Йөзем-күрәгәле, инжирлы һәм чикләвекле «Мазурка» кексы
Йөзем-күрәгәле, инжирлы һәм чикләвекле «Мазурка» кексы – хуш исле, бик тиз һәм җайлы гына әзерләнә торган десерт.
Кирәк:

югары сортлы 250 г он;
бер ярым апельсин;
5 данә инжир;
5 данә әстерхан чикләвеге;
5 данә күрәгә;
1 аш кашыгы өеп – кара йөзем;
1 аш кашыгы сары йөзем;
2 аш кашыгы өеп – бал;
60 г үсемлек мае;
1 аш кашыгы ванильле шикәр ;
7 г көпшәрткеч (разрыхлитель);
бер чеметем тоз;
өстенә сибәр өчен – шикәр пудрасы.
Эш барышы:
Йөземне, күрәгәне, инжирны бик әйбәтләп юарга. Чикләвекне чистартып, вак-вак кисәкләргә турыйбыз да табада кыздырып алабыз.
Иләнгән онга тоз, ванильле шикәр, көпшәрткеч кушабыз.
Апельсинны кабыгыннан чистартып, блендерда боламык булганчы издерәбез. Әзер булгач, он янына кушабыз.
Рафинадланган үсемлек маен да он янына агызабыз.

Бал салабыз. Менә хәзер шуларның барысын да болгатабыз. Күзгә күренеп камыр куыкланып куерачак. Апельсин кислотасыннан бал да бик тиз эреп бетәчәк.
Йөзем-күрәгәле, инжирлы һәм чикләвекле яшелчәләрне (инжир белән күрәгәне турап) камырга кушып, әйбәтләп катнаштырабыз. Аннан соң камырны бер 10 минут чамасы вакытка куеп торабыз.

Табаны майларга кирәк түгел. Бары тик фольга гына җәеп, камырны шунда урнаштырабыз. Тигезлибез.

230 градуска кадәр кызган духовкага 20-30 минутка куябыз.

Өлгергәнлеген коры чыра төртеп белеп була.
Суынгач, фольганы алып куябыз (ул камырга ябышмый да, аны бозмый да).
Иртәнге чәйгә кекс әзер.
Чәйләрегез тәмле булсын!
Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз
Хәзер укыйлар
-
Гомерем усал кайнана, исерек ир белән үтте 5 Бер көнне иртән торып бәлеш пешерергә уйладым. Бәрәңге турадым, суган әрчедем, камыр бастым. Духовкада кургаш кәгазь астында ике сәгать ярым эчендә бәлешем изелеп пеште. Ләкин хуш исе урамга кадәр чыккан итле бәлешемне ашарга насыйп булмады.
-
Исерек ир, усал кайнана белән гомерем узды 3 Рәфис белән 3 ел очрашып йөрсәк тә, мәхәббәтебез үбешүдән ары узмаган иде. Беренче зөфаф төнебезне мин куркып, дулкынланып көттем.
-
Исерек ир, усал кайнана белән гомерем узды 2 Рәфискә кияүгә чыгарга җыенуымны әнием ошатмады, ул мине кабаттан үгетләргә кереште: «Кызым, тагын бер тапкыр уйлап кара әле! Габдулла белән Сания авылда иң усал гаилә булып санала, Санияне тиккә генә «юха елан» дип йөртмиләр. Алай гынамы, бу гаиләдә эшнең бетәсе юк: 50 сутый бакчалары, абзарларында өч сыер, кырыкка якын сарык...
-
Ул миңа исәндер шикелле... Әнкәй! Килен булып төшкән беренче көнемнән үк шулай дип эндәштем мин аңа. Хәзерге киленнәр «әткәй-әнкәй» дими инде, «әти-әни» диләр. Миңа калса, «әнкәй» сүзе тагын да матуррак, җылырак кебек.
-
Юлда кем очрамас... Кичә яшүсмер кызым эштән кайтты да, «Әни, син хәзер мине ачуланачаксың», – ди. Сагайдым. Ачуланасымны алдан ук белеп торгач, нинди ярамаган эш эшләде икән?
Соңгы комментарийлар
-
10 август 2022 - 11:06Без имениТизрэк аерып алып кайтыгыз, тазалыгын, я ботенлэй узен бетерэ ул юньсезКияү кызыбызны кыйный?
-
10 август 2022 - 10:28Без имениДАУАМЫН КӨТӘРГӘ ҠАЛДЫ.Гомерем усал кайнана, исерек ир белән үтте 5
-
11 август 2022 - 13:57Без имениГүзәл, син үзең дә бик гади, булган кеше. Гаилә иминлеге, матур киләчәк Сезгә!«Иреңнең әнисен ярат!»
-
13 август 2022 - 17:26Без имениЗначит анарга кыйналып яшэве охшый,торсын кыйналып тогдаКияү кызыбызны кыйный?
-
Ханбикәләребез Кем ул ханбикә? Дөресен әйтик, бәгъзеләребез аны көнгә биш-алты күлмәк алыштыручы көяз хатын, ефәк тотканнан да кулы кабаручы назлы җан итеп күз алдына китерә. Әлбәттә инде, иркә, тәкәббер вә кыланчык..
-
Кадерле Мәрьям апа Шундый язмышлы кешеләр була, күзгә-башка әллә ни чалынмыйча, тыйнак, гади генә яшиләр дә тыныч кына китеп тә баралар.
-
Сугыш өзгән хыял Сәхнәдә В. Асафьевның «Бахчасарай фонтаны» балеты бара. Уланованың Мариясе шулкадәр табигый, чын, ышандырырлык итеп үлә – ирексездән күзләргә яшь тула.
-
Шәфкать иясе Шәфика Сәнгать күгендә кыска гына вакыт балкып янган Шәфика Котдусованы атылган йолдызга тиңлиләр.