​Карбыз тозлау

Мастер-классны Светлана МИФТАХОВА  (Оренбург өлкәсе, Тоз-Түбә шәһәре) алып бара. 

Алдан ук әйтеп куябыз: тозлы карбыз һәркемнең дә күңеленә хуш килмәскә мөмкин. Шуның өчен башта 1-2 банка гына тозлап карагыз. 
Тозлау өчен карбызның «Холодок», «Икар» сортлары әйбәт.

Кирәк: 
- 1 карбыз;
- шикәр комы;
- тоз;
- аш серкәсе.

Эш барышы: 
- карбызның төшләрен алып, зур гына кисәкләргә бүлгәләп, стериль банкаларга тутырабыз.





- өстенә кайнар су коеп, 10 минут тотканнан соң, бушатып, суны түгәбез.

- тагын бер кат кайнар су коеп, бу юлы 4 минут тотабыз һәм кабат түгәбез.





- карбыз тутырылган 1 литрлы һәр банкага 2-3 аш кашыгы шикәр комы, 1 аш кашыгы тоз, 20 грамм аш серкәсе салабыз һәм өстенә кайнар су коябыз.

- капкач белән ябып, әйләндереп каплап, томалап куябыз.



Тозлаган карбызны салкын урында саклыйбыз.