Маринадланган халапеньо

Халапеньо борычы шунысы белән аерылып тора – алардан төрле-төрле аш тәмләткечләре, салат өчен соуслар әзерләп булган кебек, аерым кабымлык итеп тә ясап була.  Аның зәһәрлеге үзенә бер әчкелтем тәм бирә.
Халапеньо бик күп файдалы матдәләргә бай. Анда А, В, С, К группасындагы витаминнар, тимер, кальций, фосфор, каротин, каротид матдәләре бар.
Халапеньо борычын чи килеш тә, маринадлаган килеш тә даими ашау матдәләр алмашын яхшырта, эндорфинның эшләнеп чыгышын яхшырта, йокыны көйли, аппетитны уята, кан тамырларын ныгыта, кан басымын төшерә, тән тиресенең торышын яхшырта.
 

Кирәк:

(250 миллилитрлы 5 банка өчен)
* 500 г халапеньо борычы;
* 350 мл су;
* 350 мл 6% лы аш серкәсе;
* 2 аш кашыгы тоз;
* 2 аш кашыгы шикәр комы;
* укропның 5 зонтигы;
* 5 чеметем мәтрүшкә  үләне;
* 5  тырнак сарымсак.
 
1. Борычны яшел килеш җыярга кирәк. Әйбәтләп юарга.


2. Кулга перчатка киеп, орлыгы белән бергә 5-7 мм калынлыктагы түгәрәкләргә турарга. Койрыкларын кисеп ташларга. Борычны тураганда пыяла такта кулланыгыз, чөнки агач тактага аның зәһәрлеге сеңеп, озак бетмәячәк.


3. Туралган әзер борычны табакка салып, өстенә кайнар су коярга. Өстен каплап, 10 минутка куеп торырга кирәк.


4. Стерильләнгән банканың төбенә туралган сарымсак, укроп, мәтрүшкә салырга.


5. Борыч өстенә салган суны саркытып түгәргә. Борычны да шулай ук банкага салырга.


6. Кәстрүлгә 350 мл су (чишмә суы булса, әйбәт), шуның кадәр үк аш серкәсе агызырга. Икешәр аш кашыгы тоз белән шикәр комы салып, 2-3 минут кайнатып чыгарырга.


7. Шул кайнатманы борыч тутырылган банкага һава калмаслык итеп салырга тырышыгыз. Тимер капкачлар белән ябып, банкаларны әйләндереп каплап куярга кирәк. Банкаларны төреп, суынганчы тотканнан соң, суыткычка алып, тәмам суыту мәслихәт. Ә инде суыткычта суынганнан соң, бүлмә температурасында сакларга.


8. Маринадланган халапеньо борычы ит, балык, башка төрле яшелчәләр янына бирү бик кулай санала.


Ашларыгыз тәмле булсын!

 

Татар хатын-кызлары өчен кызыклы язмаларны Сөембикә Telegram-каналында укыгыз


Ошый
Поделиться:
Комментарийлар (0)
Cимвол калды:
Хәзер укыйлар
  • Үги әнкәйнең җылы йөрәге «...Үги ананың бик әйбәтләре була. Гадәттә, алар турында гел яман сөйлиләр, ләкин алар турында юньле сүзне күбрәк сөйләргә кирәк. Чит канга ана булырга тырыша бит ул. Мәҗбүри яратып булмый бит. Ә ул рольгә кереп «уйнарга» тиеш. Бала исә рольгә керми, «уйнамый». Ике артистның берсе уйнап, икенчесе уйнамаса, спектакль туа алмый. Үги аналы гаиләдә әнә шуңа күрә җылы, уңай тормыш коруы бик кыен. Үги аналарны кызганырга, ихтирам итәргә кирәк...» Мөхәммәт Мәһдиев «Мәңгелек яз» әсәрендә үги әниләр турында әнә шундый уйлануларын язып калдырган. Үги тормышны үз башына төшкәннәр генә аңлыйдыр, мөгаен. Үги ананың да, үги баланың да үз хәле... Әмма гомер уртасына җиткән ир балачагын искә алганда «Үги әниләргә һәйкәл куярга кирәк», – ди икән, димәк, барлык үги әниләр дә, халык телендәге кебек, явыз түгелләр. Чит балаларны карап үстерә икән, димәк, алар олы йөрәкле... Үги әни белән үскән Татарстанның халык артисты Җәвит ШАКИРОВ үзе сөйләсен әле...
    8618
    10
    103
  • Егетемне кыйнадым – Ышанмыйсызмы? Чынлап әйтәм! Ул бу хакта хәтта полициягә хәбәр иткән.
    8885
    2
    71
  • Бәхетле булырга хакым бар!  Мин кияүгә 25 яшемдә чыктым. Яратып чыктым...
    8713
    8
    68
  • Өч кенә көнгә... – Кирәкми. Кешечә түгел бу. Шалтыратмагыз. Өметләнеп көткәнче, алдан ук барысын да аңласын. Башка бер сүз дә әйтмичә, нянечка балалар янына кереп китте. Ишек тавышы йөрәкне сызып үткән кебек булды. Бар да тынып калды. 
    4335
    4
    49
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 23 июль 2021 - 18:22
    Без имени
    Мене шулай кысылып купме бала бехетсез шул.Узебезнен баштан утте
    Кемнәрдән бәйләтим яраны?
  • 25 июль 2021 - 19:20
    Без имени
    Ай, рәхмәт яугырлары!!!!! бик тә нык сөендем бала өчен! Нянечкага рәхмәт!!! Йөрәкләренә, бәгырьләренә үтә торган итеп аңлатып әйтә белгәне өчен! Аллаһы Тәгалә аның аша, ир белән хатынга туры юл күрсәткән, гомерлек үкенечкә юл куймаган.
    Өч кенә көнгә...
  • 24 июль 2021 - 15:57
    Без имени
    Уф.... Йорэккэемне....
    Өч кенә көнгә...
  • 26 июль 2021 - 14:07
    Без имени
    Нәкъ шулай . Тик партнер бер генә булырга тиеш , югыйсә , хатын - кыз үзенең тәнендәге җепселләрен башкаларга таратып , үзе авыру булып калачак .
    ​Назлану өчен алты медицина сәбәбе
  • 22 июль 2021 - 16:52
    Без имени
    Мондый язмаларны еламыйча укый алмыйм,чонки минем бабамда узган ул концлагерларны,9май житсэ бакча артына чыгып жылый иде, соныннан Аны оправдали, ещё орден бирделэр,Бер солдаты коткарган очен,рэхмэт Ана,онытмаган...
    Ева-Мөслимә
Реклама
«Азат хатын» күргәзмәсе – Кабан күле буенда
«Сөембикә»нең яңа саны һәм... балчык
Әлфия Миңнуллина: «Әни Казанга яланаяклы кыз булып килгән иде, яланаяк мәңгелеккә китеп бара...»
Фарфор буенча рәссам Римма Газалиеваның шәхси күргәзмәсе
Укучыга таба яңа адым: «Сөембикә»нең февраль санын тәкъдим иттек 
Венера Ганиеваның ире, тавыш режиссеры Камил Фәйзрахмановны соңгы юлга озату
Беренче дулкын. Өмет, курку, хисләр
Татарстан журналистикасы тарихы – фотоларда
Бу – безнең уртак тарихыбыз
Журналыбыз архивыннан