«Вулкан» торты


Кирәк:

(камыр өчен)

йомырка – 5 данә;

шикәр комы – бер стакан ярым;

чәй содасы – 1 десерт кашыгы;

бал – 3 аш кашыгы;

он – 2,5–3 стакан (йомырка зурлыгына карап).

(крем өчен)

кара җимеш – 0,5 кг;

шикәр комы – 1 стакан;

ак май – 200 г;

сметана – 1 кг.

Эш барышы:

1. Йомырканы, балны, шикәр комын һәм соданы бергә кушып, суы кайнап торган кәстрүл өстенә куеп әйбәтләп туглыйбыз.
2. Он өстибез һәм яңадан әйбәтләп туглыйбыз.
3. Камырны икегә бүлеп, кайнарланган духовкада ике корж әзерлибез. Курыкмагыз. Әзер булган саен, коржлар көрән төскә кереп барачак.
4. Коржларны суытып, һәрберсен тагын ике коржга бүләбез.
5. Крем әзерлибез. Йомшаган майны, шикәр комын һәм иттарткычтан чыгарылган кара җимешне бергә кушып туглыйбыз.
6. Бер корж өстенә мул итеп крем сылап, икенчесе белән каплыйбыз. Һәм тагын крем белән сылыйбыз. Дүрт коржны бергә кушарга да була бу очракта торт биегрәк була.

Торт бераз торып, коржлар кремны үзенә сеңдерсә, тәмлерәк була.



Чәйләрегез тәмле булсын!

________________________

 

Торт «Вулкан»


Ингредиенты:
(для теста)
яйцо куриное – 5 шт;
сахарный песок – 1,5 стакана;
чайная сода – 1 десертная ложка;
мёд – 3 стол. ложки;
мука пшеничная – 2,5–3 стакана (в зависимости от размера яиц). Тесто по конститенции должно получиться чуть гуще.
 
(для крема)

чернослив – 0,5 кг;
сахарный песок – 1 стакан;
слив. масло – 200 г;
сметана – 1 кг.

 
Способ приготовления:

1. Смешиваем яйца, мёд, песок, соду и доводим до однородной массы на паровой бане.
2. Добавляем муку и еще раз взбиваем до однородной массы.
3. Выпекаем два коржа. Не пугайтесь, он приобретает коричневый цвет.
4. Коржи охлаждаем и делим каждый еще на два.
5. Готовим крем. Взбиваем сметану, размягченное сливочное масло, сахарный песок и пропущенный через мясорубку чернослив.
6. Соединяем два коржа, обильно смазав каждый кремом. Можно соединить и все четыре коржа, тогда получится один высокий торт.



Если дать торту пропитаться, он будет еще вкуснее.


Приятного чаепития!
 

 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Бозым Сихерчеләр, имчеләрне никтер картаеп-бирчәеп беткән карчыклар кыяфәтендә генә күзаллый иде моңарчы Галия. Аларның яшәгән йорты да каядыр бер читтә, аулакта булырга тиеш иде кебек. Ул йорт үзе үк күңелдә шик уятырга, шом кертергә тиеш...  Ачык йөзле, ак яулыклы апа каршы алды аларны.
    7885
    1
    103
  • 8495
    2
    56
  • Ялгыш очрашу Инде ничә ел үткән, әмма аны күргән саен, атлап барган җирдән адымнарын әкренәйтә, йөзенә иңгән гаепле елмаюын махсус җыерылган кашлары астына яшерергә тели. Оныта алмый бугай шул...
    9514
    1
    54
Реклама
Соңгы комментарийлар
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...