Алма бәлеше

Сүз дә юк, алма бәлешен пешергәнегез  дә, ашаганыгыз да бардыр. Ә менә без бүген тәкъдим итә торганнарын юктыр мөгаен, чөнки алар өр-яңа рецептлар буенча пешерелгән. Тәме турында әйтеп тә торасы юк. Хәер,  сүз куертып торганчы, “Бисмилла”бызны әйтеп, тотыйк та пешерик. Күрегез дә торыгыз, алма бәлеше табыныгыз күрке булачак.

Иң элек атланмайга шикәр комы, ванилин, тоз, йомырка салып тугла­гыз. Шуңа он белән камыр күперткеч (разрыхлитель) кушып, камыр басы­гыз. Камырны майланган табага җәеп салыгыз да, 180 градус кызулыкта­гы мичтә 10—15 минут пешерегез.

Алманы юка телемләп турап, өстенә лимон согы сибегез.

Ә эремчеккә пудинг порошогы, үсемлек мае, шикәр комы, йомырка, уылган лимон кабыгы һәм төшсез кара йөзем салып, туглагыз.

Яртылаш пешкән табадагы камыр өстенә иң элек алма катламы, ан­нары эремчек катнашмасы җәеп салыгыз. Өстенә угычта уылган мин­даль чикләвеге сибегез. Бәлешне 170 градус кызулыктагы мичтә 35-45 минут пешерегез. Өстенә шикәр оны сибеп, суытыгыз.

Камыр өчен: 60 г атланмай, 40 г шикәр комы, бер кечкенә пакет ванилин, бер чеметем тоз, 1 йомырка, 100 г он, 1 чәй кашыгы ка­мыр күперткеч кирәк.

Эчлек һәм бизәү өчен: 800 г алма, 2 аш кашыгы лимон, 500 г майсыз эремчек, 1 пакет ванильле пудинг, 3 аш кашык үсемлек мае, 3 йомырка, 1 чәй кашыгы уылган лимон кабыгы, 20 г төшсез кара йөзем, 50 г уылган миндаль чикләвеге һәм шикәр оны кирәк.

Алма бәлеше

Сөткә чүпрә белән бер чәй кашыгы шикәр комы салып, болга­тыгыз һәм 15 минут тотыгыз. Шуңа он, лимон кабыгы, тоз, калган шикәр комы, атланмай һәм йомырка кушып камыр басыгыз. Ка­мырны 45 минутлап каплап тотыгыз.

Орлыгыннан чистартылган алманы телемләп турап, өстенә ли­мон согы сибегез.

Йомырка сарысын агыннан аерып алыгыз. Сарысына ванилин һәм 100 г шикәр комы салып туглагыз. Шуңа эремчек белән крахмал кушып болгатыгыз. Аерым тугланган йомырка агын да әлеге катнаш­мага салып крем ясагыз.

Күтәрелгән камырны майланган табага җәеп салыгыз. Өстенә эрем­чекле крем ягып алмалар тезегез. Ун минут тотканнан соң, бәлеш өстенә шикәр комы, уылган миндаль һәм атланмай кисәкләре сибеп, 180 градус кызулыктагы мичтә 40 минут пешерегез.

Камыр өчен: 20 г чүпрә, 75 г шикәр комы, 250 г сөт, 500 г он, 1 чәй кашы­гы уылган лимон кабыгы, бер чеметем тоз, 75 г эретелгән атланмай, 1 йомыр­ка кирәк.

Эчлек өчен: 1,5 кг алма, 5 аш кашыгы лимон согы, 3 йомырка, бераз ва­нилин, 150 г шикәр комы, 500 г эремчек, 30 г крахмал, 2 аш кашыгы уылган миндаль, 50 г атланмай кирәк.

Алма үрмәсе

Иң элек камырны урталай бүлеп, 22-30 см зурлыкта туры- почмаклап җәегез. Берсен майланган табага салыгыз.

Телемләп туралган алмага чикләвек, бал һәм уылган ли­мон кабыгы салып болгатыгыз.

Камырның берсенә, кырыйларын ачык калдырып, турал­ган алма тезегез. Кырыен тугланган йомырка агы белән май­лагыз. Алма өстенә икенче камыр каплап, кырларын бармак белән баскалап ябыштырыгыз.

Аннары өске камырны 1 см киңлектә аркылыга тасмалап кискәләгез һәм тасмаларны бер-берсеннән эчлеге күренерлек итеп аерып куегыз. Алма үрмәсен 200 градус кызулыктагы мичтә 20—25 минут пешерегез.

Пешкән үрмә өстенә иң элек эретелгән конфитюр, аннары шикәр ширбәте сибегез.

Алма үрмәсе өчен: 400 г яңа ясалган һәм суыткычта бераз ка­тырып алынган камыр кирәк.

Эчлек өчен: 500 г вак алма, 1 аш кашыгы төелгән чикләвек, 1 аш кашыгы бал, бер аш кашыгы лимон яисә әфлисун кабыгы, 1 йомыр­ка агы кирәк.

Шикәр ширбәте өчен: 3 аш кашыгы шикәр оны, 2 аш кашыгы аб­рикос яисә әфлисун конфитюры кирәк.

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • «Рәнҗемә миңа, кызым...» Ул аның каберенә еллар үткәч кенә кайта алды. Юк, еракта – диңгез-океаннар артында яшәгәнгә түгел, күңеле тартмаганга...
    14769
    1
    83
  • «Төшләремдә  ак күлмәктән син...» – «Шевроле круз» машинасында йөри торган малаегыз бармы? – дип сорыйлар Иршат абыйдан. – Әйе. – Авария булган, килегез... Өс-башларына нәрсә туры килә, шуны киеп, кайнанасы Галиябану апага берни әйтмичә өйдән атылып чыгып китәләр...
    11113
    1
    61
  • Кыска буйлы зур бәхет Бар яктан да килгән Миләүшәгә башка егет табылмады микән дип, шаккаттым, дөресен генә әйткәндә. Авылда өрлек кадәрле менә дигән ничә егет бар, ә аның артыннан кайсыдыр бер авылдан шушы кечкенә генә егет йөреп маташа. 
    5426
    3
    48
  • Үләнче Рушания ханым Минсәгыйрованы үзе яшәгән Спас районының Болгар шәһәрендә генә түгел, инде бөтен республикада үләнче дип беләләр
    4891
    3
    40
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 30 гыйнвар 2023 - 20:45
    Без имени
    Мин дэ сезнен кебек исерек ирне 18 ел тузеп яшэдем. Хэзер исемэ тошкэн саен, жулэр булганмын дип уйлыйм. Аерылышканыбызга елдан артык, хаман эчэ, эчендэ чыкмаган жаны гына калган инде. Кеше ни эйтер дип тузэбез шул, узебезне уйламыйбыз. Эгэр бер фикергэ килэ алмасагыз, психолог белэн кинэшегез. Мина ярдэме тиде. Игътибарыгыз очен рэхмэт.
    Эчкече иргә сабыр итәргәме?
  • 30 гыйнвар 2023 - 17:52
    Без имени
    Бэхетегезгэ куз тимэсен, матурларым.
    Икесе — бербөтен (видео)
  • 30 гыйнвар 2023 - 17:03
    Без имени
    "Әмма мәхәббәтсез тормыш – бәхетсез гомер бит. Килешәсезме? " - хак сузләр. Дорес эшләгәннәр, мин дә, бәлки, шундый ук карарга килер идем. Аста язылганча бернинди азгынлык та, бозыклык та тугел бу. Нигә яратмаган кеше белән яшәп узенне хәм башкаларны азапларга? Гомерне 2-3 мәртәбэ яшәми берәу дә, яшьлектә хата ясаганнар икән (яки момкинлекләре булмаган), хатаны анлап тозэтудә бернинди дә гаеп юк. Курыкмый адым ясаган очен Афәрин дип кенә әйтәсе килә!
     «Мин аны  сыйныфташлар очрашуыннан алып кайттым...» 
  • 31 гыйнвар 2023 - 08:52
    Без имени
    Комментарий белән килешәм,яшиселәр бар әле.Тормыш җайланып китә алырмы?
     «Мин аны  сыйныфташлар очрашуыннан алып кайттым...» 
  • 27 гыйнвар 2023 - 11:48
    Без имени
    Эллэ кем булып кыланган хатыннарга ирлэрэ тузэлэр -тузэлэр дэ күңеллэре кайткач шартлатып сындыралар.Андый ирлэрне иплэп кенэ игьтибарлы,назлы хатыннар элэктереп ала хэм тормышын койли.
    Бәхетле булам дисәң
Реклама
«Татар гаиләсе / килен-кайнана» бәйгесе җиңүчеләрен котлау тантанасы
«Татар мамык шәле» бренды нәрсә ул?
«Татар гаиләсе / үрнәк алыгыз»
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр