Хамир хасип таерлаш

Парда пешкән бик тә туклыклы да, файдалы да үзбәк халкының ризыгы бу.

Кирәк:

камыр өчен:
* 200 мл су;
* 500 г он;
* 1 бал кашыгы тоз;
* 1 аш кашыгы зәйтүн мае;


Эчлек өчен:
* 500 г сыер ите;
* 200 г дөге;
* 4-5 баш суган;
* 1 бал кашыгы тоз;
* тәменчә – борыч;
* майлар өчен 2-3 аш кашыгы үсемлек мае.
 

Эш барышы: 

1. Иләнгән онга тоз салып катнаштырабыз. Салкын су өстәп, болгатабыз.


2. Камыр үзлекле булсын өчен, 1 аш кашыгы зәйтүн мае өстәп, 



...камыр басабыз.


3. Камыр әзер булгач, аны түгәрәкләп, табакка салабыз да 30 минутка куеп торабыз.


4. Шул арада йомшак сыер итенең кисәген суган белән бергә иттарткычтан чыгартабыз. Дөгене юып, әзер булганчы бүрттереп алабыз. Суытабыз. Чыгарткан иткә тоз, борыч, дөге кушып, әйбәтләп туглыйбыз.


5. Камыр әзер булгач, аны  җәем итеп җәябез дә дүртпочмакларга кисәбез. 



6. Шул дүртпочмаклы кисәкләргә эчлек салып чыгабыз да голубцы төргән кебек төрәбез.


7. Пароваркага су салып кайнатабыз. Әзер булган дүртпочмакларның бер ягын үсемлек маена манып алабыз да пароваркага тезәбез. 


8. Пароварканың капкачы томаланган килеш 25-30 минут пешерәбез.


Әзер Хамир Хасип Таёрлашларны катык белән дә, каймак белән дә табынга чыгарырга була.
Ашларыгыз тәмле булсын!

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 16 гыйнвар 2021 - 17:16
    Без имени
    Энвэр бик вакытлы гаилэ корган. Кулдан кулга йоргэн хатын-кыз ана иш булмас иде дип уйлыйм.
    Тиң ярым һәрвакыт янымда булган 
  • 16 гыйнвар 2021 - 19:14
    Без имени
    Бик эчтэлекле язма бу,Аллаhынын рэхмэте яусын.Гел безнен эбекэй турында язылган диярсен.Мин Ютазы районы Димтамак авылыннан.Безнен эбекэебез бик тыйнак, булган, йомшак кунелле кеше иде.Урыны ожмахта булсын!
    Якын ерак әбекәем
  • 16 гыйнвар 2021 - 19:38
    Без имени
    Бездэ Дэ Башкортостан да эбекэй Хэм бабыкай дия идек инэки б/ н этки диеп эйтэ идек.Балалар энием хэм этием дилэр,оныклар дэу эни хэм дэу эти дилэр.
    Якын ерак әбекәем
  • 16 гыйнвар 2021 - 19:20
    Без имени
    З тапкыр укып чыктым. Бик ошады. Авторга зур рэхмэт!
    Якын ерак әбекәем
  • 17 гыйнвар 2021 - 09:03
    Без имени
    Куп хатын-кызнын башыннан утәдер андый вакытлыча мавыгулар.Тик кочле йөрәклеләре генә гаиләсен таркатмыйча яши беләләр.
    Ирем ярым түгел...
Реклама
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...