Кекс шоколадный с лимоном и орехом

Для выпечки этих милых кесиков вдохновила кислая сметана, которую неожиданно обнаружила в холодильнике. Немного фантазии и вуаля ароматные шоколадные кексы с добавлением лимона готовы! Добавление грецкого ореха несет в себе двойную функцию, во-первых, придёт вкус, а во-вторых, служит правильной выпечки теста. Известно, что серединка у бисквита выпекается гораздо медленнее. Благодаря воткнутому орешку, горячий воздух проникнет в центр десерта, и он лучше пропекается. И последнее, по времени кексы приготовить очень быстро, можно сказать, шутя: накидал продуктов друг за другом, “навел” тесто, вылил в формочки и в духовку!

Ингредиенты:

На 9 маленьких кексов:

  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сметана – 150 мл.;
  • сахар – 1, 5 ст. ложки;
  • какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • сода пищевая – 1 ч. ложка без горки;
  • лимон замороженный – 1 ст. ложка;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • мука пшеничная – 4 ст. ложки;
  • орех грецкий – 9 кусочков;
  • пудра сахарная – 1 ч. ложка.


Способ приготовления:

1. Итак, в миску выкладываем одно яйцо, сметану и сахар.


2. Насыпаем какао-порошок, пищевую соду, натертый замороженный лимон (если вы не заготавливаете такой впрок, просто натрите цедру с обычного, свежего лимона).


3. Все перемешиваем и наливаем растительное масло без запаха.


4. И, наконец, добавляем просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем. Должно получиться тесто по консистенции густой сметаны. Тесто оставляем в покое на 15 минут. Это важно! Все составляющие теста должны “подружиться”!


5. Формочки ставим на противень. Выливаем тесто в силиконовые формочки чуть больше половины.
6. в центр каждого будущего кекса втыкаем грецкий орешек до самого дна формочки. Кусочки должны быть по длине ореха.

7. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 230 градусов в течении 30 минут. Вниз духовки обязательно ставим емкость с водой.
8. По истечении времени, отключаем духовку и даем кексам немного остыть прямо в формочках. Затем вынимаем готовые кексы на плоскую тарелку. Посыпаем сахарной пудрой из ситечка.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Балдаклар, туй күлмәге калды, ә мин... Сүземне ерактанрак башлыйм әле. Әти үлгәндә мин әле тумаган да булганмын – әни 7 айлык корсаклы килеш калган. Аңа бу вакытта нибары 21 яшь булган...
    7404
    2
    51
  • Ялгыз канат Ире чит хатынга чыгып китсә дә, йөрәк болай әрнемәс иде. Хыянәтен кичерә алмый, мендәр кочаклап елар да, мәхәббәтне нәфрәткә әйләндереп яшәр иде. Ә ул хатынына гына түгел, балаларына, әти-әниләренә, диненә, үзенә хыянәт итте. Миләүшә яшь көе ирсез калды.
    8165
    0
    38
  • Рәхмәт, әнием! Аның ирен үтереп ташладылар. Дөресрәге, үләр дәрәҗәгә җиткәнче кыйнап ыргыттылар... Аңсыз гәүдәсен өйләреннән ике йөз метрлар чамасы җирдә, барак кебек шыксыз йортларның пычрак ишегалдыннан таптылар...
    4294
    0
    34
  • Бар җылымны сиңа бирәм, әни... Әнигә бар җылыңны да, назыңны да, яратуыңны да бирәсең, чөнки ул әни, һәм башкача уйлау, яшәү мөмкин түгелдер... Ә үз әниең булмаса?! Кемгә бүләк итәргә? Сине ничек бар шулай кабул итә торган кем бар тагын?! Әни бар! Иремнең әнисе!
    2235
    0
    32
  • Синнән башка беркем кирәкми Нурзидә белән Рәдиснең балалары юк. Күп еллар юк инде. Нурзидә моның белән күптән килеште. Рәдис тә килешкән кебек булган иде... 
    2903
    1
    31
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда