Пирог Сметанник

Тесто:
* 125 г сливочного масла;
* 3 ст. ложки сахара;
* 1 яйцо;
* ванилин;
* 150 г муки.

Начинка:
* 4 яйца;
* 400 г сметаны;
* 6 ст. ложек сахара;
* ванильный сахар.



Готовим тесто:
Растереть мягкое сливочное масло с сахаром.

Добавить 1 яйцо, ванилин или ванильный сахар, муку. Замесить быстренько тесто.

Распределить тесто в разъемную или любую другую форму и положить в холодильник на 30 минут.


Приготовить начинку:
Яйца с сахаром перемешать.

Добавить сметану ванилин и все перемешать.

Взять форму залить начинку. Поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Розочки сделаны из яблок:
Сироп сварен из 1 стакана сахара и 0.5 стакана воды.

Яблочки разрезать на 4 части, удалить сердцевину и потом тонко нарезать на дольки.

Варить 2-3 мин. и свернуть розочкой.

Из пластинок свернуть розочки и разложить на готовый пирог в произвольном порядке.

голосовать: http://syuyumbike.ru/beigeler/?id=4213