Җитмеш җиде сихәте бар!

Кызыл карлыган желесы.
Мондый желе бик үк куе булмаса да, анда барлык витаминнар саклана.
Иң элек кызыл карлыганны сыгып, сок ясагыз. Шуңа шикәр комы кушып, бик салмак утта агач кашык белән болгата-болгата эретегез. Шикәр тәмам эрегәч, желены кайнар килеш стерильләштерелгөн банкаларга тутырып капкачлагыз. Желе акрынлап суынсын өчен, банкаларны юрган яисә тунга төрегез.
Капкач астына спиртка манчылган пергамент кәгазь куеп, банкаларны полиэтилен капкач белен дө капларга мөмкин. Желены суыткычта яки базда саклагыз.

1 стакан кызыл карлыган согына 1 стакан шикәр комы кирәк.

____________________________________

Пешерелгән желе.
Бу желеда витаминнар азрак, аның каравы, ул купкә куерак һәм аны торт, пирожный, печеньеләр бизәу өчен дә кулланырга мөмкин.
Яңа ясалган кызыл карлыган согын табакка салып утка утыртыгыз да, аз-азлап шикәр комы өстәп, болгата-болгата эретегез. Желе әзер булуын белү өчен, табак төбенә агач кашык белән сызып карагыз: ак эз калса, әзер дигән сүз. Кайнар желены стерильләштерелгән ярты литрлы банкаларга тутырып, иртәнгә чаклы ачык тотыгыз. Иртән полиэтилен капкач белән каплагыз.
1 л сокка 800 г шикәр комы кирәк.

___________________________________

Тәлгәшле карлыган.
Үтә күренмәле сироптагы бу тәлгәшле карлыганнарны күптөрле кулинар ризыклар бизәүдә кулланып була. Шулай ук табында десерт буларак та бик матур ул.
Карлыган тәлгәшләрен сөзгечкә салып сак кына юыгыз.
1 стакан суга 1 кг шикәр комы салып, сироп ясагыз. Шуңа карлыган тәлгәшләрен сак кына салып ике тапкыр кайнатып чыгарыгыз. Аннары сөзгеч белән сөзеп алып, банкаларга тутырыгыз. Ә сиропны куерганчы тагын бераз кайнатыгыз. Суынган сиропны карлыганнар өстенә салып, банкаларны капкачлагыз.
1 кг карлыганга 1 кг шикәр комы, сироп ясау өчен 1 стакан суга 1 кг шикәр комы кирәк.

__________________________________


Карлыган мармелады.
Юып корытылган карлыганга шикәр комы, желатин һәм ванилин салып, төнгә калдырыгыз. Иртән болгатып, ярты литрлы чиста банкаларга тутырыгыз да 15 минут стерильләштереп, капкачлагыз.
Ярты килограмм карлыганга (кара, ак яисә кызыл) ярты килограмм шикәр комы, 10 г желатин, ванилин кирәк.

 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Кыска буйлы зур бәхет Бар яктан да килгән Миләүшәгә башка егет табылмады микән дип, шаккаттым, дөресен генә әйткәндә. Авылда өрлек кадәрле менә дигән ничә егет бар, ә аның артыннан кайсыдыр бер авылдан шушы кечкенә генә егет йөреп маташа. 
    6294
    3
    51
  • Үләнче Рушания ханым Минсәгыйрованы үзе яшәгән Спас районының Болгар шәһәрендә генә түгел, инде бөтен республикада үләнче дип беләләр
    6257
    4
    50
  • Сабырлык чиге 2  Шулай итеп, Сәрия туташ никахлы ире кочагында бер төн генә ләззәтләнеп калган. Нәрсә генә булмасын, авылда «кияүгә чыккан» дигән хәбәр таралган бит...
    8521
    0
    36
  • Ике килен-килендәш Ярты ел очрашып йөргәч, өйләнештеләр Алия белән. Барыбыз да куандык, сөендек. Ләкин гаиләбездә яңа килен барлыкка килгәч, минем кадерем бетте...
    7055
    9
    33
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 7 февраль 2023 - 10:21
    Без имени
    Бик зур рэхмэт сезгэ, эйбэтлэп анлаткансыз. Хэзер сезнен рецепт буенча камыр куям эле.
    Төче камыр рецепты
  • 7 февраль 2023 - 06:25
    Без имени
    Карыйсы килэ башлады инде. Бу эсэрне укыганым бар иде.
    Бала бишеге тибрәнүендә  – чиркәү чаңы
  • 3 февраль 2023 - 09:19
    Без имени
    Рушания ханымның сәләтенә, булдыклы, уңган булган ханым булганына шаккатып, исем китеп укыдым.Була бит шундый бар яктан да килгән кешеләр, сөбханАллаһ, күз тимәсен 🤲🤲🤲Сәламәтлек, озын гомер телим аңа!
    Үләнче
  • 4 февраль 2023 - 13:37
    Без имени
    Гомер ничек яшэлсэ дэ утэ.Ярый анлаган ирен,э анламаганнар анламый ул.Яшэгэн саен чарасыз тузеп яшэгэн хатынкыз азмы доньяда.Сабыр тобе Сары алтын дисэлэр дэ сэлэмэтлек бик кирэк нэрсэ.Аллакаебыз яшьлектэ хэр балага тэуфикь, сабырлык хэм уз башына акыл бирсен.Сэлэмэтлектэ булып яшик
    Сабырлык чиге 5    
  • 3 февраль 2023 - 09:42
    Без имени
    Ие ие, бау белэн бэйлэп сойрэп яткыралар ди. Шул йоремсэк ирлэрне яклап утырмагыз инде
    «Йөремсәк» хатын
Реклама
«Татар гаиләсе / килен-кайнана» бәйгесе җиңүчеләрен котлау тантанасы
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр