Маринадланган халапеньо

Халапеньо борычы шунысы белән аерылып тора – алардан төрле-төрле аш тәмләткечләре, салат өчен соуслар әзерләп булган кебек, аерым кабымлык итеп тә ясап була. Аның зәһәрлеге үзенә бер әчкелтем тәм бирә.
Халапеньо бик күп файдалы матдәләргә бай. Анда А, В, С, К группасындагы витаминнар, тимер, кальций, фосфор, каротин, каротид матдәләре бар.
Халапеньо борычын чи килеш тә, маринадлаган килеш тә даими ашау матдәләр алмашын яхшырта, эндорфинның эшләнеп чыгышын яхшырта, йокыны көйли, аппетитны уята, кан тамырларын ныгыта, кан басымын төшерә, тән тиресенең торышын яхшырта.
Халапеньо бик күп файдалы матдәләргә бай. Анда А, В, С, К группасындагы витаминнар, тимер, кальций, фосфор, каротин, каротид матдәләре бар.
Халапеньо борычын чи килеш тә, маринадлаган килеш тә даими ашау матдәләр алмашын яхшырта, эндорфинның эшләнеп чыгышын яхшырта, йокыны көйли, аппетитны уята, кан тамырларын ныгыта, кан басымын төшерә, тән тиресенең торышын яхшырта.
Кирәк:
(250 миллилитрлы 5 банка өчен)* 500 г халапеньо борычы;
* 350 мл су;
* 350 мл 6% лы аш серкәсе;
* 2 аш кашыгы тоз;
* 2 аш кашыгы шикәр комы;
* укропның 5 зонтигы;
* 5 чеметем мәтрүшкә үләне;
* 5 тырнак сарымсак.
1. Борычны яшел килеш җыярга кирәк. Әйбәтләп юарга.

2. Кулга перчатка киеп, орлыгы белән бергә 5-7 мм калынлыктагы түгәрәкләргә турарга. Койрыкларын кисеп ташларга. Борычны тураганда пыяла такта кулланыгыз, чөнки агач тактага аның зәһәрлеге сеңеп, озак бетмәячәк.

3. Туралган әзер борычны табакка салып, өстенә кайнар су коярга. Өстен каплап, 10 минутка куеп торырга кирәк.

4. Стерильләнгән банканың төбенә туралган сарымсак, укроп, мәтрүшкә салырга.

5. Борыч өстенә салган суны саркытып түгәргә. Борычны да шулай ук банкага салырга.

6. Кәстрүлгә 350 мл су (чишмә суы булса, әйбәт), шуның кадәр үк аш серкәсе агызырга. Икешәр аш кашыгы тоз белән шикәр комы салып, 2-3 минут кайнатып чыгарырга.

7. Шул кайнатманы борыч тутырылган банкага һава калмаслык итеп салырга тырышыгыз. Тимер капкачлар белән ябып, банкаларны әйләндереп каплап куярга кирәк. Банкаларны төреп, суынганчы тотканнан соң, суыткычка алып, тәмам суыту мәслихәт. Ә инде суыткычта суынганнан соң, бүлмә температурасында сакларга.

8. Маринадланган халапеньо борычы ит, балык, башка төрле яшелчәләр янына бирү бик кулай санала.

Ашларыгыз тәмле булсын!
Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз
Хәзер укыйлар
-
Ике яклы хыянәт (хикәя)
-
Киткәннәрне нигә туктатырга? Гөлнара, матур төшләр күреп, татлы йокыга талган иде... Менә ул Камышлыкүл болынында яланаяк йөгереп йөри. Бу аның кыз чагы икән бит.
-
"Син безгә кыз килеш килмәдең..." Минем икенче балам ашыгыбрак – алты ай ярымнан ук туды. Нигә болай иртәләгәндер, андый сәбәп тә юк к
Соңгы комментарийлар
-
17 апрель 2021 - 21:42Без имениЖалко, типсэ тимер озэрлек ир- атлар кырыла гына«Акчарлак» газетасы журналисты Габдерәхим вафат
-
17 апрель 2021 - 15:13Без имениТалантлы, тыйнак, чын татар ханымы! Туган конегез белэн Сезоне!Җырчы Гөлшат Имамиева... урамда туган
-
17 апрель 2021 - 16:25Без имениҡыҙыҡ булманы,8 тигән кҽшҽһҽ килҽп әйткәнҽн ишҽтәһҽм килгән инҽ,булманы«Яратып туялмаган...»
-
Ханбикәләребез Кем ул ханбикә? Дөресен әйтик, бәгъзеләребез аны көнгә биш-алты күлмәк алыштыручы көяз хатын, ефәк тотканнан да кулы кабаручы назлы җан итеп күз алдына китерә. Әлбәттә инде, иркә, тәкәббер вә кыланчык..
-
Кадерле Мәрьям апа Шундый язмышлы кешеләр була, күзгә-башка әллә ни чалынмыйча, тыйнак, гади генә яшиләр дә тыныч кына китеп тә баралар.
-
Сугыш өзгән хыял Сәхнәдә В. Асафьевның «Бахчасарай фонтаны» балеты бара. Уланованың Мариясе шулкадәр табигый, чын, ышандырырлык итеп үлә – ирексездән күзләргә яшь тула.
-
Шәфкать иясе Шәфика Сәнгать күгендә кыска гына вакыт балкып янган Шәфика Котдусованы атылган йолдызга тиңлиләр.