Хәләл пицца

Безнең өйдә пиццаны яратмаган кеше юк. Бу аңлашыла да: чөнки бу ризык кайнар килеш тә, салкын килеш тә бик тәмле була. Бу аңлашыла да: чөнки бу кайнар ризык кайнар килеш тә, салкын килеш тә бик тәмле була. Пицца пешерү мәшәкатьле инде мәшәкатьлеккә, аның каравы, бик туклыклы. Пиццаны, гадәттә, мин пирожки камырыннан пешерәм.

Камырны түбәндәгечә эшлим: башта табакка 3 аш кашыгы үсемлек мае, 1 чәй калагы тоз, 1 аш кашыгы шикәр комы, 3 аш кашыгы он салып, яхшылап болгатам. Шуңа 1 стакан кап-кайнар су салып тагын бер кат болгатам да, читкә - суынырга алып куям. Суынгач, 1 стакан җылымса су, 3 йомырка сарысы, 1,5 чәй калагы сүпрә салып болгатам да, 4-5 стакан оннан камыр басам һәм җылы урынга 1-2 сәгатькә кабартырга алып куям. Шуннан эчлеккә тотынам. Пицца ысланган колбаса белән тәмле була, дисәләр дә, эчлеккә мин тик хәләл ризыклар гына салам. 

Беренче катка - үрдәк һәм каз ите кушып чыгарылган фарш, икенчесенә - тозлап-борычлап кыздырылган суган (кишер салсаң, баллырак була, шуңа анысын салмыйм), өченче катка - иттарткычтан чыгарылган пешкән ит (анысын салмасаң да була), дүртечесенә - тышы алынган һәм суы сыгылган тозлы помидор салам, аннан майонез ягам, иң азактан кыргычтан уылган сыр сибәм дә духовкага озатам. Шунысын да аерып әйтим әле, тозлы помидор белән пицца аеруча тәмле чыга. Тозлы помидор урынына кыргычтан уылган, суы сыгылган тозлы кыяр да салырга була. Тагын бер нәрсә. Майонезның организм өчен зыянлы икәнлеген барыгыз да беләсездер. Зыянын киметер өчен пицца өстенә пицца өстенә ягыласы майонезга 1 йомырка күперетеп саламю Шул рәвешле, майонезга йомырка кушылганын үземнән башка беркем белми, беркем күрми кала.

Минем әллә күпме җирләрдә (хәтта бик кәттә рестораннарда) пицца ашап караганым бар. Тик аларның берсенең дә тәмен таба алганым юк. Пиццаның иң тәмлесе - өйдә - хәләл ризыклардан пешкәне инде ул! Бу фикер белән сез дә килешәсездер, шулаймы, аш-су пешерергә яратучы дусларым?

Азыгы мул хуҗаның кышы кыска булыр.     

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Киткәннәрне нигә туктатырга? Гөлнара, матур төшләр күреп, татлы йокыга талган иде... Менә ул Камышлыкүл болынында яланаяк йөгереп йөри. Бу аның кыз чагы икән бит.
    6057
    0
    84
  • "Син безгә кыз килеш килмәдең..." Минем икенче балам ашыгыбрак – алты ай ярымнан ук туды. Нигә болай иртәләгәндер, андый сәбәп тә юк к
    8464
    0
    64
  • 3176
    0
    40
  • Бүләк Уфада яшәп иҗат итүче язучы Дилә Булгакова хикәяләрендә нечкә хис, драматик лиризм өстенлек итә, геройның иң тирән күңел кичерешләре ачыла. Укучылар аның шигырьләрен, нәсерләрен, балалар өчен язылган әкиятләрен дә яратып кабул итә. Ә аның шигырьләренә язылган «Кыр казлары», «Сагынам», «Үпкәләмә» кебек җырлары халык арасында бик популяр.
    3241
    3
    34
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи