Татар милли кухнясында камыр ризыклары күп. Безнең халык әче камырны да, төче камырны да үз итә. Шул ук өчпочмак, бәлеш, бөккәннәрне төче камырдан да пешереп була. «Төче камыр ясый белмибез» диючеләргә Юныс абый Әхмәтҗановның рецептын тәкъдим итәбез.
