендә аларның ишек төбендә идем.
    3959
    1
    46
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 29 ноябрь 2021 - 12:37
    Без имени
    Физәлиянең барлык әсәрләре дә тәрбияви, матур эчтәлекле, бик яратып укыйм рәхмәт.Баласы ана назына, иркәләвенә мохтаҗ чагында, чирле баласын ташлап киткән кешене ничек кичермәк кирәк, бу очракта мин Илүсне гәепләмәс идем
    ​Югалган әни
  • 28 ноябрь 2021 - 19:09
    Без имени
    Июнь аенда туучыларныкы тамчы да туры килми.
    Туган ай буенча холык билгеләү
  • 29 ноябрь 2021 - 02:43
    Без имени
    Нинди үрнәк гаилә. Фәнил абыйдан күпкә яшь, мин алай булдыра алмас идем.
    Нәселнең матур киләчәге – тамырларның нык булуында
  • 29 ноябрь 2021 - 10:39
    Без имени
    Гафу итегез бэлки мин дорестэ уйламыймдыр ,чирле баласын ташлап китткен (эни )кешене миндэ гафу итэ алмас идем ,устерген ,аякка бастырган гына чын эни булып каладыр ул ,кайберэулэр ния эзлэп бармаган ул дилэр ,э ния анарга ул хазер кирэк ,бэлэкэй чагында ,чирле чагында балага кирэк булган ,хазер бер кирэгедэ юк ,узе кермэген бит димэк ана кирэкмэген улы ....
    ​Югалган әни
  • 26 ноябрь 2021 - 17:41
    Без имени
    Ришат бэхетле булыгыз концертынны карадым тетевизордан семья белэн искиткеч мэгнэле матур Мишэрский эйтсэм натуральный булды Унышлар балам сина хэр яклап бик матур жырлыйсыз!!!
    Ришат Фазлыйәхмәтов: “Начар сүз әйтүчеләр Тәтишкәмне белми...”    
Реклама
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан