Сырга төрелгән сөмбаш

Аш төрләндерү өчен менә  менә ди­гән кабым­лык. Кунак­ларны, туган-тумачаларны үзгә ризык белән шаккат­тырыйк әле!
 

Кирәк:

* 200 г каты сыр;
* 30 г укроп яки петрушка;
* 300 г тозланган сөмбаш (семга) яки ала балык (форель).


Эш барышы:

Сырны эре угычтан уарга, үләннәрне ваклап турарга. Балыкны юка гына телемнәргә телергә.

Сыр белән үләннәрне бергә кушып, «су мунчасы»нда акрын гына эретергә.

Эрегән сырны полиэтилен элпәгә бушатып, өстән икенче бер элпә белән капларга һәм уклау белән юка гына итеп җәяргә. Никадәр юкарак булса, кабымлык та шулкадәр матуррак булачак.
Тик сыр тишелерлек үк булмасын.



 Өстәге элпәне алып, сыр өстенә балык телемнәрен тезеп чыгабыз һәм сырны астагы элпә ярдәмендә тәгәрәтеп төрәбез.
 Элпәсен алып, катламаны суыткычка куябыз. Балык белән сыр үзара ябышсын өчен аны җиңелчә генә берәр нәрсә белән бастырып торырга кирәк.



 Табынга чыгарганда сырлы катламаларны юка гына телемнәргә кисеп, яшел тәмләткечләр белән бизибез.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Оясында ни күрсә... Оясында ни күрсә ...Очканында шул булыр. Халкыбызның буыннан-буынга күчеп килгән әлеге мәкале бүген дә үзенең актуальлеген югалтмый. Ә очар өчен һәр кешегә ныклы канатлар, кайтырын сагынып көтә торган нигез кирәк. Бала өчен ул башта ата-ана йорты булса, үсә төшеп насыйбын очраткач, үз өенә әверелә. Бүгенге геройларыбыз Земфира һәм Рамил Әхмәтшиннарның йорты да хәзер туганнарны гына түгел, балаларны, оныкларны бергә туплый торган җылы учак булып тора.
    2178
    28
    234
  • Үгиләр... Илзирә бүген әбисенә төшеп китте. Әнисенә үпкәләде. Үз әтисе үлеп, икенче иргә кияүгә чыкканнан соң әнисе ике арада өзгәләнә: бер яктан балалары, икенче яктан яңа ире. Ир – ир инде ул. Ничек Илзирәгә ышанмый әнисе?! Ана кеше иренә түгел, кызына ышансын өчен нәрсә эшләргә кирәк бу Хариска? Башка чыдар хәле калмады бугай кызның...
    5942
    2
    86
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан