Катламлы камырдан алма пирогы

Ванилин, дарчин хушисе килеп торган бу пирог бик тәмле. Әлеге пирогны кайнар килеш туңдырма белән ашарга тәкъдим итәм. Бик тәмле!
 

Кирәк:

* 500 г әзер катламлы камыр;
* 5 аш кашыгы шикәр комы;
* 1 чәй кашыгы дарчин (корица);
* 1 чеметем ванилин;
* 2 яшел алма;
* 1 аш кашыгы лимон согы;
* 1 аш кашыгы өеп кукуруз крахмалы;
* 40 г атланмай;
* пирогның өстен майлар өчен 1 йомырка;
* таба төбен майлар өчен атланмай;
* 100 г пломбир;
* 20 см диаметрлы таба.
 
 

Эш барышы:

 
1. 5 аш кашыгы шикәр комын 1 аш кашыгы дарчин,  бер чеметем ванилин белән кушарга. Бу катнашма камыр өчен дә, эчлек өчен дә җитә, аны өчкә бүләбез.

 
2. Әзер катламлы камыр, гадәттә, ике өлештән тора. Шуның бер өлешен юка гына итеп җәябез. Атланмай белән майлап, өстенә песок, дарчин, ванилин катнашмасы сибәбез.

 
3. Рулет итеп төрәбез.

 
4. Биеклеге 2-3 см булган «ролл» формаларына кисәбез.

 
5. Барлыкка килгән «ролла»ларны табага тезеп чыгабыз.

 
6. Бармак очлары белән генә тиеп, ролларны тигезләп чыгабыз. Ул тип-тигез җәймә булып калырга тиеш.

 
7. Алма яшел, әчкелтем булса, әйбәт. Кабыгыннан әрчеп, шакмаклап турыйбыз. Каралмасын өчен, лимон согы сиптерәбез. Алма өстенә песок, дарчин, ванилин катнашмасының икенче өлешен кушабыз. Кукуруз крахмалы өстибез (бәрәңге крахмалы булса да ярый). Болгатабыз.


8. Эретелгән атланмай белән табадагы камырны майлыйбыз.

 
9. Эчлекне табадагы камыр өстенә салабыз.

 
10. Камырның икенче өлешен дә шулай ук җәеп, рулет ясыйбыз. Беренче очрактагы кебек, рулеттан «ролла»лар ясыйбыз. Бу очракта да атланмай белән майлап, өстенә песок, дарчин, ванилин катнашмасы сибәбез. Аларны бер-берсенә якын итеп «пищевая пленка»га тезеп, өстенә икенче пленка каплап, уклау белән җәябез.


11. Барлыкка килгән җәймә белән эчлек өстен каплап, кырыйларын бөреп чыгабыз. Өстен күперткән (взбитое) йомырка белән майлап алабыз.
  
 
12. 200 градуска кадәр җылытылган духовкада 35 минут пешерәбез.
 
13. Табынга кайнар килеш туңдырма белән чыгарабыз.

 
Ашларыгыз тәмле булсын!

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (1)
Cимвол калды:
  • 22 апрель 2021 - 23:29
    Без имени
    Очень понравился!
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 21 апрель 2021 - 11:49
    Без имени
    И аллакаем, Тәрбия газетасын чыгарган Газинур дип аңладым инде. мин укытучы кеше бик күп ачык дәресләремне 10-15 еллап шул гэзетада бастырдым бит. ирле-хатынлы газета чыгардылар алар. Раббым сабырлык бирсен сезгә, балаларыгызга.
    Кияүгә сүз әйтмәгез!
  • 21 апрель 2021 - 11:44
    Без имени
    Әллә ничә кат укыдым да укыдым. Шулай искә төшергәләп тору киорәк икән дип уйладым тормыш һәм яшәү турында. бу турыда язып яхшы иткәнсез.
    Үреләм дә карыйм күңел түрләремә...
  • 21 апрель 2021 - 23:40
    Без имени
    Бик авыр хэллэр,ачы хэсрэт.Бу турыда укыганым булган икэн,исемэ тошердем.Куз яшьлэре ирексездэн ага гына.Бала хэсрэтлэрен курсэтмэсен,ходаем.
    ​Күбәләк булып очты...
  • 22 апрель 2021 - 05:54
    Без имени
    Бездэ энкэй дип йорет алар энинен энтченрахмат
    Якын ерак әбекәем
  • 22 апрель 2021 - 06:13
    Без имени
    Бик авыр хэл,Аллам сакласын ,куз яшьлэрсез укып булмый!!!
    ​Күбәләк булып очты...
Реклама
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»