Сарымсакны алдыгызмы әле?

Көздән утыртып калдырган сарымсаклар инде өлгереп җитте. Аның өлгерүен белүе кыен түгел: кыяклары саргая, ә маяк өчен дип калдырган угы (стрелкасы) тураеп торып баса, орлык касәсе шартлый. Менә шул чагында сарымсак тәмам өлгереп җиткән була. Үссен әле, дип, артыграк тотсаң, сарымсакның тешләрен җыеп тоткан тышкы «күлмәге» ярыла. Андый сарымсак кыш буе сакланмый.

 

Сарымсакны коры көнне алалар. Тик яңгыр артынанн ук булмасын. Күпләр аны кыягыннан гына тартып чыгара. Болай эшләгәндә аның, әлеге дә баягы, «күлмәге» ертыла. Шунлыктан, сарымсакны сәнәк белән казып алырга кирәк.

Казылган сарымсакны үзе үскән түтәлгә җәеп, бер атна кояш астында киптерәләр. Шунда ук сабагын кисү дөрес түгел, кискәнче, ул башта кибәргә тиеш.

 

Казып алынган сарымсакка яңгыр тияр дип тә курыкмагыз. Артыкка китмәсә, бераз гына чыланып алганнан аңа бер зыян да юк. Ә менә кояш нурындагы ультрашәмәхә нурлар сарымсактагы микробларны юк итә.

 

Берәр атнадан аны караңгы җиләс җиргә таратып салып киптерүне дәвам итәләр. Ара-тирә селкетеп, астын-өскә алыштырып торалар.

 

Сарымсакны тамырлары һәм сабагы кипкәч кенә кисәләр. Тамырын – 3 мм, ә сабагын 10-15 см итеп калдырсаң әйбәт.

 

Кышка саклауга куйганчы, сарымсакны җидешәр баш итеп бәйләп, кадакка элеп торалар.

 

Көннәр суыта башлагач, салкынча, әмма өшеми торган урынга урнаштыралар.

 

Күпләр сарымсакны 3 литрлы коры пыяла банкага тутырып саклый. Әмма банка авызын капкач белән түгел, тыгыз тукыма белән генә капларга кирәк. Бу ысул белән сарымсак язга кадәр яхшы чыга.

фото: https://pixabay.com/ru

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • 8167
    4
    110
  • Яңа йорт Әлфия йокысыннан уянуга, янында яткан иренең чигә чәчләренә саклык белән генә кагылды да, аны уятудан куркып, иреннәре
    9786
    5
    72
  • Син мине гафу ит Экраннарга «Зөләйха күзләрен ача» фильмы чыккач, күпләр андагы кайнана образын кабул итә алмады. Татар карчыклары андый усал булмаган, дигән фикерләр дә ишетелде. Бүген язарга теләгән вакыйгам – геройларымның исемнәре үзгәртелсә дә, тормыштан алынган чын хәл. Арабызда Галимҗан Ибраһимовның Сабирасыдай («Татар хатыны ниләр күрми») усал кайнаналар әле дә бармы дигән сорауга җавап табарсыз сез анда.
    9502
    2
    62
  • Дәва Авылына кайтты. Авыл үзгәрмәгән, ул – үзгәргән. Хәтта исәнләшеп үткән авылдашлары да, танымыйча, артыннан карап калды. Нәфис гәүдәле, сара чәчле хатын ят иде аларга. Ә ул бер ел элек кенә дегет кебек кара чәчле, интегеп яшәгәне йөзенә чыккан Мәрсилә иде бит. Тик аның тормышындагы авырлыклар узды. Ак полосадан бара ул. Чәчен дә шуңа буятты...
    4987
    4
    51
  • 4300
    0
    38
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 6 август 2020 - 11:58
    Без имени
    Бик матур язгансыз Венера !Э чынлыкта бу булган хэл !Фэридэ ул чыннан да бик лаеклы ,хормэтле ,бик чибэр дэ унган да хатын -кыз !Исеме генэ узгэртелгэн .
    Күз яшьләрең булып мин тамам...
  • 6 август 2020 - 15:36
    Без имени
    Сабак алмаган бу хатын
    «Тасма теленә ышанып, аферистка 400 мең акча бирдем»
  • 6 август 2020 - 19:21
    Без имени
    Йозлэтэ чыгар ул аферисттан-узе генж тугел-7 буынына кадэр тошэр лэгьнэте!
    «Тасма теленә ышанып, аферистка 400 мең акча бирдем»
  • 6 август 2020 - 00:58
    Без имени
    Исән - сау Илдар! Тырыша- тырмаша Рузалиясе белән яшәп ята. Сәламәтлеге алга таба түгел, алай да бирешми. Һәр көнгә сөенеп, Аллага шөкер дип яшиләр. Юмористик хикәяләре һәрдаим "Татарстан яшьләре" битендә дөнья күрә. Биш китабы чыкты, алтынчысының табадан төшкәнен көтәләр.
    Мәхәббәт сурәте
  • 5 август 2020 - 20:19
    Без имени
    Ачыктан ачык ирегезгэ эйтегез, без кем сон сина дип. Нармальный хатын яшь баласы булган килененэ булышыр иде, сездэ узем эзерлэп идем дип. Юбилей бит диеп. Э малае аркылы эш йортмэс иде. Или узегез кайнана бн ачыктан ачык сойлэшегез. Акылы булса анлар. Э болай тавыш тын булмагач, сезгэ ошый дип уйлый. Ир кеше ойдэ нэрсэ бар нэрсэ югын белми ул. Тавыш чыга дип тэ курыкмагыз, бер чыгада бетэ ул. Э бала бн берни эйтмичэ, ачуыгвзны эчкэ йотып кайтып китеп, доресен эйтергэ кирэк. Алар ял итэсе килгэндер дип кенэ уйларга может.
    Көйсез кайнана хикмәтләре
Реклама
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...