Кабачки как грузди

Предлагаю приготовить быструю, летнюю закуску – очень ароматные, волшебные язычки из кабачков быстрого приготовления и очень быстрого поедания. Понравится любителям остренького и пикантного! Да, самое главное – после того, как язычки пропитываются этим волшебным пряно-медовым маринадом они напоминают грузди! С закрытыми глазами точно – ГРИБЫ!!!

Ингредиенты:

* кабачок молоденький – 3 шт. (250 гр.);
* чеснок – 1 зубок крупный;
* масло оливковое – 1 ст. ложка;
* уксус бальзамический – 1 ч. ложка;
* мед жидкий – 1 ч. ложка;
* перец черный, соль – по 1/4 чайной ложке
* пучок укропа
* базилик для украшения
 


Способ приготовления:

Кабачки используем очень молоденькие, не больше 3-5 см в диаметре.
Режем их овощерезкой на длинные тонкие пластинки. Сердцевину, если начинает застревать из за семенников, лучше не использовать.

Кабачки выкладываем в дуршлаг, солим и оставляем на пол часа. Соль лучше использовать крупную, без добавок. Даем им спокойно подружиться с солью и пустить сок. Дуршлаг лучше установить над кастрюлькой, чтобы сок стекал.
Выкладываем подготовленные “язычки” в миску.
Добавляем свежего меда, чеснок, пропущенный через пресс.
Перчим смесью перцев, сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Если нет – можно винным или яблочным, главное, чтоб натуральным.
Вливаем оливкового маслица (именно его, не советую заменять) и все перемешиваем.

Перекладываем кабачки в баночку под крышку и убираем в холодильник на несколько часов, лучше – на ночь!

При подаче посыпаем рубленной зеленью укропа, украшаем листиками базилика.

Попробуйте! очень получается вкусно, необычно и подходит к любым вторым блюдам!

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Кыска буйлы зур бәхет Бар яктан да килгән Миләүшәгә башка егет табылмады микән дип, шаккаттым, дөресен генә әйткәндә. Авылда өрлек кадәрле менә дигән ничә егет бар, ә аның артыннан кайсыдыр бер авылдан шушы кечкенә генә егет йөреп маташа. 
    6088
    3
    50
  • Үләнче Рушания ханым Минсәгыйрованы үзе яшәгән Спас районының Болгар шәһәрендә генә түгел, инде бөтен республикада үләнче дип беләләр
    5986
    4
    49
  • Сабырлык чиге 2  Шулай итеп, Сәрия туташ никахлы ире кочагында бер төн генә ләззәтләнеп калган. Нәрсә генә булмасын, авылда «кияүгә чыккан» дигән хәбәр таралган бит...
    8225
    0
    36
  • Ике килен-килендәш Ярты ел очрашып йөргәч, өйләнештеләр Алия белән. Барыбыз да куандык, сөендек. Ләкин гаиләбездә яңа килен барлыкка килгәч, минем кадерем бетте...
    6840
    9
    33
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 7 февраль 2023 - 06:25
    Без имени
    Карыйсы килэ башлады инде. Бу эсэрне укыганым бар иде.
    Бала бишеге тибрәнүендә  – чиркәү чаңы
  • 3 февраль 2023 - 09:19
    Без имени
    Рушания ханымның сәләтенә, булдыклы, уңган булган ханым булганына шаккатып, исем китеп укыдым.Була бит шундый бар яктан да килгән кешеләр, сөбханАллаһ, күз тимәсен 🤲🤲🤲Сәламәтлек, озын гомер телим аңа!
    Үләнче
  • 4 февраль 2023 - 13:37
    Без имени
    Гомер ничек яшэлсэ дэ утэ.Ярый анлаган ирен,э анламаганнар анламый ул.Яшэгэн саен чарасыз тузеп яшэгэн хатынкыз азмы доньяда.Сабыр тобе Сары алтын дисэлэр дэ сэлэмэтлек бик кирэк нэрсэ.Аллакаебыз яшьлектэ хэр балага тэуфикь, сабырлык хэм уз башына акыл бирсен.Сэлэмэтлектэ булып яшик
    Сабырлык чиге 5    
  • 3 февраль 2023 - 09:42
    Без имени
    Ие ие, бау белэн бэйлэп сойрэп яткыралар ди. Шул йоремсэк ирлэрне яклап утырмагыз инде
    «Йөремсәк» хатын
  • 4 февраль 2023 - 13:40
    Без имени
    Бик гыйбрэтле язмыш, шулай тузеп яшэдек
    Сабырлык чиге 5    
Реклама
«Татар гаиләсе / килен-кайнана» бәйгесе җиңүчеләрен котлау тантанасы
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр