Чүлмәктә пешкән шулпалы аш

Кирәк:

* бәрәңге; 
* ит, яки тавык ите (кем нәрсә белән тели); 
* суган;
* помидор; 
* шулпа, яки кайнаган су;
* сыер мае;
* лавр яфрагы;
* тәменчә тоз, борыч, тәмләткечләр.
 

Эш барышы:

Бисмилләәһир-рахмәәнир-рахииим.

Бәрәңге, итне шакмаклап турадым, тоз борыч, тәмләткечләр кушып болгаттым. Чүлмәкләргә тигезләп тутырдым.



Аерым майлы табада башта суганны кыздырдым, аннан суган янына помидорларны турап салдым, әзрәк пешекләдем. Чулмәкләргә тигезләп бүлдем. Шулпа, яки кайнаган су өстәп болгатып чыктым. Лавр яфрагы, сыер маен салып, өстен капладым, 50-60 минутка мичкә пешәргә куйдым.

Ашларыгыз тәмле булсын!

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»