Әчкелтем баллы бик тәмле кабак

Кабактан бик тәмле бер рецепт тәкъдим итәбез. Катлаулы да түгел.
Кирәк:
3 кг артык өлгереп җитмәгән кабак (кабыгыннан, төшеннән арындырылган);
1 л шәрап серкәсе (винный уксус);
1 л су;
1,5 кг шикәр комы;
1 лимон кабыгы;
10 данә канәфер;
20 борчак хуш исле борыч (душистый);
1 аш кашыгы тоз;
яратсагыз, аз гына имбирь тамыры.
Су, серкә, тоз. шикәр, вак угычтан уган лимон кабыгы, барлык тәмләткечләрне кушып, 15 минут кайнатабыз.
Кабакны бик эре дә, артык вак та булмаган телемнәргә турап, шушы ширбәткә салабыз да, 20 минут кайнатабыз (кабак йомшарырга тиеш). Аннары уттан алып, төнге якка суынырга калдырабыз. Өстен берәр кәгазь яки тастымал белән капларга кирәк.
Икенче көнне кабак телемнәрен ширбәттән алып, банкаларга тутырабыз, ә ширбәтне исә куерганчы кайнатабыз. Ул яңа суырткан бал сыман булырга тиеш. Ширбәтне чиста марлы аша сөзеп, банкадагы кабак өстенә агызабыз да, калай капкач белән томалыйбыз.
Кирәк:
3 кг артык өлгереп җитмәгән кабак (кабыгыннан, төшеннән арындырылган);
1 л шәрап серкәсе (винный уксус);
1 л су;
1,5 кг шикәр комы;
1 лимон кабыгы;
10 данә канәфер;
20 борчак хуш исле борыч (душистый);
1 аш кашыгы тоз;
яратсагыз, аз гына имбирь тамыры.
Су, серкә, тоз. шикәр, вак угычтан уган лимон кабыгы, барлык тәмләткечләрне кушып, 15 минут кайнатабыз.
Кабакны бик эре дә, артык вак та булмаган телемнәргә турап, шушы ширбәткә салабыз да, 20 минут кайнатабыз (кабак йомшарырга тиеш). Аннары уттан алып, төнге якка суынырга калдырабыз. Өстен берәр кәгазь яки тастымал белән капларга кирәк.
Икенче көнне кабак телемнәрен ширбәттән алып, банкаларга тутырабыз, ә ширбәтне исә куерганчы кайнатабыз. Ул яңа суырткан бал сыман булырга тиеш. Ширбәтне чиста марлы аша сөзеп, банкадагы кабак өстенә агызабыз да, калай капкач белән томалыйбыз.
Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз
Хәзер укыйлар
-
Гомеркәйләр бик кыска (хикәя)
-
Галош язмышымны хәл итте Балачактан ук әкиятләр яратмыйм. Ышанмыйм да. Әмма тормышың әкият сценариесе ,буенча баргач, ышанмый хәл юк икән...
-
Җандагы төер Мәрйәм кебек быел зарыгып кыш килгәнен көткән кеше бар микән? Юктыр!
-
Ирем ярым түгел... Ашыгып кияүгә чыкканыма иманым камил иде. Иремә барысын да әйтәм дә, аерылам...
Соңгы комментарийлар
-
16 гыйнвар 2021 - 17:16Без имениЭнвэр бик вакытлы гаилэ корган. Кулдан кулга йоргэн хатын-кыз ана иш булмас иде дип уйлыйм.Тиң ярым һәрвакыт янымда булган
-
16 гыйнвар 2021 - 19:14Без имениБик эчтэлекле язма бу,Аллаhынын рэхмэте яусын.Гел безнен эбекэй турында язылган диярсен.Мин Ютазы районы Димтамак авылыннан.Безнен эбекэебез бик тыйнак, булган, йомшак кунелле кеше иде.Урыны ожмахта булсын!Якын ерак әбекәем
-
16 гыйнвар 2021 - 19:38Без имениБездэ Дэ Башкортостан да эбекэй Хэм бабыкай дия идек инэки б/ н этки диеп эйтэ идек.Балалар энием хэм этием дилэр,оныклар дэу эни хэм дэу эти дилэр.Якын ерак әбекәем
-
16 гыйнвар 2021 - 19:20Без имениЗ тапкыр укып чыктым. Бик ошады. Авторга зур рэхмэт!Якын ерак әбекәем
-
17 гыйнвар 2021 - 09:03Без имениКуп хатын-кызнын башыннан утәдер андый вакытлыча мавыгулар.Тик кочле йөрәклеләре генә гаиләсен таркатмыйча яши беләләр.Ирем ярым түгел...
-
Ханбикәләребез Кем ул ханбикә? Дөресен әйтик, бәгъзеләребез аны көнгә биш-алты күлмәк алыштыручы көяз хатын, ефәк тотканнан да кулы кабаручы назлы җан итеп күз алдына китерә. Әлбәттә инде, иркә, тәкәббер вә кыланчык..
-
Кадерле Мәрьям апа Шундый язмышлы кешеләр була, күзгә-башка әллә ни чалынмыйча, тыйнак, гади генә яшиләр дә тыныч кына китеп тә баралар.
-
Сугыш өзгән хыял Сәхнәдә В. Асафьевның «Бахчасарай фонтаны» балеты бара. Уланованың Мариясе шулкадәр табигый, чын, ышандырырлык итеп үлә – ирексездән күзләргә яшь тула.
-
Шәфкать иясе Шәфика Сәнгать күгендә кыска гына вакыт балкып янган Шәфика Котдусованы атылган йолдызга тиңлиләр.