Көз нигъмәтләре

Көзге муллык чоры җитте. Кызарып пешкән помидорларны нишләтергә белгән юк, алмалар җирдә тәгәрәшеп ята. Кая урнаштырып бетерергә боларны, дип баш ваткан булсагыз, безнең киңәшләр нәкъ менә сезнең өчен. Әйдәгез, кетчуп белән лечо ясыйбыз. Искиткеч тәмле! Димәк, башладык!

 

Кирәк:

* 1,5 кг помидор;

* 700 г алма;

* 3 аш кашыгы шикәр комы;

* 1,5 аш кашыгы тоз;

* 100 г серкә (уксус);

* 5-6 теш сарымсак;

* 1,5 г төелгән дарчин (корица);

* 1,5 г төелгән кызыл борыч.

 

Эш барышы:

Помидор белән алманы юып турап, иттарткычтан чыгарабыз.

Сәгать ярымлап кайнаткач, шикәр комын, дарчин, серкә, тоз белән борычны өстибез, вак кына итеп уылган сарымсакны салабыз, тагын 15 минутлап кайнатабыз һәм банкаларга тутырабыз.

 

Чиратта — лечо

Кирәк:

* 3 кг помидор;

* 6 данә болгар борычы;

* 1 стакан сарымсак;

* 2 аш кашыгы тоз;

* 6 аш кашыгы шикәр комы;

* 2 аш кашыгы серкә;

* 5 аш кашыгы үсемлек мае;

* 10 борчак кара борыч;

* 2 данә канәфер.

Эш барышы:

Помидорның яртысын иттарткычтан чыгарып, кайнатырга куябыз. Калган яртысын эре итеп турыйбыз.

Татлы борычны алты кисәккә, сарымсакның һәрбер тешен дүрт кисәккә бүлгәлибез.

Кайнап утырган помидорга боларның барысын да өстәп, тагын 20 минут кайнатабыз.

Кайнар килеш банкаларга тутырып, капкач белән томалыйбыз.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Әни мине яратмады... Без тирә-яктагылар өчен идеаль гаилә идек. Гаиләсен кайгырткан ир, бәхетле хатын, талантлы уллары, тыйнак кызлары. Әмма тормышта бөтенләй башкача булды. 
    7567
    0
    53
  •  Алиментка бирсәң...  Мине әнием тәрбияләп үстерде. Миңа 3 яшь булган вакытта, әти башка хатынга өйләнгән. Ничек кенә авыр булмасын, әни зарланмады, сыкранмады.
    3209
    3
    43
  • 4380
    2
    28
  • Ул чыннан да бәхетле Шикләнерлек берни дә юк иде. Элеккегә караганда ешрак ашыйсы килүенә дә аптырамады.  Сәрия элек тә тамаксау иде. Башкалар кебек тазарудан курыкмады. Алар нәселендә ашаганга карап артык авырлык җыю булганы юк иде әле. Киресенчә, аның тәненә бераз ит кундырасы килә. Чөнки ул үзе ябык: коры сөяктән генә торган кызлар да, үзе дә ошамый. Күлмәкләре тараеп киткәндәй булгач: «Яңа кием алырга җай чыкты», – дип сөенде.
    3388
    1
    25
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан