Салат Газапхули, что в переводе с грузинского означает «весна», интересен необычностью сочетания ингредиентов. Приготовить же его совсем-совсем просто и быстро! За 5 минут!
Для нарезки огурца и яблока используем терку с насадкой для резки овощей соломкой.
Ингредиенты:
* яблоко, кисло-сладкое – 1 шт.;
* огурец – 1 шт.;
* чеснок – 1 зубок;
* зелень укропа – 10 гр.;
* лимонный сок – 1 ч. ложка;
* масло оливковое – 1 ст. ложки;
* виноградный уксус – 1 чайная ложка;
* соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем при помощи овощерезки соломкой.
Сразу же сбрызгиваем лимонным соком – это предохранит его от потемнения и придаст ароматную кислинку.
2. Огурец также нарезаем соломкой.
3. Зубчик чеснока натераем на мелкой терке.
4. Зелень укропа мелко рубим.
5. Добавляем столовую ложку виноградного уксуса (можно заменить яблочным или рисовым), оливковое масло. Солим, перчим из мельницы по вкусу и перемешиваем.
6. Подаем как самостоятельное блюдо перед трапезой.
Марина Дмитриева,
Комментарий юк