Каймаклы соуста пешкән форель

Рецепт фотоконкурста катнаша! Тавыш бирү - http://syuyumbike.ru/beigeler/?id=4213

Кирәк:

* форель балыгы (рецепт семга, горбуша кебек балыкларга да туры килә);
* лимон, тоз, борыч, балык өчен тәмләткечләр;
* 1 аш кашыгы сыер мае;
* 1 чәй калагы он;
* 2 бармак сарымсак;
* 200 мл 10-15 процентлы каймак;
* 3 аш кашыгы зәйтүн мае;
* укроп, петрушка.


Балыкны пешерү:

Форель балыгын кисәкләргә бүлеп тоз, борыч, балык өчен тәмләткечләр белән ышкып чыгасы, өстенә бер лимон согы сыгасы һәм аз гына зәйтүн мае салып 30 минут әлеге маринадта тотасы.
Маринадта тотып пешергән балык йомшаграк була. Балыкны фольгага тезеп, 180 градуслы мичтә 45 минут пешерәсе.
 

Каймаклы соус әзерләү:

Табада сыер маен эретәсе, янына ваклап туралган сарымсак салып аз гына кыздырасы һәм бер бал кашыгы он салып, төерләре калмаслык итеп болгатасы.
Массага каймак (сливки), вакланган укроп өстисе.
Кайнап чыккач соус әзер.
Пешкән балыкны табынга өстенә әлеге соусны агызып, лимон, яшеллек белән бизәп чыгарасы. 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Балдаклар, туй күлмәге калды, ә мин... Сүземне ерактанрак башлыйм әле. Әти үлгәндә мин әле тумаган да булганмын – әни 7 айлык корсаклы килеш калган. Аңа бу вакытта нибары 21 яшь булган...
    7410
    2
    51
  • Ялгыз канат Ире чит хатынга чыгып китсә дә, йөрәк болай әрнемәс иде. Хыянәтен кичерә алмый, мендәр кочаклап елар да, мәхәббәтне нәфрәткә әйләндереп яшәр иде. Ә ул хатынына гына түгел, балаларына, әти-әниләренә, диненә, үзенә хыянәт итте. Миләүшә яшь көе ирсез калды.
    8170
    0
    38
  • Рәхмәт, әнием! Аның ирен үтереп ташладылар. Дөресрәге, үләр дәрәҗәгә җиткәнче кыйнап ыргыттылар... Аңсыз гәүдәсен өйләреннән ике йөз метрлар чамасы җирдә, барак кебек шыксыз йортларның пычрак ишегалдыннан таптылар...
    4300
    0
    34
  • Бар җылымны сиңа бирәм, әни... Әнигә бар җылыңны да, назыңны да, яратуыңны да бирәсең, чөнки ул әни, һәм башкача уйлау, яшәү мөмкин түгелдер... Ә үз әниең булмаса?! Кемгә бүләк итәргә? Сине ничек бар шулай кабул итә торган кем бар тагын?! Әни бар! Иремнең әнисе!
    2236
    0
    32
  • Синнән башка беркем кирәкми Нурзидә белән Рәдиснең балалары юк. Күп еллар юк инде. Нурзидә моның белән күптән килеште. Рәдис тә килешкән кебек булган иде... 
    2920
    1
    31
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда