Кабак – ирләр ашы

Тәмле дә, шифалы да бу кабак суын Аксубайга «Ел хатын-кызы» конкурсына баргач авыз иткән идек. Аксубайның үзәк китапханәсе җитәкчесе Ирина ТЕЛЕШЕВА бер кабакны да әрәм итмичә, аларны менә шулай куллана икән. Сок сыккыч та кирәк түгел, бик җиңел генә әзерләнә.

Уртача зурлыктагы бер кабакны (3 кг чамасы) чистартып, турап, кәстрүлгә салабыз, 200-300 грамм юылган күрәгә һәм бераз гына су өстәп, пешерергә куябыз. Кабак белән күрәгәне йомшарганчы пешерәбез.

Уттан алып, блендер белән издерәбез (тукмак белән төяргә дә була). Төерләре калмасын өчен, нечкә иләктән уздырабыз. Бик куе булса, кайнаган су белән сыеклыйбыз, 1 лимонның сутын сыгып салабыз. Тәменчә шикәр комы кушарга була.

Кайнап чыкканнан соң тагын 5-10 минут утта тотып, стерильләштерелгән банкаларга тутырып, калай капкач белән томалыйбыз. Тиз генә суынмасын өчен, калынрак итеп төреп тотабыз.

 

Кабакның дәвалау үзлеге турында укыганыгыз да, ишеткәнегез дә бардыр. Кояш төсендәге бу яшелчәдә Менделлев таблицасындагы элеменитларның яртысыннан артыгы бар икән. Моңа өстәп, витаминнар, минераллар, органик кислоталар... Кабакта В төркеменең барлык төр витаминнары да бар диярлек. Кабак яраткан кеше тиз генә картаймый да, чөнки ул «яшьлек витаминнары» саналучы А һәм Е витаминына бай. Башка төр ризыкларда бик сирәк очраучы Т витамины да бар икән анда. Организмны эчтән чистартучы клетчатка белән пектин матәдәләре үзе бер хәзинә. Кабакта калий күп, ә бу йөрәк, кан тамырлары системасын сәламәт итүче микроэлемент санала. Кабак төше цинкка бай, ә бу элемент аеручы ир-атлар өчен мөһим, аларның организмы цинкны күп сарыф итә. Хатын-кызларга караганда, аларга цинк 8 тапкырга күбрәк кирәк.

Менә шушыларны истә тотып, бер дә иренмәгез, кабагыгыз булса, без биргән рецептны кулланып карагыз.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Бозым Сихерчеләр, имчеләрне никтер картаеп-бирчәеп беткән карчыклар кыяфәтендә генә күзаллый иде моңарчы Галия. Аларның яшәгән йорты да каядыр бер читтә, аулакта булырга тиеш иде кебек. Ул йорт үзе үк күңелдә шик уятырга, шом кертергә тиеш...  Ачык йөзле, ак яулыклы апа каршы алды аларны.
    7393
    1
    95
  • 8208
    2
    54
  • Ялгыш очрашу Инде ничә ел үткән, әмма аны күргән саен, атлап барган җирдән адымнарын әкренәйтә, йөзенә иңгән гаепле елмаюын махсус җыерылган кашлары астына яшерергә тели. Оныта алмый бугай шул...
    9228
    1
    50
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 25 сентябрь 2020 - 01:53
    Без имени
    Мин Дэ нэкъ шулай 32 яшемдэ 2 кызым белэн ялгыз калдым,ирем бер хатын бн чыгып китте ,1 елдан кире кайтты, гафу итэ алмадым,шартлатып араны оздем.Ул хатыннан-хатынга йореп,45 яшьтэ асылынып улде,чыгып киткэн хатын 10 еллап, психбольницада яши.Э мин ,Аллага шокер ,ирлэр булдыра алмаган ирлэр эшен эшлэп,кызларымны устереп,эле Дэ исэн- сау эшлэп ятам.Хатын-кыз ялкау булмаса,беркайчан да югалмый,аларга АллахеТэгалэ безгэ коч бирэ.
    Бәясен белгән хатын-кыз көчле ул...
  • 25 сентябрь 2020 - 02:10
    Без имени
    Минем кияу Дэ нэкъ шулай качып-посып ,никах укытып,узенен классташы белэн 5 ел инде яшэп ята.10 еллык классташлар очрашуыннан сон айный алмады.Бик тырышып яшерсэ дэ,тэжрибэле кузгэ куренеп тора.Ул да шуннан сон дин юлына кереп китте.Имеш диндэ 4 хатын да рохсэт ителэ.Узлэре бугенге кондэ БИК рэхэт яшэсэлэр дэ,ата-ананын азгынлыгы очен балалар узлэренен авырулары,газаплы тормышлары ,улемнэре белэн жавап бирэ.Чонки рэнжу,куз яшьлэре узенэ тошмэсэ,балаларга тошэ.Хэр кеше шуны онытмасын Иде.Алар бит ойгэ кайтасы акчаны,гаилэнен зур ойлэр салып,иркен тормышта яшисе доходларын илтеп икенче хатынга бирэ.Гаилэдэ беркайчан да артык акча булмый.Ойдэге хатын белэн бергэлэп эшлэп,чит хатынны содержать итэлэр.2 нче хатын булып яшэргэ ризалык бируче хатыннар,акылыгызга килегез,ул ирлэрнен акчасы тозлы куз яшьле,рэнжешле акчалар,беркайчан сезгэ бэхет китермэячэк,авырлык,авырулар белэн корэшу очен тотылып бетэчэк.
    Бәясен белгән хатын-кыз көчле ул...
  • 23 сентябрь 2020 - 15:08
    Без имени
    👍👍👍
    ​ Адашкан шәүләләр
  • 23 сентябрь 2020 - 19:18
    Без имени
    Великовозрастный балаларны карарга жигелергэ кем кушты? Узегез гаепле бит!!!
    Ана рәнҗүе төшәргә дә мөмкин
  • 23 сентябрь 2020 - 15:25
    Без имени
    Шундый тәрбияви әсәрләр иҗат итүчеләр бик сирәк шул.Урының җәннәт түрләрендә булсын иде,Туфан абый
    Сиңа дигәне...
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...