Белен ашыйсыгыз киләме?



Күрәгәле белен
. Кайнаган сөткә шикәр комы, тоз һәм акрынлап кына он салып, төерләр беткәнче болга­тыгыз. Камырны суытып, суда күпертелгән чүпрә өстәгез. Аннары йомырка кушып, камыр күпергәнче туглагыз. Шуңа ваклап туралган күрәгә кушып, болгатыгыз. Белен­не үсемлек мае белән майланган кайнар табада пеше­регез. Өске ягы кипшергәч, икенче ягын әйләндерегез. Ике стакан бодай онына: 3 йомырка, 100 г күрәгә, 10 г чүпрә, 1 аш кашыгы шикәр комы, 3 аш кашыгы үсемлек мае, тоз кирәк.

Әфлисунлы белен. Онга йомырка са­рысы кушып, яхшылап болгатыгыз. Шуңа шикәр ко­мы, тоз, сөт өсте, эретелгән атланмай һәм сөт салы­гыз. Аннан соң әфлисунны сыгып, согын камырга кушыгыз. Ә тугланган йомырка агын иң соңгы чиратта камырга салып болгатыгыз. Беленнәрне эретелгән маргарин белән майланган кайнар табада пешерегез.
Ике стакан бодай онына: 3 йомырка, 1 аш кашыгы шикәр комы, 3 стакан сөт, 2 аш кашыгы сөт өсте (слив­ки), 2 аш кашыгы атланмай, 2 әфлисун, шикәр оны, тоз һәм кыздыру өчен маргарин кирәк.

Сырлы белен. Онга йомырка сарысы салып болгатыгыз. Шуңа тоз, шикәр комы, тугланган йомырка агы салыгыз да җылымса сөт өстәгез. Аннары вак угычта уылган сырны камырга кушыгыз, борыч сибегез. Бе­леннәрне үсемлек мае белән майланган табада пешерегез. Табынга майонез яисә каймак белән майлап куегыз.
Стакан ярым бодай онына: 3 стакан сөт, 3 йомырка, ярты аш кашыгы шикәр комы, 100 г каты сыр, 3 аш кашыгы үсемлек
мае, чирек чәй кашыгы төелгән кара борыч, тоз кирәк.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Балдаклар, туй күлмәге калды, ә мин... Сүземне ерактанрак башлыйм әле. Әти үлгәндә мин әле тумаган да булганмын – әни 7 айлык корсаклы килеш калган. Аңа бу вакытта нибары 21 яшь булган...
    6617
    2
    46
  • Ялгыз канат Ире чит хатынга чыгып китсә дә, йөрәк болай әрнемәс иде. Хыянәтен кичерә алмый, мендәр кочаклап елар да, мәхәббәтне нәфрәткә әйләндереп яшәр иде. Ә ул хатынына гына түгел, балаларына, әти-әниләренә, диненә, үзенә хыянәт итте. Миләүшә яшь көе ирсез калды.
    7515
    0
    35
  • Рәхмәт, әнием! Аның ирен үтереп ташладылар. Дөресрәге, үләр дәрәҗәгә җиткәнче кыйнап ыргыттылар... Аңсыз гәүдәсен өйләреннән ике йөз метрлар чамасы җирдә, барак кебек шыксыз йортларның пычрак ишегалдыннан таптылар...
    3985
    0
    33
  • Бар җылымны сиңа бирәм, әни... Әнигә бар җылыңны да, назыңны да, яратуыңны да бирәсең, чөнки ул әни, һәм башкача уйлау, яшәү мөмкин түгелдер... Ә үз әниең булмаса?! Кемгә бүләк итәргә? Сине ничек бар шулай кабул итә торган кем бар тагын?! Әни бар! Иремнең әнисе!
    2039
    0
    30
  • Менә шулай... Чәй кайнар суга эләгү белән куе булып чыга башлый. Буяу бит инде. Шайтан алгыры!..
    2176
    0
    19
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 28 июнь 2022 - 10:56
    Без имени
    Сез язманы игътибар белән укымаган, ахры, иптәшләр. Монда бит колхозчы баласының кеше була алмавы турында бармый сүз! Ә ата-ананың баланы аралавы, башкаларга караганда, начаррак мөнәсәбәттә булуы турында сүз бара. Әгәр шартлар булса, бу өлкән кыз да, кече сеңлесе кебек, врач була алыр иде!
    Врач буласы урынга авылда әбиләр карыйм
  • 28 июнь 2022 - 11:47
    Без имени
    Узегез йомшак булгансыз. Чыгып китяргя иде. Нык телясягез врач булыр идегез. Урында утырып , хыяллар белян яшяргя унайлырак булган курясен сезгя. Атиегез гаепле тугел ,а узегез . А хазер барсы да гаепле сезнен очен. Алай булмай шул. Узегез ялгышкансыз. Шуны анлагыз хям яшягез алга карап. Артка карап, барсында гаепляп тугел.
    Врач буласы урынга авылда әбиләр карыйм
  • 24 июнь 2022 - 19:54
    Без имени
    Бик позитив, укып чыккач, кунелгэ рэхэт булып калды
    Галим
  • 24 июнь 2022 - 20:10
    Без имени
    Азаматны ышандырып йорисе тугел иде! Йомшак ирлэр дэ ничектер бэхетле яши бит эле. Кайбер гаилэдэ хатын-кыз эйдэп бара, торле гаилэ бар. Ин мохиме, ир куп эчмэсен, акча тапсын.
    Балдаклар, туй күлмәге калды, ә мин...
  • 24 июнь 2022 - 23:53
    Без имени
    Гаеп синдэ бит
    Аздан гына кылынмаган хата
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда