Уылдык бөртекләре

Үзе йомшак, үзе сусыл, үзе кетердәвекле бу ризык сезгә дә ошар.

Кирәк:

* 1 кг алабуга балыгы уылдыгы (икра);
* 3 баш суган;
* 3 аш кашыгы тозланган кәбестә;
* 1 стакан (200 мл) кукуруз яисә гадәти манный ярмасы;
* 2 йомырка;
* ярты чәй кашыгы тоз;
* тәменчә борыч;
* кыздырыр өчен үсемлек мае.
 

Эш барышы: 

1. Уылдыкны балык түшкәсеннән чыгарып, краннан агып торган су астында юып, савытка салабыз,


...аның янына туралган суган, тозланган кәбестәне дә (нык дымлы булса, сыгарга кирәк) кушып, блендер белән издереп, ботка хәленә китерәбез.



3. Шунда ук манный (кукурузныкы булса әйбәтрәк, чөнки анда глютен юк, диетик азык буларак та әйбәт) ярмасын кушабыз. Әмма кукуруз ярмасының манные гадәти ярманыкы кебек үк бүртми.


4. Шунда ук 2 йомырка, тоз, тәменчә борыч та өстәп, тагын блендер белән издереп алабыз.


5. Тигез, матур төсле сыеграк катнашма барлыкка килә. Катнашманы ярты сәгатькә калдырып торабыз. Шул вакыт эчендә манный ярмасы бүртеп, артык дымны үзенә сеңдерә.

6. Табаны кыздырып, үсемлек мае агызабыз. Катнашманы кечерәк өлешләр белән табага алып салабыз. Ул, таралып, агып китәр. Алтынсу төскә кергәнче кыздырабыз. 


7. Аннан, әйләндереп, табаның капкачын томалап, талгын гына утта икенче ягын да кыздырабыз.


Әзер уылдык бөртекләрен табынга каймак белән дә, балык, сарымсак соуслары белән дә, төрле тәмләткечләр  белән дә чыгарырга мөмкин. Ул кайнар килеш тә, суынган килеш тә бик тәмле үзе.Тәмле булсын!

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 22 гыйнвар 2021 - 15:40
    Без имени
    Бик яхшы мәкалә. Рәхәт укырга да. аңлашылып тора. Бу язманың журналисты дини белем алган кеше икәнлеге күренеп тора. аңа рәхмәт.
    Адашкан хатын-кызны туры юлга кертү өчен... бер сүз җитә
  • 22 гыйнвар 2021 - 15:43
    Без имени
    Бик дөрес язылган сүзләр. Бигрәк тә акчага кагылышлы урыннары. Хәзер байны гына яраталар, аның белән генә аралашалар. Хәерчерәк булсаң син кем дияргә күп сорамаслар.
    Менә бу 10 әйбер турында туганнарга сөйләргә кирәкми
  • 22 гыйнвар 2021 - 16:10
    Без имени
    Кеше (зур кеше) кайгыларын үзе җиңеп чыгарга тиеш...балаларын шул кайгыларга батырмыйча
    Кемгә тидек, кемне рәнҗеттек без…
  • 22 гыйнвар 2021 - 19:15
    Без имени
    Бала сезнен жаваплылыкта, ничек ул отдельно торсын ди? Бу проблеманы алдан ук хэл итэргэ кирэк, сонрак ул кеше бала белэн торырга телэмэсэ, нишлэрсез? Катгый торырга кирэк. Э инде риза булмаса, нигэ ана кияугэ чыгарга?
    Булачак иремә мин кирәк, улым кирәкми
  • 22 гыйнвар 2021 - 19:20
    Без имени
    Бездэ хатын-кыз бигрэк харап скромный инде. Эллэ нинди хатыннар, ике-оч балалы, гулящийларны да кияугэ ала ирлэр, беркем бер суз эйтми. Сез узегез гаепле, эйттермэскэ, мыскыл иттермэскэ иде алдан ук. Кайвакыт, виноват кыяфэттэ тузеп торсан, эйттерсэн, телэсэ нэрсэ дэ эйтэлэр инде. Димэк, позволять иткэнсез. Хэзер ни дияргэ инде?...
    Ирем гомер буе, «кыз түгел идең», диде
Реклама
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...