Блинчики с малиной

Нежные ягоды в “платье” из теста и “шляпке” из безе – это блинчики с малиной. Побалуем себя и своих домашних изысканным блюдом, в котором ароматная сладкая ягода играет главную роль! Блинчики – такие тонкие, маленькие и нежные, со сливочным вкусом прекрасно знают ягодную партию и “подпевают” дуэтом эту сладкую песню.
 

Ингредиенты:

На 2 порции по 3 шт:
* мука – 4 ст. ложки;
* яйцо (желток) – 1 шт.;
* молоко – 150 мл;
* сливки – 50 мл;
* сахар – 1 ч. ложка;
* соль – щепотка;
* масло растительное – 2 ст. ложки;
* малина – 100 гр.

Для безе:
* белок – 1 шт.
* сахар – 1 ст. ложка
* сок лимонный – несколько капель
* сахарная пудра – 1 ч. ложка
 

Способ приготовления:

1. Желток отделяем от белка. В молоко добавляем желток, сахар, соль.


2. Просеиваем муку и все перемешиваем венчиком в однородную массу.


3. Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем на пол часа в теплом месте.


4. Выпекаем 6 маленьких тонких блинчиков с обеих сторон и складываем в стопку.


5. К белку куриного яйца добавляем сначала 1 чайную ложку сахара и взбиваем. Немного погодя добавляем вторую чайную ложку сахара, несколько капель лимонного сока и продолжаем взбивать до стойких пиков.


6. В центр каждого блинчика кладем несколько ягод малины...


7. ...и заворачиваем неплотным кулечком. Несколько красивых ягод откладываем для украшения.


8. Выкладываем кулечки в форму для запекания.


9. Взбитые белки помещаем в кондитерский мешок с большой звездообразной насадкой и выдавливаем поверх блинчика.


10. Запекаем блинчики в предварительно разогретой до 250 градусов духовке 5 минут, пока безе не приобретет светло-коричневую окраску.


11. Готовые блинчики присыпаем сахарной пудрой через мелкое ситечко. Украшаем оставшейся малиной и сразу же подаем на стол

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Юлдаш Бүген – 2 гыйнвар. Алиянең генә туган шәһәрен инде өч ел күргәне юк. Күңел ярасы өч ел буе төзәлмәде... Төне буе елап чыкканнан соң кисәк кенә җыенды да, өч ел элек Мәскәүгә чыгып китте ул...
    6851
    1
    65
  • Яңа ел төне сере – Сәлам! Тагын бер ел үтеп китте. Очрашу төне җитте...  Телефон экранында көтелгән һәм таныш сүзләрне күрүгә Ләйлә  елмаеп куйды. Онытмаган! Быел да үзе беренче яза... Яңа ел төнен каршы алганда нәкъ төнге өчтә... Менә инде унынчы ел шулай...
    8115
    2
    61
  • Ефәк яулык – Апам, менә сиңа тапшырырга куштылар, амәнәт диделәр. – Амәнәт? Марат үтә дә зәвыклы төргәкне Илсөягә сузды.
    6125
    2
    57
  • Тапкыр малай Әнисе тиз генә кайтмады. Ул, гомумән, кайтмады. Хәбәре дә юк, үзе дә. «Суга төшкәндәй югалды», – дип пошынып, елап-сыктап йөрде Фатиха апа. Әтисен госпитальдән кабат фронтка җибәргәннәр. «Хәдичә килеп җитә алмады», – дигән ул хатында. Ризык төягән Хәдичә, мөгаен, ач гидайлар кулыннан кичкәндер дигән уйда тукталдылар. 
    5241
    2
    53
  • Хат язучы Көтелмәгән хат Айдарның бөтен күңелен актарып ташлады. Кайтасы көнен минутлап санап көтә солдат. 
    4056
    0
    46
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 21 гыйнвар 2022 - 10:12
    Без имени
    Куп язалар инде берсенен ире ташлаган да башка хатынга киткан. я инде егет жебеган анисе сузе белан яши. гел ирлардан зарлану да зарлану. Бу язма ичмасам балачакны, яшь чакны иска алдырды. кызык итеп, матур итеп язылган. авторга рахмат. Ату гел ир-егетларне гаеплау турында язылганнар туйдырган иде.
    Бутый, итек һәм... итек кенә дә түгел
  • 21 гыйнвар 2022 - 12:29
    Без имени
    Бу хәлгз тарыган кешеләргә холай түземлек бирсен.Зур рәхмәт авторга.
    Кулга-кул тотынса...
  • 20 гыйнвар 2022 - 15:40
    Без имени
    Э ник хатыны больниста улде?! Ан,ламадым...
    "Алтын таулар вәгъдә итмим..."
  • 20 гыйнвар 2022 - 12:00
    Без имени
    Бешергэнем бар, тэмле була!
    Лимон бәлеше
  • 21 гыйнвар 2022 - 06:35
    Без имени
    Бик матур хикая
    Туй балдагы
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда