Немецкий творожный пирог

Пирог с восхитительной песочной основой и нежнейшей творожной начинкой с яблоками и изюмом – такого вы еще не пробовали! Выглядит красиво, а вкусен необычайно! Испечем?

Ингредиенты:

Для теста:
*мука пшеничная – 200 гр.;
* разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
* соль – щепотка;
* сахар – 2 ст. ложки;
* ванилин – 1 гр.;
* масло сливочное – 100 гр.;
* яйцо куриное – 1 шт.;
* вода– 2 ст. ложки.

Начинка:
* творог 5% жирности – 500 гр.;
* сок лимонный – 2 ст. ложки;
* крахмал – 3 ч. ложки;
* яйцо куриное – 2 шт.;
* ванилин – 1 гр.;
* яблоко маленькое – 2-4 шт.;
* изюм – 40 гр.;
* пакетик черного чая.

 

Способ приготовления:

1. Изюм перебираем, моем, выкладываем в пиалу, кладем пакетик черного чая и заливаем кипятком. Оставляем до полного остывания. Как только остынет, процеживаем через ситечко и даем изюму немного подсохнуть.



2. Для теста смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар и щепотку ванилина в миске.


3. Нарезаем мягкое масло кубиками, добавляем к муке и растираем в крошку.


4. Затем добавляем яйцо.


5. Вливаем 2 столовые ложки воды.
6. Замешиваем тесто.
7. Формируем в шар, оборачиваем верх миски пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.


8. Форму для выпечки смазываем растительным маслом.
9. Тесто равномерно распределяем по форме (дно и бока). Накалываем вилкой.


10. Для начинки смешиваем творог, лимонный сок и крахмал до однородной массы.


11. Взбиваем яйца, сахар и ванилин отдельно.
12. Смешиваем яичную смесь с творожной.
13. Выкладываем начинку на тесто и разравниваем.


14. Очищаем яблоки от шкурки и сердцевин. Разрезаем яблоки на половинки, делаем надрезы квадратиками.
15. Вдавливающим движением укладываем яблоки, а изюм – в свободные места.


16. Выпекаем в заранее разогретой духовке в течении часа при 170 С.
Даем пирогу полностью остыть в духовке. Холодный пирог удобно резать на куски, так как творожная масса становится упругой. В холодном виде нежно чувствуется аромат ванили, яблок и изюма.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Юлдаш Бүген – 2 гыйнвар. Алиянең генә туган шәһәрен инде өч ел күргәне юк. Күңел ярасы өч ел буе төзәлмәде... Төне буе елап чыкканнан соң кисәк кенә җыенды да, өч ел элек Мәскәүгә чыгып китте ул...
    6844
    1
    65
  • Яңа ел төне сере – Сәлам! Тагын бер ел үтеп китте. Очрашу төне җитте...  Телефон экранында көтелгән һәм таныш сүзләрне күрүгә Ләйлә  елмаеп куйды. Онытмаган! Быел да үзе беренче яза... Яңа ел төнен каршы алганда нәкъ төнге өчтә... Менә инде унынчы ел шулай...
    8114
    2
    61
  • Ефәк яулык – Апам, менә сиңа тапшырырга куштылар, амәнәт диделәр. – Амәнәт? Марат үтә дә зәвыклы төргәкне Илсөягә сузды.
    6124
    2
    57
  • Тапкыр малай Әнисе тиз генә кайтмады. Ул, гомумән, кайтмады. Хәбәре дә юк, үзе дә. «Суга төшкәндәй югалды», – дип пошынып, елап-сыктап йөрде Фатиха апа. Әтисен госпитальдән кабат фронтка җибәргәннәр. «Хәдичә килеп җитә алмады», – дигән ул хатында. Ризык төягән Хәдичә, мөгаен, ач гидайлар кулыннан кичкәндер дигән уйда тукталдылар. 
    5237
    2
    53
  • Хат язучы Көтелмәгән хат Айдарның бөтен күңелен актарып ташлады. Кайтасы көнен минутлап санап көтә солдат. 
    4056
    0
    46
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 21 гыйнвар 2022 - 10:12
    Без имени
    Куп язалар инде берсенен ире ташлаган да башка хатынга киткан. я инде егет жебеган анисе сузе белан яши. гел ирлардан зарлану да зарлану. Бу язма ичмасам балачакны, яшь чакны иска алдырды. кызык итеп, матур итеп язылган. авторга рахмат. Ату гел ир-егетларне гаеплау турында язылганнар туйдырган иде.
    Бутый, итек һәм... итек кенә дә түгел
  • 21 гыйнвар 2022 - 12:29
    Без имени
    Бу хәлгз тарыган кешеләргә холай түземлек бирсен.Зур рәхмәт авторга.
    Кулга-кул тотынса...
  • 20 гыйнвар 2022 - 15:40
    Без имени
    Э ник хатыны больниста улде?! Ан,ламадым...
    "Алтын таулар вәгъдә итмим..."
  • 20 гыйнвар 2022 - 12:00
    Без имени
    Бешергэнем бар, тэмле була!
    Лимон бәлеше
  • 21 гыйнвар 2022 - 06:35
    Без имени
    Бик матур хикая
    Туй балдагы
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда