Немецкий творожный пирог

Пирог с восхитительной песочной основой и нежнейшей творожной начинкой с яблоками и изюмом – такого вы еще не пробовали! Выглядит красиво, а вкусен необычайно! Испечем?

Ингредиенты:

Для теста:
*мука пшеничная – 200 гр.;
* разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
* соль – щепотка;
* сахар – 2 ст. ложки;
* ванилин – 1 гр.;
* масло сливочное – 100 гр.;
* яйцо куриное – 1 шт.;
* вода– 2 ст. ложки.

Начинка:
* творог 5% жирности – 500 гр.;
* сок лимонный – 2 ст. ложки;
* крахмал – 3 ч. ложки;
* яйцо куриное – 2 шт.;
* ванилин – 1 гр.;
* яблоко маленькое – 2-4 шт.;
* изюм – 40 гр.;
* пакетик черного чая.

 

Способ приготовления:

1. Изюм перебираем, моем, выкладываем в пиалу, кладем пакетик черного чая и заливаем кипятком. Оставляем до полного остывания. Как только остынет, процеживаем через ситечко и даем изюму немного подсохнуть.



2. Для теста смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар и щепотку ванилина в миске.


3. Нарезаем мягкое масло кубиками, добавляем к муке и растираем в крошку.


4. Затем добавляем яйцо.


5. Вливаем 2 столовые ложки воды.
6. Замешиваем тесто.
7. Формируем в шар, оборачиваем верх миски пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.


8. Форму для выпечки смазываем растительным маслом.
9. Тесто равномерно распределяем по форме (дно и бока). Накалываем вилкой.


10. Для начинки смешиваем творог, лимонный сок и крахмал до однородной массы.


11. Взбиваем яйца, сахар и ванилин отдельно.
12. Смешиваем яичную смесь с творожной.
13. Выкладываем начинку на тесто и разравниваем.


14. Очищаем яблоки от шкурки и сердцевин. Разрезаем яблоки на половинки, делаем надрезы квадратиками.
15. Вдавливающим движением укладываем яблоки, а изюм – в свободные места.


16. Выпекаем в заранее разогретой духовке в течении часа при 170 С.
Даем пирогу полностью остыть в духовке. Холодный пирог удобно резать на куски, так как творожная масса становится упругой. В холодном виде нежно чувствуется аромат ванили, яблок и изюма.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Балдаклар, туй күлмәге калды, ә мин... Сүземне ерактанрак башлыйм әле. Әти үлгәндә мин әле тумаган да булганмын – әни 7 айлык корсаклы килеш калган. Аңа бу вакытта нибары 21 яшь булган...
    7406
    2
    51
  • Ялгыз канат Ире чит хатынга чыгып китсә дә, йөрәк болай әрнемәс иде. Хыянәтен кичерә алмый, мендәр кочаклап елар да, мәхәббәтне нәфрәткә әйләндереп яшәр иде. Ә ул хатынына гына түгел, балаларына, әти-әниләренә, диненә, үзенә хыянәт итте. Миләүшә яшь көе ирсез калды.
    8169
    0
    38
  • Рәхмәт, әнием! Аның ирен үтереп ташладылар. Дөресрәге, үләр дәрәҗәгә җиткәнче кыйнап ыргыттылар... Аңсыз гәүдәсен өйләреннән ике йөз метрлар чамасы җирдә, барак кебек шыксыз йортларның пычрак ишегалдыннан таптылар...
    4297
    0
    34
  • Бар җылымны сиңа бирәм, әни... Әнигә бар җылыңны да, назыңны да, яратуыңны да бирәсең, чөнки ул әни, һәм башкача уйлау, яшәү мөмкин түгелдер... Ә үз әниең булмаса?! Кемгә бүләк итәргә? Сине ничек бар шулай кабул итә торган кем бар тагын?! Әни бар! Иремнең әнисе!
    2236
    0
    32
  • Синнән башка беркем кирәкми Нурзидә белән Рәдиснең балалары юк. Күп еллар юк инде. Нурзидә моның белән күптән килеште. Рәдис тә килешкән кебек булган иде... 
    2913
    1
    31
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда