Җитмеш җиде сихәте бар!

Кызыл карлыган желесы.
Мондый желе бик үк куе булмаса да, анда барлык витаминнар саклана.
Иң элек кызыл карлыганны сыгып, сок ясагыз. Шуңа шикәр комы кушып, бик салмак утта агач кашык белән болгата-болгата эретегез. Шикәр тәмам эрегәч, желены кайнар килеш стерильләштерелгөн банкаларга тутырып капкачлагыз. Желе акрынлап суынсын өчен, банкаларны юрган яисә тунга төрегез.
Капкач астына спиртка манчылган пергамент кәгазь куеп, банкаларны полиэтилен капкач белен дө капларга мөмкин. Желены суыткычта яки базда саклагыз.

1 стакан кызыл карлыган согына 1 стакан шикәр комы кирәк.

____________________________________

Пешерелгән желе.
Бу желеда витаминнар азрак, аның каравы, ул купкә куерак һәм аны торт, пирожный, печеньеләр бизәу өчен дә кулланырга мөмкин.
Яңа ясалган кызыл карлыган согын табакка салып утка утыртыгыз да, аз-азлап шикәр комы өстәп, болгата-болгата эретегез. Желе әзер булуын белү өчен, табак төбенә агач кашык белән сызып карагыз: ак эз калса, әзер дигән сүз. Кайнар желены стерильләштерелгән ярты литрлы банкаларга тутырып, иртәнгә чаклы ачык тотыгыз. Иртән полиэтилен капкач белән каплагыз.
1 л сокка 800 г шикәр комы кирәк.

___________________________________

Тәлгәшле карлыган.
Үтә күренмәле сироптагы бу тәлгәшле карлыганнарны күптөрле кулинар ризыклар бизәүдә кулланып була. Шулай ук табында десерт буларак та бик матур ул.
Карлыган тәлгәшләрен сөзгечкә салып сак кына юыгыз.
1 стакан суга 1 кг шикәр комы салып, сироп ясагыз. Шуңа карлыган тәлгәшләрен сак кына салып ике тапкыр кайнатып чыгарыгыз. Аннары сөзгеч белән сөзеп алып, банкаларга тутырыгыз. Ә сиропны куерганчы тагын бераз кайнатыгыз. Суынган сиропны карлыганнар өстенә салып, банкаларны капкачлагыз.
1 кг карлыганга 1 кг шикәр комы, сироп ясау өчен 1 стакан суга 1 кг шикәр комы кирәк.

__________________________________


Карлыган мармелады.
Юып корытылган карлыганга шикәр комы, желатин һәм ванилин салып, төнгә калдырыгыз. Иртән болгатып, ярты литрлы чиста банкаларга тутырыгыз да 15 минут стерильләштереп, капкачлагыз.
Ярты килограмм карлыганга (кара, ак яисә кызыл) ярты килограмм шикәр комы, 10 г желатин, ванилин кирәк.

 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Син минем балам! – Нихәл, улым! – Айдар Фидаилевич ак биләүдәге бәбине күтәреп, битенә үк терәде. Үз гомерендәге иң шатлыклы көне бүген аның! – Рәхмәт сезгә, Ләйлә! Бу бәхетне бүләк иткәнегез өчен. – Ир баланы күтәргән килеш Ләйләгә борылды. Хатын елый иде. Башта яшерен генә тамган күз яшьләре тора-бара тоташ үксүгә әверелде.  – Ай-дар... Фи-даи-левич... ба-ла-ны бир-мим... Бирә... ал-мыйм... – Ләйләнең бу сүзләре иңрәү булып чыкты. 
    10980
    5
    139
  • Бозым Сихерчеләр, имчеләрне никтер картаеп-бирчәеп беткән карчыклар кыяфәтендә генә күзаллый иде моңарчы Галия. Аларның яшәгән йорты да каядыр бер читтә, аулакта булырга тиеш иде кебек. Ул йорт үзе үк күңелдә шик уятырга, шом кертергә тиеш...  Ачык йөзле, ак яулыклы апа каршы алды аларны.
    6665
    1
    87
  • 7713
    2
    52
  • Ялгыш очрашу Инде ничә ел үткән, әмма аны күргән саен, атлап барган җирдән адымнарын әкренәйтә, йөзенә иңгән гаепле елмаюын махсус җыерылган кашлары астына яшерергә тели. Оныта алмый бугай шул...
    8732
    1
    48
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 22 сентябрь 2020 - 14:51
    Без имени
    Рэхмэт,бик авыр Хэл,бала хэсрэте аллахым курсэтмэ.Дэвамен кэтеп калам.
    Күз яше ачы була
  • 22 сентябрь 2020 - 18:56
    Без имени
    Бик ошады. Аллахыбыз бала хэсерэте курергэ язмасын ,кургэннэргэ сабырлык бирсен. Дэвамы кайчан булыр икэн?
    Күз яше ачы була
  • 22 сентябрь 2020 - 22:28
    Без имени
    Килешәм. Ирләргә геройлык эшләргә мөмкинлекләр бетеп бара. 😉
    Бүген бала көткән яшь хатыннар ризык дип төрләнәме?
  • 23 сентябрь 2020 - 07:53
    Без имени
    Мондый Ир элэксэ бик эйбэт эле,
    ​Мин хуҗабикәне сайлыйм
  • 21 сентябрь 2020 - 21:33
    Без имени
    Нэкь шундый дип куз алдына китергэн идем.Ошыйсын Син мина Золфэт,кеше буларак,ир-ат буларак.Сойлэвеннэн ук эйтмэсэн дэ хатынны да балаларынны да яратуын сизелеп тора.Шундый гаилэлэр кубрэк булсын иде.Молодец!!!
    ​Мин хуҗабикәне сайлыйм
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...