Коймаклы пирог

Дусларыгызны һəм якыннарыгызны сөендерəсегез килсə, эчлеге эремчекле, хуш исле тəм кертүче ванильле шоколадлы коймак пирогын табынга, һичшиксез, яңа пешкəн чəй һəм яхшы кəеф белəн чыгарырга кирəк.
 

Кирəк:

(коймак өчен)
* 400 мл кефир;
* 1 аш кашыгы шикəр комы;
* пычакның очында гына – тоз;
* 1 бал кашыгы чəй содасы;
* 300 г он;
* 100 мл кайнар су;
* 2 йомырка;
* 2 аш кашыгы үсемлек мае;
* 3 аш кашыгы какао порошогы.

(эчлек өчен)
* майлылыгы 5% булган 500 г эремчек;
* 2 аш кашыгы шикəр комы;
* 15 г ванильле шикəр комы;
* бер уч төшсез йөзем.

(заливка өчен)
* майлылыгы 25% булган кибет каймагы;
* 3 йомырка;
* 2 аш кашыгы шикəр комы;
* 2 аш кашыгы кукуруз крахмалы.

Бу пирог өчен башта коймаклар коярга кирəк. Коймакларны телəгəн рецепт буенча коя аласыз. Мин тəкъдим иткəн рецепт болайрак: əчегəн җылы кефирга 1 йомырка, бераз шикəр комы, бер чеметем тоз, 1 бал кашыгы чəй содасы, үсемлек мае, он салып, төерлəр калмаслык итеп миксер белəн əйбəтлəп туглыйбыз. Аннары, какао салып, тагын бертөрле катнашмага килгəнче туглыйбыз. Шул ук арада миксерны сүндермичə, 100 мл кайнар су салып җибəрəбез. Камыр əзер.

Коймак коя торган табаны кыздырып, коймак коя башлыйбыз. Башта – бер ягын, аннан – икенче ягын. Унбишлəп коймак килеп чыгарга тиеш.

Эремчек янына шикəр комы белəн ванильле шикəр салып, бутыйбыз. Юылган йөзем өстибез. Тагын бутыйбыз.

Шуннан соң һəрбер коймакның уртасына 1 аш кашыгы эремчекле эчлек салып чыгабыз, ə өстеннəн бөрмə кебек итеп сызып алабыз.

Төбе майланган табага коймак салабыз, ə аның өстенə – эремчекле коймакны.

Хəзер заливканы əзерлибез. Аның өчен каймак белəн шикəр комын, крахмал белəн йомырканы миксер белəн күпертəбез. Эремчекле коймак өстенə тигез итеп заливканы агызабыз да өстенə тагын бер коймак урнаштырабыз. 20-25 минутка 200 градуска кадəр кызган духовкага тыгабыз. Аннан соң, духовканы сүндереп, пирогны суынганчы духовкада тотабыз.

Духовкадан алганнан соң да пирогны 1-2 сəгатькə суыткычка куеп торырга киңəш итəр идем.

Шуннан соң гына кырыйларыннан пычак белəн йөртеп чыгып, коймак пирогын сай тəлинкəгə əйлəндереп куябыз.

Менə хəзер инде лəззəтлəнə-лəззəтлəнə чəй эчəргə дə була.
Чəйлəрегез тəмле булсын!

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 21 гыйнвар 2021 - 11:24
    Без имени
    18 гыйнвар 2021 - 19:50 язган кешегә фикер әйтәсем килә. Белеп торыгыз, бөтен кеше бертөсле язмый, бу - беренчедән булса, икенчедән, сез әдәбият белгече, тел белгече, галим-тәнкыйтьчеме әллә? "Алсу күзлек" авторы - үзешчән. Шулай булса да кемнәрдер аны яратып укый икән, бу яхшы - язсын.
    Алсу күзлек
  • 21 гыйнвар 2021 - 11:19
    Без имени
    Чиста, пакь хатынга яла ягу - зинада гаепләү - олы гөнаһ. Аллаһ Тәгалә кичерми ирнең бу олы гөнаһасын - яла ягуын, сезне пычратуын нахактан яла ягуын. Әгәр дә ки ул сездән гафу үтенмәсә һәм сез аны бәхилләмәсәгез ул бит тәмугта кала мәңге. Мәңгелек Җәһәннәмгә төшүдән курыкмый микәнни? Бу хакта Коръәндә аять бар - бу точно. Ләкин кайсы сүрәдә икәнен оныттым. Менә шулай инде ул динсез яшәү үз хатынына, кыз булган көенчә бәла тага бит. "ПАКь хатынга яла ягу турында ничек әйтелгән Аллаһның Коръәнендә?" - дип укымышлы имамнан сорагыз әле. Аңлатып бирер, ин шәә Аллаһ. Ә күңелегезгә кергән теге начар уй - шәйтан вәсвәсәсе ул. Берүк сакланыгыз андый гөнаһтан.
    Ирем гомер буе, «кыз түгел идең», диде
  • 21 гыйнвар 2021 - 11:14
    Без имени
    Сенлем анлыйм хэленне бик авыр андый гонахсыз сузне ишетуе. Мин ирем белэн 33 ел яшэдем. Кыз булып кияугэ чыктым, 2 малай алып квйттык. Бик матур яшэдек, ул мине ормэгэн жиргэдэ утыртмады, бер кырын суз ишетмэдем, ожмахта яшэгэн мен икэн дип искэ алам, сагынам. Ул хэзер исэн тугел, бакыйлыкка кучте. Э азакы 3 елнында ул да мина кеше белэн йорисен диде кече малай минеке тугел дип тенкэмэ тиде. Эчмэгэн ирем эчэ башлады. Ходай дан сабырлык сорап яшэдем, и яшим. Ходай сабырлык, исэнлек бирсен сина. Балаларыннын кадер хормэтен куреп яшэргэ язсын. Язмыштан узмыш юк.
    Ирем гомер буе, «кыз түгел идең», диде
  • 21 гыйнвар 2021 - 22:45
    Без имени
    Дөньяда кеше бер генә мәртәбә яши. Балаларың үскән. Үзеңне мыскыл иттереп яшәмә, мөмкинлегең булса, аерыл. Балаларыңа аңлат. Тик хыянәт итмә. Үзеңә кыен булачак.
    Ирем гомер буе, «кыз түгел идең», диде
  • 21 гыйнвар 2021 - 22:59
    Без имени
    Узем дэ нэкъ сезнен кебек кияугэ чыктым, горур булдым, бик яраткан кешемэ ачу итеп чыктым, кеше сузен тынлады дип. Туйдан сон уянган кебек булдым, нишлэдем?! Бер убешмэгэн кешегэ чык эле. Ул вакытта аерылу оят, балага да уздым, саклана белмибез бит. Мине ярамыйсын, башка кешен бар дип, эшэке сузлэр бик озак ишеттем, хэзер генэ уйлыйм, мин яратмыйча яшэп, иремне дэ бэхетсез иткэнмендер дип. Хэзер олыгайдык, яраткан кешем 20 ел юк инде, иремэ дэ хыянэт итмэдем. Ике кызым, оныгымны яратам, балалар белэн соенеп яшим. Кинэшем шул, телэсэ кем белэн жанынны пычыратма, чиста булып кал, яшьлек узды инде, балалар белэн куанып яшик. Сабырлык бирсен ходай.
    Ирем гомер буе, «кыз түгел идең», диде
Реклама
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан
«Объективта – әни»
Кешелек хакында фәлсәфи уйланулар, робот София һәм ипи
Балачак – уйнар чак...